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搜尋結果
2020年12月9日 · 首先，先觀察廚房格局，可以發現廚房大致分成上半部和下半部，至於動線方面，分成主要動線和輔助動線。 當我們下廚做菜時，手能碰觸到的範圍皆屬主要動線。 有些上方櫥櫃使用頻率高，而通常更高處的櫥櫃使用頻率偏低，因此我們在整理 收納 時，應將常用物品放在上方櫥櫃的下兩層，不常用的物品則收納在上層。...
- 手套、工具準備不可少。清潔過程可能會碰到大量的水及鹼性清潔品，不只容易造成手指斷裂，連皮膚表皮原本有的保濕因子也容易被清洗掉，唯一的保護方法，就是戴上手套，保護玉手。
- 小蘇打加水，清潔廚房地板與牆壁。將小蘇打粉一大匙加上 200c.c.的水，慢慢攪拌調勻，等到開始沉澱時，就表示小蘇打水的比例適當，可以拿來清潔廚房地板或牆壁。
- 鹼塊加熱水，去除重油污。對於油垢比較厚重的地方，如流理台、瓦斯爐、抽油煙機等處，則可使用鹼性稍強的碳酸鈉，也就是俗稱的鹼塊，以厚一點的塑膠袋（例如超市用的塑膠袋），裡頭裝熱水與鹼塊，比例與小蘇打粉相同，使其完全浸泡後，就能拿來當做清潔劑使用。
- 牙籤、牙刷、免洗筷，清理隙縫油污。對於瓦斯爐上或抽油煙機等的乾硬油污，可以先以免洗筷或不用的舊票卡將油污刮起，有隙縫的地方則用牙籤摳出。如果牙籤太細太小，也可把平常用不上的免洗筷用削鉛筆機削尖，拿來清除隙縫的污垢。
2021年3月5日 · 廚房裡的「放置型家事」. ・使用溫水、充分浸泡廚具與餐具如同我之前說明過的，過碳酸鈉具有殺菌、消臭和除汙的效果，所以非常適合用在廚房與廚具的保養。. 但是，想要完全發揮過碳酸鈉的功用的話，要將待洗用品浸泡在已用溫水溶解的強效過 ...
2019年5月31日 · 第一招： 漂白水 +衛生紙 輕鬆除霉！. 譚敦慈表示，霉垢的問題其實很簡單，可以將漂白水放進噴瓶中，再用衛生紙沿著 發霉 的地方貼著，然後噴上漂白水，讓衛生紙附著一個晚上，隔天就可以輕鬆的去除囉！. 這邊要注意，一定要附著等待一段時間，因為如果 ...
2020年10月29日 · 1. 習慣性把髒盤子和碗摞起來. 2. 不及時洗，長時間把髒碗髒盤浸泡在一起. 3. 洗什麼都離不開洗潔精，而且直接使用原液. 4. 缺乏耐心，水沖洗不夠乾淨. 5. 碗筷不晾乾就收起來. 6. 洗完碗盤筷，卻不洗抹布. 不曉得有沒有跟大家的習慣一樣呢？ 咱就來說明看看這些錯誤方法的後果吧！ 1、碗盤摞一起，還不及時洗： 等空閒下來才去洗，甚至有人一泡就是大半天。...
2021年1月9日 · 天氣潮濕，家裡各處容易 發霉 、長出塵螨，讓人鼻癢、打噴嚏、 皮膚過敏 等非常不舒服。. 不過除了發霉和塵螨以外，也有不少人發現家裡的傢俱上長出了如麵粉般大小的小點點，仔細一看，居然還會動！. 原來是非常小的白色小蟲子，且擦掉後又會再「長出 ...
2024年5月15日 · 華盛頓郵報報導，實際上，多數人在做飯時只需三把刀就夠了：主廚刀（chef’s knife）、削皮刀（paring knife）與鋸齒刀（serrated knife）。 1.主廚刀 廚師兼烹飪講師阮妮妮（Nini Nguyen）表示，主廚刀是做飯時的主力，廚房裡的大部分工作，例如切 洋蔥 、切 ...
