hku space 營養學課程 相關
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幼兒、長者及社會服務/健康及生命科學
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2024年5月4日 · 近來168斷食等減肥法頗受歡迎，但一項營養學研究發現，晚餐吃最多的人肥胖比例大增，少量多餐反而瘦，將一天中大部分熱量攝取集中在午餐期間 ...
2024年5月30日 · 蕭捷健表示，魚肉富含Omega-3多元不飽和脂肪酸，可抑制壓力荷爾蒙（皮質醇），因此讓人吃進的澱粉以肝醣形式儲存在肌肉，而非被轉化成脂肪。 豬肉雖普遍油脂含量偏高，但若選對部位，增肌減脂效果非常好，例如豬里肌。 雞肉是高蛋白質低脂的蛋白質。 他表示，雞胸肉常做為健身前後的蛋白質肉類，除了價格便宜、高蛋白質低脂肪以外，且富含肌肉合成不可或缺的營養素「支鏈胺基酸」。 #蕭捷健....
2024年5月4日 · 記者施春美／台北報導. 一名男子透過飲食方式改變，減重10公斤。. (示意圖／PIXABAY) 飲食內容與方式影響健康至鉅。. 醫師錢政弘表示，一名70歲 ...
5 天前 · 實驗者透過每天餵食腺性結腸息肉基因突變老鼠400μL的25%玉米糖漿溶液，等於是人體每天攝取一罐340c.c.的可樂，經過8週後發現，老鼠腸道中的大腸息肉長得更大了。 期刊指出，玉米糖漿主要成份是葡萄糖和果糖，人類一次攝取5克果糖就會達到小腸的吸收上限，同位素試驗則顯示腫瘤大量利用果糖。 因此建議大腸息肉高風險者別喝含糖飲品，罹患大腸癌者攝取高果糖玉米糖漿更等於是在養癌細胞。...
2024年5月27日 · 近期壽司及火鍋店都傳出餐點有活蛞蝓的問題，到底蛞蝓怎麼來的？吃了會有什麼問題？好食課營養師帶你一探究竟！ 一張圖懂吃！
2020年12月12日 · 吳姍儒受訪時分享，不久前去上了營養學、生物學等課程，重新了解解吃什麼食材更適合自己後，在短短一個月內激瘦五公斤，她表示，「以前可能 ...
4 天前 · 金針菇「今天吃明天見」營養有吸收？. 菜販：排出的是外殼. 生活中心／楊惟甯報導. 金針菇是火鍋、滷味常見的食材，卻因難以被人類腸胃分解 ...
