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每年秋天限定販售的「SAPPORO 琥珀YEBISU 」（サッポロ 琥珀ヱビス），比經典款的YEBIS味道更佳濃厚香醇，把麥汁的甘甜味完全引出，是更上一層的啤酒製法，再經長時間熟成，固定在每一年的秋天解禁販售，日本一瓶售價大約250日幣上下。
在日本製造威士忌的公司，則販售有混合與單一麥芽威士忌，但不管是高檔威士忌或是價格較平易近人的品牌皆有優點。 那麼，對於初次接觸日本威士忌的人來說，究竟該如何挑選呢？ 以下便要推薦給大家六款適合入門者的日本品牌威士忌。 單一麥芽威士忌部門｜三得利 (Suntory) ・山崎. 位於大阪與京都之間的山崎是日本第一間蒸餾所。 山崎 威士忌獲獎無數，其中有些甚至是很難買到的稀有款。 例如，「山崎單一麥芽雪莉桶2013」在2015年Jim Murray的「威士忌聖經」一書中，滿分百分內拿下了97.5分。 專業釀酒家特別挑選的橡木所製造的雪莉桶使得陳化的酒帶有特殊的風味，但現在在市面上幾乎是非常難找到的。
鳥井信治郎所建的「山崎蒸餾所」，不僅是日本第一間蒸餾所，生產的威士忌「山崎」更是獲獎無數， 口感溫和，香氣豐富且多層次，口感滑順是最大特點 。 十分受歡迎的「山崎12年單一麥芽威士忌」，經過三道陳化過程，依先後順序為：美國波本酒桶、西班牙雪莉桶、日本橡木桶，味道醇厚又帶有果香而高人氣，總是很快就銷售一空，想要入手的話可得隨時注意市場的動態！ 價格：「SUNTORY 山崎」基本款700ml，未稅4,200日圓起跳；「山崎12年單一麥芽威士忌」700ml，未稅8,500日圓起跳。 官網： https://www.suntory.co.jp/whisky/yamazaki/ 2. SUNTORY 白州（單一麥芽威士忌） https://www.facebook.com/SuntoryHakushu
米藏的酒精濃度有25度，價格約在1,000日幣左右。 推薦的飲用法為溫飲，時間允許的話建議可以先加水靜置1～2天後再加熱品嘗，若是迫不及待想要品嘗的話，也可以直接在酒中混和60度左右的溫溫熱水。
為了使釀造罐和儲藏罐周圍的溫度保持在攝氏10度前後，在適當使用空調的同時，造酒廠在相關設備周邊也設置了水循環系統來發揮降溫的效果。 正是因為有了造酒人員因地制宜的智慧，才有了產自沖繩大地的美酒佳釀誕生。
第一款要介紹的就是在離台灣最近的日本縣市沖繩所生產的ORION啤酒。 這款啤酒可以說是沖繩的縣酒，配合沖繩的偏熱帶氣候的天氣和風俗民情所開發出來的這款啤酒已經有60年的歷史了！ 和一般強調啤酒的濃厚感不大相同， ORION啤酒走的是適合炎熱夏天喝的爽快路線，採用澳洲、加拿大、歐洲的麥芽和特殊工法所釀造的這款啤酒，口感清爽但香氣和喉韻卻是非常的豐富 。 微甜的苦味除了沖繩人必喝之外，我覺得這款啤酒也是超對台灣人的胃的啤酒。 台灣的全家跟7-11常常都可以看到這款啤酒的身影，依據折扣的不同售價大約在50-69元左右，炎熱的夏天，不妨來一瓶ORION感受一下沖繩的夏日風情吧！ 經典的洗練大人款 Asahi Super Dry (アサヒスーパードライ)
