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介紹. 中華煤氣公司總部位於 港島 鰂魚涌 渣華道 363號，另透過設立 烹飪 中心，開班教授烹飪課程及推廣 明火煮食 文化，公司還提供爐具銷售服務，為日本 林內株式會社 和 能率株式會社 （煤氣公司稱為樂麗牌）爐具的香港總代理，並於2000年11月及2003年11月先後推出自家品牌「TGC」和「簡栢」。 近年，更引入高級廚房設備品牌Mia Cucina廚櫃和Scholtes 爐具。 煤氣公司在香港服務超過190萬客戶，共有20間客戶中心，以及一間位於銅鑼灣的餐廳CulinArt 1862。
香港中華煤氣有限公司（港交所：3，OTCBB：HOKCY）（簡稱中華煤氣或煤氣公司，英語： The Hong Kong and China Gas Company Limited ）成立於1862年，是香港第一間，亦是唯一一間煤氣 生產、輸送及供應商；也是香港唯一擁有全港性中央管道燃氣
香港中華煤氣有限公司（港交所：3，OTCBB：HOKCY）（簡稱中華煤氣或煤氣公司，英語： The Hong Kong and China Gas Company Limited ）成立於1862年，是香港第一間，亦是唯一一間煤氣 生產、輸送及供應商；也是香港唯一擁有全港性中央管道燃氣
氣爐其實是一個氣態燃料的持續供應器，開關扭開後氣態燃料會不斷輸出，同時爐具的 點火器 會因磨擦而產生火焰，當氣態燃料遇到火焰時便會燃燒，持續的氣體供應能維持爐具火焰的燃燒。 藍色火焰. 氣爐所產生的火焰與一般所見的火焰並不相同，如 燒烤 或點 蠟燭 時，所產生的火焰是 黃色 的，而氣爐所產生的火焰為 藍色 ，因為氣爐所使用氣態燃料在產生 熱能 的過程中會被完全燃燒，其火焰較熱，燃料分子因此會發出藍光和綠光，由於人類的 眼睛 對藍光比較敏感，因此人類所見的火焰是藍色的 [3] 。 安全性. 使用爐具時應避免爐頭積聚 油 污及 食物 殘渣，以免使用爐具時燃起爐頭上多餘的物質。 同時，要注意火焰不應超過煮食器皿的範圍，以免點燃其他雜物引起火災。
一般以對水加熱的能源分類，有如燃氣（天然氣、煤氣）、電能、太陽能或空氣能加熱的熱水爐。 用煤氣或太陽能加熱的熱水器多為洗浴用提供熱水，用電能加熱的有為洗浴也有為飲用提供熱水的。
第一類是嵌入式，這類爐具會裝嵌於櫥櫃上，並以喉管接駁氣體供應，一般這類型的爐具均是以天然氣、煤氣為燃料發熱。 第二類是外置式，這類型的爐具可以接駁喉管以 煤氣 為燃料，或是購買罐裝 石油氣 作為燃料。
按燃燒定在鍋爐內部或外部分：內燃式鍋爐、外燃式鍋爐。. 按製造級別分類：A級、B級、C級、D級、E級（按製造鍋爐的壓力分）。. 按壓力分為：中壓鍋爐 (3.8 MPa-5.3 MPa)、次高壓鍋爐 (5.3 MPa-9.8 MPa)、高壓鍋爐 (9.8 MPa-13.7 MPa)、超高壓鍋爐 (13.7 MPa-16.7 MPa)、亞臨界 ...
