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1. www.yi-restaurant.com.sg › zh-hans › our-story我们的故事 | 梁子庚藝 YÌ 餐厅 | 新加坡中餐簡

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   关于餐厅. 在中文里，藝 (yì) 即艺术，凭借艺术形式展现美食，从而唤醒食客的胃口和感官。 该餐厅提供的美食将带领食客踏上探索之旅，进入广博多元的中国文化地域。 在藝 yì 餐厅的私密鸡尾酒吧，以美酒或香槟开启暖胃美食之旅。 该酒吧设计模拟“客厅”，诚邀顾客放松身心，尽情享受，同时畅享主厨梁子庚的招牌下酒菜——四川辣子鸡和小酥肉以及酥炸卤猪肚配黑蒜。 我们的厨务顾问. JEREME LEUNG. 新加坡主厨梁子庚 13 岁在香港的厨房里从底层做起，开启其烹饪生涯。 在他的职业生涯中，他娴熟掌握了中国烹饪的四大基石，即点心、叉烧、炒菜和刀工。 他继续在东南亚某些最著名的酒店磨练手艺，这引领他于 20 世纪 90 年代踏上了穿越中国的美食朝圣之旅，探索不同地区的风味、原料和烹饪技术。

2. www.yi-restaurant.com.sg › zh-hans › gallery画廊 - 藝 yì by Jereme Leung

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   Flambeed Salt-baked South African 10-head Abalone in Lotus Leaf with Japanese Kombu Sauce & Trio of Colourful Turnips

3. www.yi-restaurant.com.sg › galleryGallery - 藝 yì by Jereme Leung

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   Celebrate Dragon Boat Festival with 藝 yì by Jereme Leung through a new exciting selection of skilfully handcrafted sweet and savoury rice dumplings expertly curated by MasterChef Jereme Leung. Conceptualised with an artful blend of traditional and unique ingredients, these rice dumpling creations promise to captivate the senses this season.

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4. www.yi-restaurant.com.sg › zh-hans梁子庚藝 YÌ 餐厅 | 新加坡中餐餐厅簡

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   菜单. 梁子庚藝 YÌ 餐厅专注于精选出并呈献失传的中国古代地方绝顶菜肴，不拘泥于某一种特定风格的中国菜式。. 相反，梁子庚呈现一系列现代风味中国美食，如中国北方炎热夏日见到的经典菜——吸人眼球的蓑衣黄瓜配响螺。. 梁子庚藝 YÌ 餐厅的蓑衣黄瓜配 ...

5. www.yi-restaurant.com.sg › contact-usContact Us - 藝 yì by Jereme Leung

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   Contact Us For enquiries and bigger groups, please contact us at +65 6337 1886 or email us at yi@raffles.com

6. www.yi-restaurant.com.sg › legal-noticeLegal Notice - 藝 yì by Jereme Leung

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   ACCOR SA, a public company with a capital of 700 317 363 €, Trade and Companies Registry of PARIS, under number B 602 036 444, with Intracommunity VAT no. FR 93 602 036 444 with a registered office located at 110 Avenue de France, 75013 PARIS, France Tel.: +33 (0)1 45 38 86 00. Host information:

7. www.yi-restaurant.com.sg › our-storyOur Story | 藝 yì by Jereme Leung | Chinese Cuisine ...

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   2021年9月17日 · Nestled in the restored Raffles Arcade, 藝yi by Jereme Leung is a hidden world of deep rooted culinary traditions while celebrating the art of storytelling and modernity, perfectly complementing Jereme’s culinary style.