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1. www.zhihu.com › question › 24865257请大厨赐教，阿根廷红虾适合怎么做？最好是西餐的做法 - 知乎簡

   www.zhihu.com › question › 24865257

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   33,335. 4 个回答. 知乎用户. 黄油煎，刺身，不过解冻后千万记得开背去掉虾筋，另外解冻的时候不要用活水，影响口感. 发布于 2015-07-04 02:58. 知乎用户. 买的是号称船冻的超市2kg 10/20版本，今晚准备做烤箱焗。 好不好吃吃完回来更。 先说生食的问题： 解冻完，按例拧头挑虾肠剥壳，肉身用凉开水冲了一下，生吃了一只。 首先我认为这个虾可以生食（前提是卫生问题你放心）。 口感嘛我用加拿大的长额虾做对比，甜感，糯感比长额虾差不少，但是因为很大口，所以满足感还是有的；海水味比较明显，伴随海水味有少量腥味，可能跟我只是冲了一下有关。 但就算没有海水味，关键的点是生食口感真的不如长额虾。 饭后来更，今晚做的是蒜蓉烤箱焗，开边抹蒜蓉，覆盖锡纸，180度 15分钟。

2. www.zhihu.com › tardis › bd“十二道锋味”上出现的阿根廷红虾，肉老不入味？懒人 ... 簡

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   1、阿根廷红虾自然解冻，然后冲洗干净。 2、去虾线：从虾头数的第二节，用牙签穿过整个虾肉，轻轻一挑就能完整地取出整根虾线。 这样就不会破坏虾的整体外观。

3. www.zhihu.com › topic › 20237410阿根廷红虾 - 知乎簡

   www.zhihu.com › topic › 20237410

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   阿根廷红虾是阿根廷南部海域野生的虾子，富含铁等元素，具有非常高的食疗价值。 因是野生深海虾，加上全身红色，相对于国内虾来说，不管是外观还是肉质，都能得到大众的推崇。

4. www.zhihu.com › question › 272168012阿根廷红虾那么难吃为什么还有很多人买？ - 知乎簡

   www.zhihu.com › question › 272168012

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   2018年4月13日 · 阿根廷红虾腥味大，肉老口感差，出肉率还低，为什么那么多人买？都不如养殖的南美虾。显示全部

5. www.zhihu.com › question › 63487283冻虾如何解冻才能保持最佳的海鲜口感？ - 知乎簡

   www.zhihu.com › question › 63487283

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   12 个回答. 芊小桌儿 . 知乎十年新知答主. 终于可以回答这个问题了，10天内做了三次冻对虾，获得3次截然不同的口感，以将近2公斤的虾为学费，掌握了做冻对虾好吃的技巧~. 插入一个小知识：. 对虾为啥叫“对虾”，它们真的恩爱么？. 虽然叫对虾，但她们并不 ...

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6. www.zhihu.com › question › 292984590阿根廷红虾背部，粗粗的像肠子一样的黄色部分是什么？ - 知乎簡

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   2018年9月1日 · 油焖阿根廷红虾的做法图解22. 炒锅内倒入适量的油，中火，油温八成热，把虾放入，虾上撒适量姜丝，两分钟后把虾翻面，再过两分钟后，用铲子轻压虾头，压出虾油。

7. www.zhihu.com › topic › 20237410阿根廷红虾 - 知乎簡

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   阿根廷红虾是阿根廷南部海域野生的虾子，富含铁等元素，具有非常高的食疗价值。. 因是野生深海虾，加上全身红色，相对于国内虾来说，不管是外观还是肉质，都能得到大众的推崇。. ... 百科. 讨论. 精华. 视频. 等待回答.