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2020年8月5日 · 1 ： 雞扒洗淨，抹乾。 攤平雞扒，用刀界上直紋，切斷筋位令煎雞扒時，可以避免捲起，及更入味。 切好加鹽。 2 ： 將味醂，清酒及日本醬汁放碗，放入雞扒，浸醃15分鐘。 洋蔥切幼絲。 西蘭花洗淨，放鹽油水灼熟，或用蒜頭炒好，備用。 3 ： 15分鐘後。 平底鍋烘微熱，無需下油，放入雞扒（皮向下），中大火煎香一面直至見金黃帶微焦燶，反另一面較中火再煎，蓋上蓋焗多3－5分鐘。 4 ：...
2024年7月1日 · 鹹香下飯～照燒雞肉串. 這次做了照燒雞肉串，做法可以套用到雞排或雞翅上面都可以，一樣好吃喔！. 步驟 1： 把雞肉洗淨印乾後切成一口大小 ...
2017年3月17日 · 1 ： 雞扒洗淨，抹乾水分。 用刀把筋和脂肪切去。 2 ： 在厚肉的地方淺切幾刀。 3 ： 準備薑茸和薑汁。 4 ： 把雞扒、壽喜燒汁、醬油、黑胡椒、薑茸和薑汁放入大碗中醃半小時。 5 ： 雞扒隔去醃料，放入已預熱200度的焗爐焗15分鐘。 6 ： 把1茶匙粟粉 (玉米粉)和1湯匙水混合，加入醃料中煮滾。 7 ： 雞扒出爐，掃上煮過的醃料，再入焗爐焗5分鐘。 8 ：...
2018年5月24日 · 步驟： 1、按個人喜好處理雞脾（去皮／去骨） 2、將蒜頭切成蒜蓉，備用. 3、將所有調味料拌勻. 4、將調味料倒到雞脾上，醃30分鐘. 5、將雞脾放入煮食鍋，用「無水煮」模式煮大約15-20分鐘就完成. 如果平時自己一個人晚飯，簡單煲個飯或者煮個麵，加埋隻雞脾就食得！ 由於「無水煮」可以令調味料更入味，所以焗完嘅肉類仲會好juice，好啱送飯㗎！...
2023年9月24日 · 1 ： 食材大合照. 2 ： 照燒汁可自製或用巿售，自製版可參考https://cook1cook.com/recipe/54661。 3 ： 把洋葱切成條狀。 4 ： 把雞扒抹乾，用叉子在皮上插一些小孔以防煎的時候捲起來，並以鹽、黑胡椒碎醃5-10分鐘。 5 ： 燒熱鍋、下少許油，把雞扒皮向下地放進鍋中煎2分鐘至金黃色，再翻轉續煎2分鐘。 6 ：...
2018年8月30日 · 菜攤第3代變身滷味名攤 全靠這一味. 東森新聞. 更新時間： 2018年8月30日. 位在台北華山市場的小角落，阿嬌姐的滷味攤可沒被隱於市，櫃位前的走道 ...
2021年7月28日 · 在家輕鬆做出日式和風照燒雞! 喜歡照燒醬，也可以依比例多煮，當作烤肉醬、青菜沾醬，都很歐伊系喔！ 製作：暖暖日旅 WarmyTrip 看更多暖暖日旅 ...
