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   主頁 關於我們 學院簡介 創校校長 校長的話 學院設施 訓練目標 多間機構招聘 常見問題 聯絡我們 聯絡我們 地圖 DIY烘焙專門店 會員報讀課程申請表 (優惠價)City & Guilds (2天全日制課程)或晚間City and Guilds 國際咖啡調配師課程

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   課程資訊 : 課程學制: 7天 ( 咖啡調配 1.5天 +西式糕餅5 天 +考試半天) 課程費用: 優惠價 HK$6500 ( 費用已包含課程所需工具、教材、食材和材料等相關費用） 上課時間: 早上10時至下午5時30分，第8堂是 月 日 (每周逢星期 五 上天課，每日平均約7小時) 咖啡上課 ...

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   中心簡介. 培訓新一代餅師原因： 1．我們要面對烘焙業的革命. 過去香港烘焙人才的培育一直是採取傳統師徒相授的訓練方式，這種方式費時， 所強調的只是技藝面，所重視的只是師傅的手藝，缺乏現代化管理理念， 如成本控制、營養、衛生安全等已無法造就出具有國際視野及現代觀念的西點烘焙專業人才。 況且未來香港人不但重視吃得好，吃得精還要吃得健康和衛生，而香港旅遊發展局不斷提醒業界， 要香港成為國際化美食大都會便須僱用有國際視野及現代觀念的西點烘焙專業人才。 2．我們要確定專業水準達到國家級和提升社會地位. 我 (黃師傳)還記得70-80年代麵包和西餅從業員給香港人的印象是 (餅老打死一世工，沒用的東西和無學識)， 今天改變了，只要通過職業培訓及考獲國家職業資格，我們的職業學歷也能和大專學術水準互相平行.

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   社團宗旨： 第一章總則 (一 ) 定 名：中文定名為 「 香港烘焙食品聯會 」 (以下簡稱作“本會”） 英文定名： Hong Kong Bakery Food Federation (二 ) 通訊地址：香港柴灣祥利街 29-31號，國貿中心 18樓 08號室 i) 促進和提高公眾對香港健康和營養的烘焙食品認識；

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   主頁 關於我們 學院簡介 創校校長 校長的話 學院設施 訓練目標 多間機構招聘 常見問題 聯絡我們 聯絡我們 地圖 報名地址：香港柴灣祥利街29-31號國貿中心18樓07-09室 ARTISAN 地址：深水埗欽州街65-71號榮業商業大廈703室

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   City & Guilds Barista Trainer (咖啡師導師課程) 5人開班 - 7人額滿(小班教授) 課程收費HK$5200(包括考試費、証書費及實習材料費) 本校學生 已完成City and Guilds International Award in Barista Skills 7102-52, 課程收費HK$4200 注意:報讀本協會課程先要填寫報名表 ...

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   本人盡力解決年青人就業問題的方法是：培訓包餅師的技術、質量與管理枝巧同一般的包餅店和食物製造廠的要求一樣，因此畢業同學很快找到理想工作。 往後的日子本人會更加努力提升香港包餅師的專業資格和認受性。 本中心2011年起以推動本港烘焙師注冊制度為目標.