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2023年5月23日 · 1. 促進腸道健康. 抗性澱粉類食物可以幫助增加腸道細菌的數量及多樣性，進而促進腸道健康。 2. 降低血糖及膽固醇. 抗性澱粉類食物可以降低血糖及膽固醇水平，有助於預防糖尿病及心血管疾病。 3. 幫助減重. 抗性澱粉類食物可以增加飽腹感、減少進食量，有助於減重。 4. 促進骨骼健康. 番薯及山藥含有豐富的鈣質及其他重要礦物質，有助於促進骨骼健康。 相關文章：薯仔營養｜易飽足又有抗性澱粉助減肥 細數馬鈴薯5大好處👇👇👇. + 3. 粟米仔與粟米是不同品種？ 粟米仔與粟米都是粟米科植物，但營養成分及性質大不同，粟米仔是根莖類蔬菜，而粟米是穀物，主要成分是澱粉。 粟米仔屬於根莖類蔬菜，富含碳水化合物及膳食纖維，也含有多種維他命及礦物質，例如：維他命A、維他命C、鉀及鐵等。
2023年12月2日 · 番薯含有大量的膳食纖維，能幫助降低身體血管內的膽固醇，有益心臟，降低心血管疾病的發生。番薯還含有黏蛋白，可保持血管壁彈性，有助降血壓。6種番薯營養比併（按圖👇👇👇） +
2023年7月9日 · 7種食材護心降血壓膽固醇 洪泰雄在Facebook專頁「洪泰雄營養教育」發文指出，番薯葉含豐富的膳食纖維有助腸胃蠕動；維他命A增強視力；維他命C避免感冒；維他命E抗氧化去除自由基、降低膽固醇；高鉀有助於血壓控制。
- 燕麥。哈佛醫學院 建議早餐吃一碗燕麥片或冷燕麥片 能助降低膽固醇，因當中可提供1-2克的可溶性纖維。衛生防護中心亦指出，可溶性纖維能夠與油脂物結合並排出體外，有助降低血液中膽固醇和維持血糖於正常水平。
- 高脂肪魚類。高脂肪魚類是奧米加３（Omega-3）脂肪酸的絕佳來源，Omega-3脂肪酸是一種健康脂肪，可降低血液中的三酸甘油酯，降低壞膽固醇的同時能有助保護心臟。
- 植物油。雖然植物油和動物脂肪所含的熱量相等，但動物脂肪含大量飽和脂肪，增加血膽固醇水平及增加患上心血管疾病的風險。而植物油則有效降低壞膽固醇。衛生防護中心資料顯示，粟米油、芥花籽油、橄欖油和花生油 等均屬於健康植物油，而椰子油、棕櫚油和固體狀的植物油相對含過高的飽和脂肪，對人體會有不良影響。
- 大豆。豆腐、豆漿等由大豆製成的食物富含蛋白質，而大豆中的大豆異黃酮、卵磷脂都可以幫助降膽固醇。哈佛醫學院表示，每天攝入25克大豆蛋白（約等於10安士 約1盒豆腐或2.5杯豆漿）可以 將壞膽固醇降低5至6%。
2024年3月13日 · 1、未精緻全榖雜糧類：每日至少1餐以上全穀雜糧類為主食，可以選擇糙米、燕麥、番薯、南瓜、薯仔等，富含膳食纖維、維他命和礦物質。 2、蔬果天天5+5：蔬菜和水果富含鎂離子、鉀離子、膳食纖維與植化素，建議每日5份蔬菜和5份水果，但糖尿病患者建議水果一天不超過2份。 3、每日1杯低脂乳品類：建議每日至少1杯（240c.c）乳品類。 若有乳糖不耐症，可用無糖乳酪飲品替代。 而市售芝士鈉含量較高，一片含有約300克的鈉（將近1克鹽），因此不建議作為補充鈣質的來源。 4、白肉取代紅肉：以白肉取代紅肉，瘦肉取代肥肉，大大的降低飽和脂肪酸的攝取量。 在蛋白質建議由豆魚蛋肉類作為選擇順序，優先選用豆類、豆製品、魚肉，最後是肉類，減少內臟和加工肉品的攝取。
2019年12月13日 · 高膽固醇與是高血壓及糖尿病（高血糖）並稱「三高」。. 衞生署數據顯示，全港有290萬人患高膽固醇，令心血管疾病的風險大增。. 不少人以為患高膽固醇是因為吃太多高膽固醇食物所致，不過，有營養師指出，體內血液中的膽固醇約有七成都是由肝臟 ...
2023年7月28日 · 番薯：番薯富含維他命、抗氧化劑和礦物質，對於糖尿病患者來說是1個不錯的選擇，對健康非常有益，但應適量食用，而且其升糖指數較低，不會導致血糖急劇上升。
