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   2 天前 · 還有一塊 porterhouse 取自牛的腰部，更有嚼勁。 另外一塊牛肩胛骨後的肉 Oyster blade 被稱為嫩肩肉或牡蠣肉，因為形似牡蠣肉而得名，因少有活動肉質 ...

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