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1. www.gotokyo.org › tc › see-and-do東京的在地美食 / 東京旅遊官方網站GO TOKYO

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   2020年9月30日 · 相較於其他的植物油，山茶油的油酸含量最高，據說有助於減少血液中的壞膽固醇。 由於山茶油可以炸出酥脆而不油膩的麵衣，十分適合作為天婦羅的炸油。

2. www.gotokyo.org › cn › see-and-do日本的饮食_东京旅游官方网站GO TOKYO簡

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   2019年3月27日 · 丰富的日本饮食文化. 和食是日本的传统饮食，近年因其细腻丰富的口味及赏心悦目的外观而闻名海外。. 2013年，历史悠久丰富的和食被列入联合国教科文组织的无形文化遗产。. 和食最大的特点是时令感。. 和食的烹饪会选择时令食材或与例行庆典相称 ...

3. www.gotokyo.org › tc › see-and-do日本美食 / 東京旅遊官方網站GO TOKYO

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   2019年3月27日 · 其基本形式為「三菜一湯」，結合了白飯、湯品、蔬菜及肉類或海鮮，是營養均衡的健康飲食。 受到全球化與時代潮流的影響，現代和食除了傳統菜式以外，也包含以日本風格改編外國料理的「洋食」，例如咖哩,、蛋包飯等。

4. www.gotokyo.org › tc › story拉麵大集合──大啖東京拉麵的實用指南 / 東京旅遊官方網站GO TOKYO

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   2018年4月2日 · 最普遍的當然就是煎餃。 以餃子皮包裹豬絞肉、高麗菜、大蒜與生薑，將底部煎至金黃焦香，上方則用水蒸氣悶熟。 而日本的炒飯與有湯汁的拉麵堪稱最佳搭檔。 至於飲料方面，冰涼的啤酒和烏龍茶是最大眾化的選擇。 尤其烏龍茶不僅好喝，據說在吃完油膩料理後，還能減輕胃部的不適感。 服務生在哪裡？ 如果整間拉麵店只看得到主廚一個人站在吧台內，卻不見其他工作人員時，也不必驚訝。 這種時候就先尋找有許多按鈕的自動售票機，進行點餐。 售票機上一般採日文標示，如果按鈕旁邊有貼照片與價格，就能當作點餐的參考。 萬一真的不知道該怎麼點餐時，不妨禮貌地開口求助。

5. www.gotokyo.org › tc › story精進料理 / 東京旅遊官方網站GO TOKYO

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   2020年9月30日 · 日本的健康素食. Updated: September 30, 2020. 「精進料理」是遵循佛教戒律的日本傳統料理，食材以當季蔬菜、山中野菜為主，不使用魚、肉以及大蒜、洋蔥等氣味濃烈的食物。. 由於百分之百使用蔬果，且不包含動物性食材，因此吃全素的人也能放心享用 ...

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6. www.gotokyo.org › tc › story傳統江戶料理與創新東京料理 / 東京旅遊官方網站GO TOKYO

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   2023年12月7日 · 若要輕鬆享用江戶的庶民美味，不妨到「Negima」品嘗燉煮鮪魚大腹肉與大蔥的蔥鮪火鍋。 「喜久屋 麻布十番」是只有站位的天婦羅店，提供一道道現炸的天婦羅，還有日本酒、日本國產紅酒及威士忌，不論小酌或約會都非常適合。 「涮涮鍋KINTAN 表參道」的特色是以盆栽妝點的時髦裝潢，除了牛舌涮涮鍋，收尾的松露鍋底粥也是絕品佳餚！ 「deli fu cious」的廚師來自壽司名店，這間店引領潮流，是東京絕無僅有的魚肉漢堡專賣店。 而法式餐廳「Simplicité」則時尚高雅，可以品嚐到以日本獨特放血技術引出鮮味的熟成魚。

7. www.gotokyo.org › tc › story青山與表參道 / 東京旅遊官方網站GO TOKYO

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   2019年10月11日 · 「表參道」站可搭乘東京Metro地鐵銀座線、千代田線及半藏門線，交通相當方便。 車站內售有化妝品、飾品及甜點等美食，打扮時尚的人們也經常會來此逛逛。