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2021年6月18日 · 奈雪的茶IPO背後兩大致命傷. 2021-06-18 Steven Cheung. 除大家樂集團（SEHK:341）、大快活集團（SEHK:52）外，筆者對飲食股有戒心。. 因為以往在聯交所上市的酒樓股，除稻香控股（SEHK:573）幾乎無一能夠善終。. 直至近年內地餐飲營運商在香港證券市場上市 ...
- 主打以奈雪的茶品牌推廣
- 中國七大茶飲店品牌之一
- 以同業比較分析股價定位
集團主要以旗艦品牌「奈雪的茶」及子品牌「台蓋」在中國從事經營現製茶飲連鎖店，以及銷售現製茶飲、烘焙產品、伴手禮及零售產品。現製茶飲方面，集團提供經典及季節性茶飲，包括鮮果茶、鮮奶茶及純茶三大類產品。而烘焙產品乃使用乳製品 (如歐洲進口奶油) 及新鮮水果製成。 多數產品 (包括烘焙產品) 乃在「奈雪的茶」茶飲店內現場製作。伴手禮及零售產品包括茶禮盒、零食以及節日類限定禮盒，集團通常將該等產品的生產外包予第三方生產商。
集團的茶飲連鎖店共有兩種店型。當中，「奈雪的茶」標準茶飲店採用「前店後廠」模式現製烘焙產品，規模介於180至350平方米之間；而於2020年11月推出的新店型「奈雪PRO」茶飲店則不設現場麵包房區域，每間面積介乎80至200平方米。 截至2021年6月，集團於中國內地共有560間「奈雪的茶」茶飲店，另於香港及日本大阪各設有一間茶飲店。集團的總部位於深圳。根據灼識諮詢的資料，按2020年零售消費總值計，奈雪的茶在中國高端現製茶飲店市場中為第二大茶飲店品牌，市場份額為18.9%。按2020年零售消費總值計，奈雪的茶 在中國整體現製茶飲店行業中為第七大茶飲店品牌，市場份額為3.9%。
於2021年9月24日收市後發佈的2021年中期報告顯示，截至今年6月底資產淨值約51.92億元，而截至今年8月底已發行股數約17.15億股，計出每股淨值折合為3.6418港元，相對11.12元，市賬率為3.09倍，高於1倍反映就基本面而言現價偏高。 然而，此乃餐飲股之一，目前市值約190億港元，而現時市值為200億元或以上的在港上市餐飲股還有三隻，按市值大至小排序為百勝中國─S (SEHK:9987)、海底撈 (SEHK:6862) 和九毛九 (SEHK:9922)，分別約1,940億、1,463億和317億元。 相對市賬率為3.79、13.19和8.7倍，均高於奈雪的茶的3.49倍，而三股的市賬率平均值為8.56倍，保守來看奈雪的茶合理市賬率不少於5倍，相對上述每股淨值為3.6418元，...
2020年7月9日 · 1.營業額增長. 數據來源：AASTOCKS. 論過去1年及3年的業績增長，大快活表現更優勝。 在剛過去的財年，兩家快餐龍頭均面對社運及疫情帶來的衝擊，而大快活的防守力明顯較優勝。 大快活在過去一年仍錄得2%營業額增長，而大家樂則跌了6%。 這主要可歸因於大快活旗下品牌以核心大眾餐飲「大快活」為主，而大家樂經營「大家樂」「一粥麵」等快餐品牌外亦有不少休閒餐飲品牌，如「意粉屋」，這些定位相對中高端的品牌在疫市受打擊更大。 勝出者：大快活. 2.盈利能力. 數據來源：AASTOCKS. 盈利能力方面，快餐店以薄利多銷形式經營。 大快活及大家樂在過去3年所錄得的淨利潤率平均只有5%及4%。
2019年10月23日 · 此外，內地的中央廚房有助保持食物質素及減低成本，有助過往香港餐飲業上市公司面對水土不服的問題。 3 ： 控制成本得宜 餐飲業經常要面對三高挑戰：人工、租金及食物成本，但大家樂2018年的毛利率反而有明顯改善，由2017年12.4%上升至2018年13.4%。
2021年10月27日 · 這個冬天極端冷？. 兩大商品受惠通脹大時代. 2021-10-27 Cyrus Li. default. 全球金融市場都關注通脹問題，華爾街巨頭早已預警通脹並非「暫時」，市場似乎對通脹只是暫時有欠信心。. 美國債市反映未來通脹走勢升溫，十年期債息最近颷至1.638%高位，市場有心理準備 ...
2022年11月18日 · 茶飲料產品收入增長51.6%，佔總收入19.9%，而去年同期僅為14.4%，受惠「茶π」、汽茶及「東方樹葉」等品牌受消費者歡迎。 至於佔比12.2%的功能飲料產品按年持平，佔比7.7%的果汁飲料產品上半年則增長4.2%。
2021年5月17日 · 達能盡沽蒙牛 是危是機？. 2021-05-17 Carlos Hie. 蒙牛 (SEHK:2319)原第二大股東、法國食品巨頭達能（Danone）以折讓5%價格出售手上蒙牛所有持股，結果消息下蒙牛股價反升2.8%成為5月13日跌市下表現最好的藍籌，當中對蒙牛有何利好的地方？. 達能早於3月已表示 ...
