香港西廚訓練廚藝學院 相關
廣告透過實習及訓練, 全日或兼讀廚務證書及就業實習拹助。 我們畢業生的專業訓練，知識和經驗，經常受到大多數僱主的歡迎。
- 初級廚師蛋糕、甜品課程
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酒店廚務管理高級文憑。
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導師擁有50多年教廚經驗，精通不同烹調技術，歡迎在職學徒及自學者報讀。
搜尋結果
2019年4月17日 · 教育局. 搶先表達. 新一份審計報告今日出爐，職訓局轄下、主要教授西廚課程的國際廚藝學院被指超額收生。 審計署指，在2016/17學年，學院的全日制高級文憑、全日制文憑及全日制證書課程出現超收情況，收生率分別是143%、107%及164%，而後兩者已連續兩年超收學生。 整體而言，署方指，學院22項全日制課程中，有超過一半、即12項的收生率高於100%，由106%至207%不等；6項兼讀制課程中，有3項的收生率由107%至120%不等。 署方認為，超額收生可能影響教學質素。
2019年1月28日 · 為培訓餐飲業人才，香港職業訓練局國際廚藝學院自2014年招生，今年更新增西式包餅及糖藝高級文憑課程，學院並計劃於下學年開辦國際廚藝文憑課程，涵蓋歐、亞、地中海等地菜式，為本港美食之都的名銜再添風采。 國際廚藝學院學院早自2014年起招生，於去年9月於薄扶林落成新校舍，學院每年大約有2,000名學額，全日和兼讀制人數各佔一半。 至於國際廚藝學院今年新增的西式包餅及糖藝高級文憑課程，每學年學費$31,570，課程會教授西式包餅專業知識和技巧，讓學員裝備廚藝。 國際廚藝學院位於港島薄扶林，自2014年起開始招生。 （國際廚藝學院圖片）
2017年12月10日 · Percy就讀過的香港大學和國際廚藝學院，一樣位於港島中西區西半山薄扶林。 在勢利的港人眼中，兩者或許是天與地的分別，但對Percy而言，後者才是他追夢的地方。 Percy自小就喜歡廚藝，絕非三分鐘熱度。 初中時期，他在設計與科技和家政科之間選了後者，一直都以下廚為樂。 成了港大生後，他叩問自己許多回，原來答案還是那一個：我想當一名西廚。 再回首，Percy覺得自己起跑慢了：「我不想再浪費自己的時間。 外國人要當西廚，他們從小就開始接觸相關的食材，不需要特別學習，但我就在味蕾上要去試和學習許多。 相比之下，我很遲才學習。 至今，他沒有後悔自己中途退出港大，如果重來，還是會這樣選擇。 在Percy眼中，廚師是一門專業。 （香港01記者攝） 先斬後奏退學有如與父母「攤牌」
2018年8月27日 · 採訪當日是國際廚藝學院與德國工商總會合辦「西式廚藝技能測試」的證書頒授典禮，這個測試對食物衛生方面特別嚴格，故在場通過測驗並取得合格的人士，表現都很值得讚賞。 西式廚藝技能測試每年舉辦一次，這亦是在香少數取得歐盟認可的專業資歷的課程，故不少業內的廚師都會報讀來增值自己及提升事業水平。 John亦是其中一名合格者，更考取「認可西廚師」資歷，首次見面，他的笑容滿滿，感覺平時是一個平易近人又隨和的人，他現於美國會會所擔任廚師長，工作時間為10am至9pm，五天工作制，負責採購、管理人手、設計餐單及監測食物品質等工作。 惡補烹飪知識 於管理工作重拾自信. 當問及他現在的職涯生活時，他分享道：「兩年前開始晉升到管理職位，上年更晉升至廚師長。
2023年8月17日 · 政情. 施政報告｜李家超訪國際廚藝學院 了解餐飲培訓及行業新趨勢. 撰文：鄭寶生. 出版： 2023-08-17 14:50 更新：2023-08-17 14:51. 4. 特首李家超現正進行《施政報告》諮詢活動，今日（17日）到國際廚藝學院，了解本地職業專才培訓課程的最新發展和全球餐飲業新趨勢。 + 1. 李家超感謝學院培育廚藝人才，又表示很高興聽見學員從不同領域的課程中都獲益不少，不但找到自己有興趣發展的技能，還提升了全人發展和應變能力。 李家超說，政府會繼續吸引更多年青人加入學徒訓練，並鼓勵畢業學徒留在行業作長遠發展。 參觀期間，香港國際美食大獎25歲以下「海鮮組」銀牌得獎學員黃湘教李家超擺盤藝術，茶藝學員麥嘉俊即場沖泡港式奶茶，均得到李家超讚賞。
2024年3月12日 · 中華廚藝學院院長葉漢鵬，期望今屆的畢業生生能保持廚藝的熱誠，積極推動中華廚藝，貢獻行業及社會，以鞏固香港「亞洲美食之都」的美譽。 輸入外勞｜至上月底收1113宗申請涉12745人 侍應、廚師佔近半 政府為李家超聘廚師月薪逾3萬元 須擅中西菜式並通過國安法測試 補充勞工優化計劃首兩日收39宗申請涉312名外勞 包括侍應、廚師 明星熱捧！ 法國政府頒發執業廚師資格 在港修讀法國IDE專業文憑. 廚師. 餐飲業. 旅遊業. 黃家和. 5. 0. 中華廚藝學院上周四（7日）舉行第11屆「大師級中廚師課程」畢業典禮，共11名學員獲頒授畢業證書。 今屆畢業生的平均年齡只有41歲，為歷屆最年輕，並.
2021年3月22日 · 完成中學課程後，Ivy毫不猶豫地選讀國際廚藝學院（ICI）的西式包餅及糖藝文憑課程 ，學習製作甜品的基本知識和技巧，並取得在酒店實習的機會。 讀畢課程後，Ivy被五星級酒店行政西餅總廚Don賞識，成為酒店內唯一一名女包餅師，受邀加入製作酒店招牌甜品「拿破崙餅 」的團隊。 Ivy更有幸參與整個西餅的製作過程，現時她主力負責準備食材和裝飾西餅。 Ivy畢業後被五星級酒店行政西餅總廚Don賞識，成為酒店內唯一一名女包餅師，加入製作酒店招牌甜品「拿破崙餅 」的團隊。 Ivy更能參與整個西餅的製作過程，現時她主力負責準備食材和裝飾西餅。 （VTC提供圖片） 體力成追夢挑戰. Ivy認為在酒店工作並不容易，雖然工作性質和實習時差不多，但工作量大得多。
