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2024年2月27日 · （資料圖片） 衞生署衞生防護中心今日（27日）公布，兩批共11名市民，上周六（24日）在銅鑼灣瀛豐放題料理專門店進食後不適，懷疑食物中毒。 首宗個案涉及1男2女，年齡介乎28至46歲。 他們上周六於銅鑼灣瀛豐放題料理專門店晚膳，約3至12小時30分鐘後出現腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉及四肢乏力等病徵。 其中一名受影響人士已求醫，毋須入院。 全部病人情況穩定。 另一宗個案涉及8名年齡介乎29至36歲的男子。 他們同日於同一間餐廳晚膳，約24至46小時後出現腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉、四肢乏力及暈眩等病徵。 其中3名受影響人士已求醫，毋須入院。 全部病人情況穩定。 衞生防護中心初步調查顯示，受影響人士曾進食多種共同食物，包括生蠔和刺身，個案可能由副溶血性弧菌及/或諾如病毒引致。
2024年2月27日 · 衞生署衞生防護中心今日（27日）公佈兩宗懷疑食物中毒個案，均位於銅鑼灣瀛豐放題料理店。 （資料圖片） 衞生防護中心料副溶血性弧菌、諾如病毒引致. 衞生防護中心指，初步調查顯示受影響人士曾進食多種共同食物（包括生蠔和刺身），個案可能由副溶血性弧菌及/或諾如病毒引致。 首宗涉及一男兩女，年齡介乎28至46歲，他們在晚上到瀛豐用膳，並在之後3至12.5小時出現腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉及四肢乏力等病徵；其中一人求醫，毋須入院。 另一宗個案則涉及八名年齡介乎29至36歲的男子，他們同日到瀛豐吃晚餐，約24至46小時後，出現腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉、四肢乏力及暈眩等病徵。 其中三人求醫，毋須入院。 目前兩宗案件的病人均情況穩定。 食物安全中心現時已派員到餐廳視察，案件仍然在查。
2023年5月19日 · 衞生防護中心調查一宗懷疑食物中毒個案（附圖） ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊. 衞生署衞生防護中心今日（五月十九日）正調查一宗懷疑食物中毒個案，共涉及20人，並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生，預防經由食物傳播的疾病。 個案涉及九男11女，年齡介乎11至17歲。 他們五月十七日於屯門一所學校食堂晚膳，約九至13小時後出現腹痛和腹瀉等病徵。 其中三名受影響人士已求醫，他們無需入院。 全部病人情況穩定。 衞生防護中心初步調查顯示，受影響學生曾進食共同食物，較大機會涉及食物中毒。 衞生防護中心人員今日已聯同食物環境衞生署食物安全中心人員到該校視察，並已向該校提供有關預防食物中毒的建議。 衞生防護中心正繼續調查。 要預防經由食物傳播的疾病，市民應經常保持個人、食物及環境衞生。
2024年1月24日 · （港台圖片） 衞生防護中心正調查兩宗懷疑食物中毒群組個案，共涉及27人，均進食由食物供應商「龍記飲食有限公司」提供的食物。 首個群組涉及香港耀能協會賽馬會柴灣工場的19名學員和4名職員，包括9男14女，介乎21至76歲。 三名受影響人士曾經求醫，無須入院。 第二個群組涉及香港耀能協會禾輋工場的4名學員，包括1男3女，介乎37至66歲。 一名受影響人士曾經求醫，無須入院。 所有病人均於前日進食「龍記飲食」提供的午餐墨西哥汁豬扒，約7至28小時後先後出現腹瀉和嘔吐等病徵。 中心的流行病學調查顯示，個案可能由產氣莢膜梭狀芽孢桿菌引致，已安排收集病人的糞便樣本作檢測確定病源。 食安中心昨日和今日視察「龍記飲食」廠房，初步懷疑有關食物未有徹底煮熟及長時間貯存在不適當溫度。
2024年3月5日 · （港台圖片） 衞生防護中心調查兩宗懷疑食物中毒個案，共涉及5人，所有受影響人士未有求醫，情況穩定。 首宗個案涉及兩男1女，年齡介乎26至30歲。 他們本月2日於灣仔一間餐廳晚膳，約15至44小時後出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐及發燒等病徵。 另一宗個案涉及兩名29歲的女子。 她們於本月3日於同一間餐廳晚膳，約25至28小時後出現腹痛、腹瀉、噁心及嘔吐等病徵。 衞生防護中心初步調查顯示，受影響人士曾進食共同食物，涉及的食物為生蠔和帶子，個案可能由諾如病毒及或副溶血性弧菌引致。 食物安全中心人員已到該餐廳視察。 衞生防護中心調查仍在進行。 衞生防護中心調查兩宗懷疑食物中毒個案共涉及5人 全部情況穩定. 衞生防護中心調查兩宗懷疑食物中毒個案，共涉及5人，所有受影響人士未有求醫，情況穩定。
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為什麼會食物中毒?
因攝食食品造成急性中毒,你知道嗎?
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2021年食物中毒的三大成因是什麼?
2023年1月3日 · （港台圖片） 衞生防護中心正調查3宗懷疑食物中毒個案，共涉及16人，全部求醫的病人，毋須入院，情況穩定。 首宗個案涉及2男8女，年齡介乎1至68歲，他們上月28日於大圍的明星海鮮燒鵝專門店晚膳，進食上湯龍蝦伊麵，約4至49小時後出現腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉和發燒等病徵，其中1人到急症室求醫。 第二宗個案涉及3名男子，年齡24至25歲。 他們上月18日於尖沙咀金巴利道的蠔灣晚膳，進食生蠔約38.5至44.5小時後出現腹痛、噁心、嘔吐和腹瀉等病徵，其中1人向私家醫生求醫。 第三宗個案涉及1男2女，年齡26至28歲。 他們上月26日進食蠔灣的外賣生蠔，約21至46小時後出現類似病徵，其中2人到私家醫生求診。 食安中心調查3宗懷疑食物中毒事件 涉16人毋須人院. 全部.
2022年5月2日 · 2021年食物中毒個案最常見的三大成因分別是「被生的食物污染」、「食用生的食物」，以及「食物未經徹底煮熟」。 2021年大規模流行病學關連食物中毒個案摘要. 食安中心發現，與生蠔有關的食物中毒個案在2021年有所增加，年內共錄得101宗 (326人受影響)，而2016年至2020年這五年間的平均數目，則為每年24宗 (圖2)。 2021年與蠔有關的食物中毒個案，涉事食物都是活生蠔隻，主要涉及貯存溫度和以水存養的問題。 圖2：2016年至2021年與生蠔有關的食物中毒個案數目及受影響人數. 2021年最大規模的集體食物中毒事故在10月於一間食肆發生，涉及32宗與流行病學相關連的食物中毒個案，共99人受影響。 這些個案證實由副溶血性弧菌引起，涉事食品之一是生蠔。 貯存溫度的重要性.
