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2021年5月31日 · 2021-05-31 The Fool. 在過去一年裡，由於疫情出現暫時關閉和/或減少業務，許多連鎖餐廳面臨著前所未有挑戰。 但隨著疫苗接種率上升和感染率下降，經濟重新開放，許多尋求價值的投資者重新轉向餐飲股。 這裡有三個美味的餐飲行業股，你應該現在考慮一點點地咬。 1.Wingstop. Wingstop（NASDAQ：WING）的同店銷售額在美國當地已連續17年上升。 公司大部分門店均為特許經營店，2015年第四季度至2020年間第四季度，門店總數從845家增至1,538家。 公司年收入從2015年的7800萬美元，增至2020年的2.49億美元，增長兩倍多，經調整EBITDA從2900萬美元，飆升至7200萬美元。
2020年8月10日 · 在2020年第一季，麥當勞單計租金已經勁賺17億美元。 從這個角度來看，單是租金收入已經高過百勝餐飲第一季的總收入。 麥當勞的租金收入很豐厚，佔第一季總收入35%。 麥當勞自家經營的門店比例，要比百勝餐飲多。 麥當勞有93%屬於加盟商，百勝餐飲則有98%，相差雖然只有約6個百分點，但已經可以差天共地。 麥當勞單靠2,637家自行經營的門店，第一季已經進賬超過20億美元收入。 如果像百勝餐飲有多達98%屬於加盟商，自家經營的門店就會少過800家，季度收入將少收超過10億美元。 麥當勞和百勝餐飲業務架構上這些不同，正是市值差異最大關鍵。 而自家店和加盟店比例上的分別，正好說明為何餐廳品牌國際的市值只有170億美元。
2020年8月18日 · 酒店信託朗廷（SEHK：1270）最新業績的可分派收入幾乎歸零，值得供股嗎？ 朗廷（ SEHK ：1 270 ）是香港唯一的上市酒店信託，信託 旗下主要有三個酒店項目 —— 香港朗廷酒店、香港康得思酒店，以及香港逸東酒店，過去受惠於香港旅遊業 穩步擴張，惟新 冠肺炎疫情帶來沉重打擊，最新公布的可分 ...
- 營業額增長
- 盈利能力
- 財務槓桿
數據來源：AASTOCKS 論過去1年及3年的業績增長，大快活表現更優勝。在剛過去的財年，兩家快餐龍頭均面對社運及疫情帶來的衝擊，而大快活的防守力明顯較優勝。大快活在過去一年仍錄得2%營業額增長，而大家樂則跌了6%。這主要可歸因於大快活旗下品牌以核心大眾餐飲「大快活」為主，而大家樂經營「大家樂」「一粥麵」等快餐品牌外亦有不少休閒餐飲品牌，如「意粉屋」，這些定位相對中高端的品牌在疫市受打擊更大。 勝出者：大快活
數據來源：AASTOCKS 盈利能力方面，快餐店以薄利多銷形式經營。大快活及大家樂在過去3年所錄得的淨利潤率平均只有5%及4%。餐飲寒冬中，餐廳人流大減造成周轉速度大降，變相令薄利餐飲無法多銷，造成規模經濟失效，大快活及大家樂在過去一年所錄盈利分別大挫66%及87%。大快活的業績倒退速度沒有大家樂那麼顯著，這或可歸因於大快活主力經營單一快餐品牌的營運成本較有限。 勝出者：大快活
數據來源：AASTOCKS 論財務穩定性，以上財務比率反映大快活對長期債項的依賴較高。不過，事實上，兩家公司的長期借貸水平相當低，以上比率反映的長期債項主要是源於新會計準則「租賃」的影響，因新準則下集團要將租約的長期租金承諾折現成非流動負債項目。 雖然租金承諾確實會構成集團的財務負擔，這租賃承諾其實亦代表著集團於使用權資產的投資，但只要疫情緩和後餐廳周轉復原，這使用權將可成為集團生財的重要因素之一。以上比率差異代表著大快活的門店網絡的使用權資產比例較高，這大概解釋了集團的增長速度更勝大家樂。 勝出者：大快活
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2020年7月10日 · 另外，這期間市場「粥多僧少」，幾乎所有食肆都用盡各類促銷優惠吸引食客。. 疫情穩定後，折扣雖然也隨之減少，但在基本客量萎縮的情形下，銷售成本只會往上，而且食材成本不見得有下調跡象，未來毛利受壓。. 不過，減租將有助食肆降低成本，政府今年 ...
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