香港食物中毒 相關
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2023年11月9日 · 香港夏天炎熱潮濕，高溫會增加細菌性食物中毒的風險。. 香港高等教育科技學院食品與健康科學學系副教授方麗影指，常見的細菌性食物中毒由大腸桿菌、沙門氏菌、李斯特菌、金黃葡萄球菌等引起，細菌在4℃至60℃容易滋生，「細菌繁殖以每20分鐘 ...
2023年2月17日 · 食環署表示，前日分別收到學校午膳飯盒衛生問題的投訴，以及懷疑食物中毒個案的轉介。 活力午餐所屬的大家樂集團表示，收到個別學校通知有同學進食飯盒後不適，暫停兩天從頭檢視所有產製工序，深層清潔消毒廠房，「要把握時間盡快找出問題根源並加以 ...
2023年11月9日 · 香港夏天炎熱潮濕，高溫會增加細菌性食物中毒的風險。. 香港高等教育科技學院食品與健康科學學系副教授方麗影指，常見的細菌性食物中毒由大腸桿菌、沙門氏菌、李斯特菌、金黃葡萄球菌等引起，細菌在4℃至60℃容易滋生，「細菌繁殖以每20分鐘 ...
2022年8月30日 · 【明報專訊】萬錦市Markham Rd.夾Castlemore Ave.附近的一間華人餐館﹐前晚 (28日)出現集體食物中毒事件。 有最少6人在餐館內食了一碟有雞的小菜後﹐身體不適﹐包括面部麻痺及刺痛﹐然後再感到噁心﹐出現嘔吐﹑心律不正及低血壓的症狀﹐須送院治療。 有指病人出現不適前曾投訴食物帶苦味。 送院的至少6人，他們被送往多福醫院 (Markham Stouffville Hospital)﹐當中有人要進入深切治療部﹐2人需要插喉﹔其後部分病人須分別轉往McKenzie Health Centre及北約克全科醫院。 根據食客中毒的反應﹐初步相信事件可能與一種名為烏頭 (Wolf's Bane)的植物有關。 約克區警方及約克區公眾衛生局前晚亦有到場處理事件。
2023年8月8日 · 【明報專訊】大埔林村香港青年獎勵計劃賽馬會愛丁堡公爵訓練營懷疑發生食物中毒，55名營友進食卡邦尼煙肉蘑菇通粉後不適，包括多名小童，部分人肚瀉及嘔吐，其中36人送院。
醫院管理局香港中毒諮詢中心總監劉飛龍醫生直言，若食物含有毒性，就算經過高溫烹煮也無法消除，「例如雪卡魚毒、雞泡魚毒及毒帶子等等，煮又好炆又好，有毒就始終都有毒，食完始終會有事」。
2022年9月2日 · 食客中毒元兇查出 籲棄威威牌沙薑粉 證實含烏頭鹼 與另一款產品齊下架. [2022.09.02] 發表 推文. 在今次事件中無辜受累的喜悅小廚，經過約克區衛生局再度檢查，已證實沒有任何安全隱患，並且在前天簽發通過檢查的綠色通知。. （明報記者攝）. 喜悅小 ...
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