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  1. 職業訓練局 (VTC)提供多元化的文憑課程供中六畢業生報讀,包括酒店及旅遊課程、廚藝課程,畢業生可投身旅遊及酒店服務業或廚藝專業,累積經驗後有機會升讀其他相關課程。.

  2. 平均成績 : 13. 分數範圍 : 10 - 16. 課程宗旨. 本課程旨在為有志投身酒店及飲食業的學生作準備,教授其所需的專業知識。. 本課程著重理論實踐與實務訓練,並透過模擬酒店及餐飲的運作和工作實習,讓學生能掌握有關行業的知識及技能。. 本課程著重通識教育 ...

  3. 課程內容. 酒店房務管理及營運. 餐飲業管理及營運. 旅遊與旅遊學. 課程特色. 採用業界最普及的前檯物業管理系統Opera教授酒店日常運作. 模擬導遊訓練及香港景點考察. 於酒店、餐廳及相關機構作業界考察. 升學及就業. 畢業生可報讀 IVE 或 HKDI 開辦的相關課程,包括 : 酒店及餐飲業管理高級文憑. 旅遊及會議展覽高級文憑. 國際款待業管理(酒店、旅遊及康樂)高級文憑. 畢業生可從事酒店、餐飲及旅遊業營運部門的工作,如酒店業的訂房部文員、前檯接待員、管家部職員及旅行社文員等。 註: 學員須自費購買部分教學材料,費用約為HK$500。 以上課程資料以本學院最後公佈為準。 持毅進文憑的畢業生符合報讀高級文憑課程的一般入學條件(設有特定入學條件的課程除外)。

  4. 平均成績 : 13. 分數範圍 : 10 - 15. 課程宗旨. 本課程旨在培訓學生在款待業所需的專業知識、操作技能、溝通及人際關係等技巧。. 配合多元化的課程設計,如前堂督導,應用餐飲運作策劃,旅遊文化及會所管理等範疇,學生可以透過在模擬工作環境中學習,及於 ...

  5. Programme Aims. The programme aims to develop students with the professional knowledge, technical competence, communication and interpersonal skills required in the hospitality industry.

  6. VTC student residential halls provide residence places for Full-time and Part-time students of Degree programmes, Higher Diploma programmes and Diploma of Foundation Studies, as well as 3-month Hall Life Experiential Programme and short-stay places for local or foreign exchange students and collaboration partners of VTC.

  7. Set up standards of hotel accommodation. Usage of cleaning chemicals, equipment and linens. Accommodation service procedures. Customer service case study. Service attitude. Vocational English. General Class Time. Every Monday, Tuesday and Thursday. 6:30 p.m. – 9:30 p.m.

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