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2021年9月19日 · 食物及衞生局局長陳肇始今日（19日）在網誌稱，政府正推展7個處於不同規劃階段的新街市項目，包括在天水圍、東涌市中心、將軍澳、古洞北新發展區、東涌新市鎮擴展區和洪水橋新發展區興建新公眾街市，以及在東涌市中心設立臨時街市。 同時，已預留20億元推行現代化計劃，為食公眾街市進行各類設施改善工程。 陳肇始（左）在天幕街市試用非接觸式付款。 （食衞局網誌） 政府2018年《施政報告》宣布在天水圍天福路路段興建新公眾街市，目前正招標，目標於明年向立法會申請撥款，2027年上半年竣工。
2022年5月22日 · 食衞局局長陳肇始今日（22日）便在網誌提到，政府近年來於減糖減鹽所推出的計劃，包括從食肆、校園等渠道入手。 她亦總結過去五年工作，認為減鹽減糖已變成港人生活的一部份，亦發現市民不再濃油赤酱。 陳肇始出席低鹽低糖推廣活動。 （網誌圖片） 逾五成死者非因傳染病致. 食衞局指在2016年，主要的非傳染病，即癌症、心血管疾病（包括心臟病和中風）、糖尿病和慢性呼吸系統疾病，佔所有登記死亡個案的55%。 上述疾病等非傳染病對市民的健康及社會的發展已形成沉重壓力。 非傳染病與飲食中攝取過量的鈉（每克鹽含400毫克鈉）和糖不無關係。 攝入過量的鈉可以導致高血壓、致命性中風和冠心病；攝入過量的糖則會引致肥胖和蛀牙，亦會增加患上高血壓、心臟病和糖尿病的機會。
2021年10月10日 · 食物及衞生局局長陳肇始今（10日）在網誌稱，會努力推行《施政報告》中相關措施，同心抗疫，以及應付未來人口老化對醫療帶來的挑戰。 未來，政府將堅守「外防輸入、內防反彈」策略，在市民配合下，她相信香港可以盡早走出疫境。 陳肇始（右二）在網誌中提及，施政報告在醫療衞生範疇政策有不少著墨。 （食衞局網誌） 陳肇始在網誌中提及，施政報告在醫療衞生範疇政策有不少著墨，又指在過去21個月抗疫工作中，所有確診市民和人士都能在醫院獲得適切治療，而在全球疫情反覆不穩和嚴峻的情況下，香港疫情仍能大致保持穩定，正顯示香港公共衞生和醫療系統的高效專業和快速應變能力。 陳肇始（左四）指政府一直多管齊下增加醫療人手，包括增加培訓學額及引入非本地醫療人員。 （食衞局網誌）
2022年3月20日 · 出版： 2022-03-20 10:55 更新：2022-03-20 10:56. 第五波疫情嚴峻，食物及衞生局局長陳肇始今（20日）於網誌提到，中醫藥已全方位參與抗疫，包括在疫情預防、治療及復康的過程，政府會陸續分發近100萬盒國家捐贈及支援採購的抗疫中成藥，並加入在抗疫物資 ...
2019年2月23日 · 食物及衞生局局長陳肇始今日（23日）發表網誌，稱由一月至今，有超過500間不同類型的食肆響應減鹽減糖的活動，提供少鹽或少糖的菜式選擇；另外有70間則陸續推出減鹽減糖菜式。 同時有食品製造商亦承諾將為預先包裝的食品作配方改良。 另外，500多間食肆至今共省下超過700萬克的糖，食物及衞生局、食物環境衞生署食物安全中心及降低食物中鹽和糖委員會今天利用部分糖砌出方糖金字塔，打破世界紀錄。 陳肇始稱，近月聯絡多間食肆，希望能提供少鹽或少糖的菜式，並歡迎顧客在點菜時提出減少用鹽及糖的要求。 於本年一月至今，已有超過500間不同類型的食肆響應活動，為顧客提供少鹽或少糖的選擇。 (梁鵬威攝) 陳肇始於網誌稱，明白港人工作繁忙，外出用餐甚為普遍，故餐飲業界於推動少鹽少糖的健康飲食模式中擔任重要角色。
2021年5月16日 · 食物及衞生局局長陳肇始今日在官方網誌表示，政府有決心解決醫生人手短缺問題。 （資料圖片） 港每千人僅2醫生 遠遜星日美英澳. 陳肇始在官立網誌表示，本港醫生人手嚴重短缺是多年來一直未能解決的問題，隨着人口老化，慢性病漸趨普遍，令公型醫療系統承受更大壓力。 她指，本港醫生短缺的情況，充分反映於香港人均醫生比例遠遠落後於其他先進經濟體，香港目前每1,000名人口有2.0名醫生，遠低於新加坡（2.5名）、日本（2.5名）、美國（2.6名）、英國（3.0名）和澳洲（3.8名）。 食衞局進行的「醫療人力推算2020」顯示，根據本港人口結構變化推算醫療服務需要，醫生人手由目前到長期均會持續短缺，到2030及2040年，分別會短缺1,610名和1,949名醫生。
2020年5月10日 · 本港近日的新型冠狀病毒肺炎疫情漸趨穩定，食物及衞生局局長陳肇始今日（10日）撰寫網誌稱，政府採取張弛有道（suppress and lift）策略控制疫情，但由於疫情反覆，她指仍需嚴陣以待，目前只能分階段及適當地放寬限制，一有需要又要收緊措施。 陳肇始稱明白每項有關公共衞生的嚴控措施，社會均須付出代價，她提醒市民為保護自己、身邊人及公營醫療系統，不可鬆懈，需保持足夠社交距離並注意個人和環境衞生。
