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蒸水蛋食譜｜蒸水蛋可算是香港最常見的家常菜之一，只因這食譜方便又快捷，只需加點豉油即可以吃掉幾碗白飯，絕對稱得上是港式「白飯盜賊」。 今次這個蒸水蛋食譜算是她最得意之作，材料非常簡單，而且只需花12分鐘，就可以蒸出滑捋捋的完美 ...
2023年5月22日 · Sunday Kiss為大家總結出5款15分鐘的雞蛋食譜，平時帶飯或者幫BB加固都得。 5款快手雞蛋食譜. 小班戟 ｜ 三色蔬菜蒸蛋 ｜ 蔬菜蝦蛋卷. 紫菜三文魚玉子卷 ｜ 芝心三文魚蛋餅. 快速雞蛋食譜｜1. 小班戟. （圖片來源：shutterstock） 食譜 材料： 做法： 先將雞蛋及水拌勻。 再加入麵粉和粟粉攪拌至沒有粉粒。 蔬菜和牛肉煮熟加少量水攪拌。 將蔬菜牛肉蓉和已準備的蛋漿拌勻。 落四五滴Olive oils 落平底鑊慢火開，再用大湯匙落蛋漿，一小個圓形咁落鑊，一邊定型後見邊邊開始變硬，再翻轉煎另一邊，約1至2分鐘，完成。 (食譜來源： 一三年夏天，嫁了去加拿大 ） 回到目錄. 快速雞蛋食譜｜2. 三色蔬菜蒸蛋.
2021年8月20日 · 最新測試結果：8款安全雞蛋推介. （2021年8月13日新聞稿） 新紀元卵. 水中銀第43期雞蛋「綠魚」安全購買榜單（圖片來源：水中銀） 2. 周氏-新加坡-鮮雞蛋. 水中銀第43期雞蛋「綠魚」安全購買榜單（圖片來源：水中銀） 3. 精品農莊 奧米加3鮮雞蛋. 水中銀第43期雞蛋「綠魚」安全購買榜單（圖片來源：水中銀） 4. Woodland Free Range Eggs. 水中銀第43期雞蛋「綠魚」安全購買榜單（圖片來源：水中銀） 5. Sunny Queen Farms Farm Fresh Cage Eggs. 水中銀第43期雞蛋「綠魚」安全購買榜單（圖片來源：水中銀） 6. 精品農莊 新加坡鮮雞蛋D3. 水中銀第43期雞蛋「綠魚」安全購買榜單（圖片來源：水中銀） 7.
- 三色蔬菜蒸蛋. 這款三色蔬菜蒸蛋不但營養豐富，且色彩繽紛，最適合吸引BLW小朋友進食。 雞蛋食譜 材料： 雞蛋 4隻 南瓜 數片（切半長條） 菠菜 數支（把葉及莖切開） 紅蘿蔔. 一小支（切長條） 粟粉水. 2茶匙. 雞蛋食譜 做法： 首先蒸紅蘿蔔，南瓜及菠菜。 水滾後放入大火蒸7-8分鐘後備用。 打蛋要特別注意不要大力“發”，用慢動作把蛋拌勻，用筷子拌的時候，筷子要貼住碗低攪拌，以免打入太多空氣。
- 芝心三文魚蛋餅. 雞蛋食譜 材料： 蛋 1隻 三文魚. 適量（切粒） 芝士 適量 雞蛋食譜 做法： 先把蛋打勻，芝士在掌心壓成芝士糰。 在小砵中舖上微波爐保鮮紙。 倒入蛋液，再把三文魚粒沿邊均勻放入，再在中間放入芝士糰。 水滾後，隔水蒸12分鐘，即成。 雞蛋食譜小貼士： 不想用保鮮紙，用牛油紙，或在碗中接觸到蛋液的地方預先掃點食油都可以）。
- 紫菜三文魚玉子卷. 將玉子卷切成小件，更適合BLW小朋友進食。 雞蛋食譜 材料： 蛋 3隻 三文魚柳. 蒸熟壓碎 紫菜 4至6片. 雞蛋食譜做法： 蛋皮約7成熟加入三文魚碎。 蛋液約7成熟再舖上紫菜。 缺口處輕壓煎一煎以封緊蛋卷。
- 健康小雞腿椰槳飯. 雞蛋食譜 材料： 椰青 1個 米 半杯 小雞腿 兩隻 雞蛋 1隻 西蘭花. 1朵（拌飯） 1隻（拌菜） 甜豆 數條（拌菜） 雞蛋食譜 做法： 開椰青，用大刀的底尖位沿椰青頂邊劈開，倒出椰青水備用，並用鐵匙把椰青肉刮出。 西蘭花切碎，準備與飯混合煮。 也可用其他蔬菜碎代替，如紅蘿蔔等。 米洗淨，與西蘭花碎混合後放入電飯煲，用椰椰青水代替水煮飯，水位按平時煮飯一樣，可略多一些。
2022年3月28日 · 關鍵詞. 家常菜 常備菜 溏心蛋 自家製. 圖片來源：shutterstock. 日式溏心蛋食得多，不過自己整又試過未？ 所謂溏心蛋，就是要把蛋煮到蛋白凝固，而蛋黃則是呈液狀或者是膏狀。 許多人都覺得自製溏心蛋好難，要煮出一隻完美的溏心蛋，重點在於拿捏時間的準繩度。 今次就教大家一個「零失敗」的方法，輕鬆煮出完美的溏心蛋，愛蛋人士不妨一試！
2021年1月24日 · 滷水雞翼＋豆腐＋腩肉食譜｜滷水蛋一招入味秘訣. 食譜. Kelly’s Kitchen. Jan 24 2021. 滷水雞翼人人愛吃，其實煮定一窩滷水汁，用來滷腩肉、豆腐、雞蛋乜都得，一鍋大人小朋友都啱食，滷水仲可以keep住下次用！. 記得雞蛋剝殻後，輕輕劃上兩刀，令滷雞蛋更快 ...
