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點解突然想寫「麥歪記」？中環一向是我出入之常地，小弟做運動、曬太陽燈、甚至睇牙醫、睇醫生等等等等，都是在中環。現在經過威靈頓街，口痕都會去食碗「麥歪記」。所謂名牌老字號雲吞麵店，在港多的是，索價也絕不能說便宜，尢其「麥」字派一系列各店。
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- 威靈頓街77號地舖
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觀塘成業街19號成業工業大廈2樓29室. Room 29, 2/F, Shing Yip Industrial Building, 19 Shing Yip Street, Kwun Tong. 港鐵觀塘站 B2 出口, 步行約4分鐘. 所有分店 (2) 電話號碼. 39042477. 開飯介紹. 為觀塘區市民提供一個忘掉煩憂、走進台灣風味的一間特色餐廳，除了有各種台灣特有的 ...
所謂嘅半肥瘦遠近馳名叉燒。睇完食評都知道，但係以前屋企人食過好多食，決定比多次機會佢。透明盒，門口就決定開黎睇下。點知真係。。。Open rice 評價5算多，我諗係因為逼人寫最少80字評論。大部份人都仲咬緊佢d瘦叉，唔得閒人黎比差評
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- 界限街26號地舖
增煇大排檔 & 增煇藝廚 的餐廳地址、電話、食評、相片及餐牌，餐廳位於 深水埗石硤尾街31-33號地舖。主要菜式包括 脆皮炸大腸, 椒鹽九肚魚, 鬼馬油炸鬼, 砵仔焗魚腸, 椒鹽瀨尿蝦, 鬼馬炸油條, 花枝釀皮蛋, 招牌頭抽雞, 羊腩煲, 蒜蓉炒豆苗, 鬼馬脆油條, 胡椒豬肚花甲湯, 胡椒豬肚浸花甲, 蝦多士 ...
1. 將黑醋、生抽和紹興酒拌勻備用。 2. 燒熱鍋，下油，加入薑片爆香。 放入排骨，煎至表面金黃。 收細火，加入糖翻炒至糖溶化變淡焦糖色。 3. 倒入拌好的汁料。 蓋上，收細火燜7分鐘。 開蓋，開大火收至汁料稠身，撒芝麻和葱花。 文、攝：謝翠玲. 原文 ( 按此) 如欲睇更多食譜製作，可 ( 按此瀏覽) 關鍵字. 酸酸甜甜的糖醋排骨是不少人出街食飯時會點的家常菜，做得好吃的糖醋排骨可以做主菜也可以切成細細塊的做前菜或拌麵用。 糖醋排骨一般用鎮江黑醋，但如果家中有意大利陳醋則不妨試試換口味，色澤和香氣也更濃郁。 想色澤上得漂亮，便要先用糖來炒排骨去上糖色，但炒的時候要注意焦糖易炒焦會苦，開最小火去炒比較安全。
