降膽固醇食物餐單 相關
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研究中使用的Portfolio Diet為素食餐單，包含了其中四大類降膽固醇功能性食物──植物固醇（1g/1000kcal）、大豆蛋白（21.4g /1000kcal）、杏仁（14g/1000kcal），至於黏稠纖維（viscousfiber，14g /1000kcal）食物選擇包括燕麥、大麥、洋車前子（psyllium）、秋葵及茄子。 結果發現，食用他汀配合極低脂餐單時，研究參與者的低密度脂蛋白的水平，平均下降33.3%，成效最高；食用Portfolio Diet平均亦可降29%，相差僅約5%。
含有植物固醇，已被證實可有效降低血內膽固醇水平，每日食用30克大豆，約半磚豆腐的分量，已可起防治作用。 蒜頭中的蒜素是降低膽固醇的重要元素。 在2013年《Nutrition Review》中有文章指出，每日攝取適量的蒜素，可將每200mg/DL總膽固醇量減低約17mg/DL，而低密度膽固醇則可減少約9mg/DL。 橄欖油. 含有多酚（polyheonols），它有助降低總膽固醇百分比，提升高密度膽固醇含量。 果仁. 在2014年《Journal of Nutrition》中有研究提到，果仁整體來看對膽固醇及心臟健康均有好處，可以降低患上心血管疾病的風險。 譬如每日吃兩安士的核桃（一隻手掌心大約有一安士），有助於降低9-16%的低密度膽固醇。
食杏仁乳酪降膽固醇. 現代人飲食高脂，易有膽固醇偏高的問題，非常有趣地，有些食物則有降膽固醇的功能，燕麥可能較多人認識，其實果仁亦有相近效果。. 現代人飲食高脂，易有膽固醇偏高的問題，非常有趣地，有些食物則有降膽固醇的功能，燕麥可能較多 ...
大麥製成麥片，是很好的血管清道夫，能降膽固醇，是現代流行健康食品。 大麥發芽，就成麥芽，是我臨床經常使用的藥材。 其用有三，第一用以健脾消食，幫助消化，配合山楂、神曲，稱為「三仙」，將其炒焦，增 消食能力，稱為「焦三仙」，民諺：「食 ...
2016年1月19日 · 很多植物性食物如黃豆、果仁中均含植物固醇，由於單靠天然飲食難以攝取足夠有效分量來降低膽固醇，因此必須經食材提煉，再添加入食品中。
平民超級食物 糙米降膽固醇 紅薯助心臟健康. 大家都聽過醫療雜誌評選的超級食物，稀有的東西不是經常買不到，就是價格太貴。. 近日某雜誌邀請多位營養專家，綜合多項研究，提出最平民的超級食物。. 大家都聽過醫療雜誌評選的超級食物，稀有的東西不是 ...
玉米. 含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒及維他命A、B1、B2、B6、E和胡蘿蔔素等，還富含纖維質。 常食玉米可降低膽固醇並軟化血管，對膽囊炎、膽結石和糖尿病等有輔助治療作用。 山藥. 其黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。 山藥中的多巴胺有擴張血管、改善血液循環的功能。 山藥還能改善人體消化功能，若有消化不良，可用山藥、蓮子、芡實加少許糖共煮食用。 地瓜. 有較強的降低血中膽固醇、維持血液酸堿平衡、延緩衰老及防癌、抗癌作用。 地瓜含有豐富的膳食纖維和膠質類等排便物質，可謂「腸道清道夫」。 芹菜. 含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。 紅棗. 多食能提高機體抗氧化和免疫能力，對降低血中膽固醇、三酸甘油酯也很有效。
