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  1. topick.hket.com › article › 1990756張敬軒法國餐廳開業 仙后餐廳古典瑰麗裝修曝光 - 香港經濟日報 - ...

    2018年1月16日 · JUNON仙后餐廳 地址： 灣仔皇后大道東213號胡忠大廈二樓 電話： 2808 0882 電郵：enquiry@junon.com.hk 網上訂座：www.junon.com.hk

  2. topick.hket.com › article › 2372891越南峴港順化5大地道美食推介 必食阮氏皇室食物水晶蝦餃【內附地 ...

    2019年7月8日 · 香港的越南餐廳菜式選擇有限，多是越南牛肉河、越式春卷等大路菜式。 近年成為旅遊熱點的峴港，可吃到多種香港吃不到的地道食品及小吃，風味十足，去峴港必要一試這些越南美食。 水晶蝦餃 Banh bot loc. 順化最具代表性的小吃，為阮氏皇室食物之一。 透明的外皮用木薯粉製作，內裡包著蝦肉及豬肉作餡，有時也會以蝦乾代替，配上炸乾葱及魚露同吃，口感煙韌彈牙。 於餐廳、街市及夜市都可吃到。 記者第一次吃到這水晶蝦餃，口感煙煙韌韌，很有特色。 （張頌婷攝） 蒸米糕 Banh Beo. 似足香港的砵仔糕，但容器較淺。 以米漿及木薯粉製成，質感軟滑富米香，是越南普遍的街頭小吃。 白色的米糕上放有蝦米、炸豬皮、葱油等，有些更用上蟹黃作配料，吃時加點魚露提味。

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  3. topick.hket.com › article › 3584663【鐵飯碗】香港公務員小紅書狂曬出糧紀錄 內地網民羨慕：高我幾 ...

    2023年8月4日 · 本港公務員職位薪高糧準，一向被視為筍工，因此不少大學生或打工仔都密切留意職位空缺，紛紛加入「鐵飯碗」行列。. 而近日社交平台更有一批公務員上載自己的出糧紀錄，大曬人工，令不少內地網民大呼羨慕。. 近日社交平台「小紅書」突然興起香港公務員 ...

  4. topick.hket.com › article › 983210香港茶餐廳術語 你識幾多個？ - 香港經濟日報 - TOPick - 文章 - 休閒

    2015年11月20日 · 茶餐廳是香港飲食文化的代表，其發展過程更衍生了獨特的茶餐廳專用術語，「一個靚仔，兩個靚女，加個夏蕙姨 」有甚麼特別意思呢？ 廣東話資料館 Cantonese Museum 羅列了香港茶餐廳術語，不知大家又識幾多個呢？ 1. 靚仔、靚女 = 白飯、白粥. 2. 咪嘔住 = 鹹牛肉三文治. 3. 生春 = 太陽蛋. 4. 孖春 = 雙蛋. 5. 夏蕙姨 = 西多士. 6. 敗家仔 = 阿華田. 7. 肥妹 = 朱古力. 8. 扣底 = 少飯. 9. 汪阿姐=熱咖啡. 10. 飛沙走奶 = 走糖走奶. 以上10個茶餐廳術語，應該難不倒你們吧。 再下一關挑戰的是，香港茶餐廳術語的進階版。 相片來源：廣東話資料館 Cantonese Museum facebook.

  5. topick.hket.com › article › 604049「窮富翁」黃傑龍夥茶餐廳派待用飯 ：每人可盡一分力 - 香港經濟 ...

    2015年5月17日 · 待用餐因小店味芳茶餐廳遭投訴後，再引起關注。. 敘福樓執行董事黃傑龍兩年前參與《窮富翁大作戰》體驗貧窮生活，身無分文時受助於味芳茶餐廳待用餐，因而受啓發，年半前在天水圍及黃大仙兩間分店推行「膳心」待用飯計劃，至今已派發近6.2萬個 ...

  6. topick.hket.com › article › 2600591【疫市求生】張敬軒高級餐廳逆境變陣 推優惠午餐及無酒精飲品 - ...

    2020年3月25日 · 張敬軒向來具生意頭腦，近年進軍飲食業，先後開辦高級餐廳仙后及酒廊餐廳The Crown，而在近日疫情下，加上政府日前擬推出「禁酒令」，軒仔旗下餐廳亦急謀變陣。. 張敬軒在去年9月，於灣仔皇后大道東英皇駿景酒店頂樓25 樓，開設高級餐廳The Crown，由張敬軒 ...

  7. topick.hket.com › article › 3276329【靚太廚房】6種材料炮製大排檔薑蔥桶蠔煲 桶蠔大隻飽滿還原煲仔 ...

    2022年6月14日 · 材料. （圖片獲Beti's Kitchen授權轉發） 調味料. 點擊圖片放大. +5. 做法： 1.先洗蠔，把蠔放在碗中，用生粉拌勻、沖水清洗2-3次！ 水滾後加入蠔煮30秒，熄火焗1分鐘拿起，再用廚房紙巾輕輕索乾水份備用！ 2.蔥切段、薑去皮切片、乾蔥頭去皮切半！ 3.蠔兩面輕輕撲上少許生粉！ 熱鑊下2湯匙油，加入蠔大火煎至2面金黃！ 拿起備用！ 小心彈油！ 4. 熱鑊下油，加入薑爆！ 再加入蔥、乾蔥頭和牛油爆香！ 再加入蠔和調味料輕輕力炒至乾身即成。 Beti's Kitchen建議大家用美國或日本蠔，較易清洗及海質較好。 防出水貼士. 1. 桶蠔放入滾水煮30秒後熄火焗1分鐘，可以令到外皮先煮熟. 2. 煎前兩邊要好認真地用廚房紙巾吸乾水，「唔好求其」！ 3.

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