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2023年1月27日 · 地中海飲食 可預防失智. 中風、巴金森氏症、失智症都是手震背後較為嚴重的疾病，黃柏堯表示，避免中風的發生，建議控制體重、三高、減少抽煙飲酒，維持正常的生活型態；巴金森氏症多與遺傳有關，可以透過基因檢測了解，同時需要維持正常的生活型態；導致失智症較為大宗的原因仍是腦中風，降低發生的機率與預防中風的方式相同。 平時的飲食上，預防失智症可以採地中海飲食，多攝取鋅、B12、葉酸等，降低身體發炎的機率，蔬菜量要攝取足夠，幫助腸胃道健康，黃柏堯出，腸胃道被譽為人體第二個大腦，腸道平衡是近年愈來愈重視的議題，平時應讓生活步調盡可能平衡，避免壓力過大，維持運動頻率，也能降低身體發炎的機率，遠離疾病上身。 【延伸閱讀，更多銀髮保健養生建議】 地中海飲食｜護心防三高飲食5原則 堅果油脂每天吃4類食物餐餐吃.
2023年5月16日 · 紐卡素大學營養與老化系教授Oliver Shannon發現，實行地中海飲食法的參與者，其患上老人痴呆的風險較低，堅持地中海飲食的人患老人痴呆症的風險降低了約 23%。
2024年5月29日 · 經研究指出，針對高齡長者實行麥得飲食，5年之後可明顯減緩認知功能衰退速度，而且可降低53%罹患阿茲海默症的風險。 麥得飲食法 10種健腦食物 麥得飲食繼承地中海飲食與得舒飲食優勢，有益大腦健康，延緩認知功能退化，其飲食型態有彈性，執行輕鬆。
2024年2月18日 · 由地中海飲食結合得舒飲食的「心智飲食」（MIND diet），主要是提倡攝取天然的原型食物，多吃護腦食物、少碰傷腦食物，就能夠延緩大腦認知退化。 心智飲食的2個重點包括：
2022年8月1日 · 什麼是地中海飲食法？所謂的地中海飲食，是指希臘、意大利、西班牙等環地中海國家的飲食文化。他們普遍以蔬果、全穀類為主食，搭配上適量魚類、禽肉；並常使用橄欖油、大蒜、洋蔥、番茄、堅果與迷迭香、百里香等新鮮香草調味。
2022年10月25日 · 地中海飲食法，雄霸最佳飲食法榜首已達5年。 大量研究發現，地中海飲食法有助長壽，能夠保護心臟、有益血管、有助降血糖、膽固醇、失智、憂鬰症及患
2019年10月20日 · 【健康飲食：地中海飲食】地中海飲食以橄欖油為主要油脂來源，因為不飽和脂肪酸含量高，有助於降低體內「壞膽固醇」，幫助預防心血管疾病。 張益堯強調，橄欖油比許多植物油都耐高溫，在地中海料理中，煎、煮、炒、涼拌，通通會使用橄欖油 ...
