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1. topic.udn.com › issue › cards錯誤保存習慣…越吃越傷身！寶林、小林連環爆 必看食安保 ...

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   2024年3月29日 · 10大好油食物：清血管降膽固醇 隨著全民健康意識不斷提升，許多人開始控管飲食中的脂肪攝取量，擔心過多油脂會對身體產生負擔... 詳全文

2. topic.udn.com › event › health_202106_brainhealth是真失智？還是假失智？醫師教你判斷

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   近年來，「 食療 」這個詞被廣為討論，應該如何藉由食物增強健康力，進而減少使用藥物的頻率， 失智症雖然無法痊癒，但吃對食物有助延緩病症發生 ，並能增加抵抗力，然而有幾種常見對身體有益的飲食方法，像是 心智飲食、地中海飲食、得舒飲食 ，透過 ...

3. topic.udn.com › event › additive舌尖上的化學

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   食品所研發用乳清蛋白和雞蛋白（左）取代磷酸鹽（右），兩者添加比例相差6000倍。 「要拿掉食品裡的添加物並不容易，業者須在維護食安前提下，在口感、賣相、價格等問題中拔河。」 全家公共事務際品牌溝通室部長林翠娟

4. topic.udn.com › event › health_202108_feel_like_have_dementia老化不等於失智，別讓這些疾病提高罹患失智症的風險

   topic.udn.com › event › health_202108_feel_like_have_dementia

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   • 多動腦
   • 均衡飲食
   • 維持健康體重
   • 預防三高(高血壓、高膽固醇、高血糖)
   • 遠離憂鬱

   研究顯示，從事可刺激大腦功能的心智活動或創造性活動，都可相對降低罹患失智症之風險近5成。例如：保持好奇心、嘗試接觸新事物、參加課程、學習新知識、閱讀書報雜誌等。【延伸學習：嗅覺變差是失智前兆？專家提供3種芳香療法超有感！強化記憶、紓壓放鬆】

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   每日進食攝取量可參考：全穀根莖類 2 ~3.5 碗、豆魚肉蛋類 4 ~ 6 份、低脂乳品類 1.5 杯、蔬菜類 3 ~ 4 份、水果類 2 ~ 3.5 份、油脂與堅果種子類：油脂 3 ~ 5 茶匙及堅果種子類 1 份。

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   肥胖竟然是失智元凶？減少運動量容易造成脂肪上身，特別中年腹部肥胖者，中年時期過重者（BMI介於 25 ~ 30 之間）其阿茲海默症發生的相對風險升高2倍，肥胖者（BMI ≧ 30），相對風險則是上升 3 倍，老年過瘦（BMI ＜ 18）失智風險亦會提高，建議老年人不宜過瘦，維持健康體位（18.5 ≦ BMI ＜ 24）。 根據學術研究指出，「隨著腹部的變大，大腦的記憶中心也會變小。」運動有益身體健康，也能預防延緩失智，將運動結合認知訓練活動，鍛鍊體能及腦力，有趣又能達到運動強度。【延伸閱讀：當心肥胖加速腦部退化，把握「3核心」預防失智症】 ※世界衛生組織建議以身體質量指數（Body_Mass_Index,BMI）來衡量肥胖程度，其計算公式是以體重（公斤）除以身高（公尺）的平方。

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   高血壓、糖尿病、心臟血管疾病、腦中風都會增加阿茲海默症的風險。研究一顯示，糖尿病會造成記憶或認知的衰退。血壓收縮壓 ≧ 160 mmHg 且未治療者，罹患阿茲海默症的風險為血壓正常者的 5 倍。研究二顯示，控制高血壓可以降低發生阿茲海默症的風險。※建議：高血壓、高血脂、糖尿病患者應及早發現接受治療，控制在正常指標範圍內。

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   曾罹患憂鬱症者發生阿茲海默症的風險較高，研究顯示其相對風險為沒有憂鬱症病史者約2倍。※建議：建議憂鬱症患者宜定期接受治療，以降低風險。【延伸學習：忘東忘西、記憶力衰退？10分鐘教你辨別憂鬱症跟失智症】 （資料來源：「失智症衛教及資源手冊」(國民健康署官網)）

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5. topic.udn.com › event › health_2021stroke搶救腦中風 迷思大破解

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   2021年4月28日 · 搶救腦中風. 馬偕紀念醫院腦中風中心主任傅維仁說明，腦中風常見症狀，包含半邊手腳無力麻痺、突然間無法說話、口齒不清、頭暈、頭痛、走路不穩、視力模糊或複視等，當以上部分症狀併出現時，須即刻送醫，紀錄症狀發生時間點，以利診斷治療。. 傅維仁 ...

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6. topic.udn.com › issue › cards吃喝休閒全都漲…小確幸愈來愈昂貴 通膨陰影籠罩你我 | 聯 ...

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   2021年12月8日 · 央行總裁楊金龍說，目前物價上漲屬短期現象，多數機構預測明年會調降，但可能部分有哄抬的現象，以兩年平均來看，「物價並不高」... 詳全文 升息抗通膨？

7. topic.udn.com › issue › lazycards話題懶人卡 | 聯合新聞網

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   近期食安問題頻傳，有民眾於台北寶林茶室用餐後，引起食物中毒、甚至因此死亡，日本小林製藥也爆出多人食用紅麴保健品後，引發腎臟疾病的案例，令國人憂心忡忡。 除了避免食用問題產品外，生活中還有哪些錯誤的飲食迷思？ 又該如何正確保存食物、確保其新鮮無害呢？ 聯合新聞網帶你一次了解。 2024/03/29. 話題懶人卡.