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2024年3月2日 · Mar 2 2024. 自去年香港與內地恢復通關以來，一股新的北上消費潮流席捲而來，對本地餐飲業造成了一定的衝擊。 金記冰室作為本地知名的餐飲集團，自年初以來已有7間位於新界的分店宣布結業。 其中，上水分店更在本週一（25日）出現了拍賣行在店外張貼的公告，宣告將拍賣餐廳內的家具和設備。 金記冰室主席透露 結束新界7分店係因為咁⋯. 面對7間位於新界的分店陸續結業，金記冰室主席徐汶緯回應傳媒表示，這7間分店的結業決定如同「壯士斷臂」，因為新界分店的營業額較其他分店低兩至三成，經過仔細衡量後，集團決定關閉這些表現不佳的分店，並將重心轉移到油尖旺區和西九龍等地區。 他亦指出，早前被拍賣行貼公告的上水新都廣場分店已經重新開業，並且相關的問題已經得到妥善處理。
2023年8月14日 · 網民票選結果：敏華冰室第1名 網民在激烈的投票過後，最後網民票選了6間最伏的連鎖冰室。分別是： 第六名 翠華（45票） 第五名 意樂（48票） 第四名 牛奶冰室（126票） 第三名 金記冰室（128票） 第二名 百份百（140票） 第一名 敏華冰室（309票）
2023年5月29日 · Beatrice. May 29 2023. 金記冰室繼上次油湯事件後，再度因為肉絲炒麵而被網民發文大鬧。 餐廳推出的並非傳統的肉絲炒麵，而是炒麵跟肉絲分開上，而且炒麵更炸得更脆更硬，炸成圓柱體分在一旁。 這新奇賣相讓事主表示進食有難法，更引來了不同網民各出奇招，而有勇者挑戰成功後於留言欄上形容味道是如何，立即睇睇！ 金記冰室肉絲炒麵遭網民大鬧 炒麵一柱擎天原餅上！ 金記冰室的肉絲炒麵於網上爆紅！ 其火爆原因並不是由於味道，而是由於其賣相當特別。 平時的傳統肉絲炒麵，會於炒麵上淋上肉絲及醬汁，而金記冰室的版本則是炒麵跟肉絲分開上。 只見用肉醬、銀芽、冬菇製成的芡汁裝在碗上，而炒麵則炸成圓柱體，一柱擎天原餅上，奇特賣相讓網民直言「好困難，都係食番傳統肉絲炒麵好過」。
2023年5月11日 · May 11 2023. 金記冰室可是不少打工仔解決三餐的飯堂，不過最近有名男網民則怒轟金記冰室的例湯一大層油脂鋪面，更直言「邊到俾人飲！ 」，還圖文並茂於網上出文大鬧金記。 誰知帖文瞬即成為網民間的熱話，還有不少網民紛紛留言分享自己中伏經歷！ 港男怒轟金記冰室例湯成碗油！ 大鬧：「邊到俾人飲！ 不少茶餐廳的套餐都會加入例湯，當是前菜給食客開開胃，而且每日不同，滿足客人新鮮感。 不過最近金記冰室的例湯卻被網民怒轟。 事緣一名男網民於金記冰室用餐，餐廳店員向他奉上一碗例湯，但只見例湯表層飄著一層厚厚的油脂，讓他大感託異，更表示「邊到俾人飲！ 」，最後圖文並茂於網上發文，引來網民熱議。 金記冰室可是解決港人三餐所需的餐廳。 （圖片來源：金記冰室官方圖片）
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2019年7月23日 · wwproofread01. Jul 23 2019. 金記冰室最近聯乘老夫子，9間分店期間限定變成老夫子主題餐廳，餐廳將有老夫子、大番薯等1:1人形紙牌公仔，可供食客隨意拍照。 另外更推出兩款老夫子套餐，隨套餐更奉送老夫子角色襟章一個，老夫子粉絲可不能錯過！ 撰文：Rice 圖片來源：官方圖片. 金記冰室變身老夫子餐廳. 老夫子漫畫，不少男女老幼都看過，可說是伴隨香港人成長。 這次金記冰室的9間分店，將會變身為老夫子主題餐廳。 每間分店門外均會有1:1老夫子及大番薯的人形紙牌站立，十分吸睛搶眼。 另外牆身更會貼著不少老夫子等角色的海報及裝飾，配合一整幅綠磚牆壁，懷舊感甚濃，啱晒打卡。 期間限定主題套餐＋送4款角色襟章.
