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1. www.swansoncooking.com.hk › cookbook › 金銀滿屋食譜及烹飪短片 - 金銀滿屋

   www.swansoncooking.com.hk › cookbook › 金銀滿屋

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   1. 爆香蒜片，加入炸豆腐、冬菇及燒肉兜炒，注入史雲生金華火腿上湯及調味料炆至入味。 2. 加入西蘭花，以生粉水埋芡，即成。

2. www.swansoncooking.com.hk › cookbook › 生菜包食譜及烹飪短片 - 生菜包

   www.swansoncooking.com.hk › cookbook › 生菜包

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   1. 將史雲生調味雞汁及免治豬肉拌勻，醃5分鐘。 2. 燒熱油1湯匙，爆炒免治豬肉至半熟，加入馬蹄及粟米兜炒，盛起，用生菜伴食。 難易度.

3. www.swansoncooking.com.hk › cookbook › 豆腐肉碎蒸蛋食譜及烹飪短片 - 豆腐肉碎蒸蛋

   www.swansoncooking.com.hk › cookbook › 豆腐肉碎蒸蛋

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   1. 免治豬肉碎加入「史雲生」極鮮雞汁醃 10分鐘。 2. 豆腐切粒 。 3. 將免治豬肉碎薄薄鋪上碟。 4. 放上豆腐粒。 5. 雞蛋打發後，加入「史雲生」極鮮清雞湯拌勻。 6. 蛋汁隔籂，將蛋汁倒入碟中，用保鮮紙包好。 7. 中火蒸 12-15分鐘。 熄火焗 5 分鐘。 8. 撒上蔥花即成。

4. www.swansoncooking.com.hk › cookbook › 冬菜魚滑湯粉絲食譜及烹飪短片 - 冬菜魚滑湯粉絲

   www.swansoncooking.com.hk › cookbook › 冬菜魚滑湯粉絲

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   1. 將史雲生鮮魚湯煮滾，鯪魚肉捏成約4厘米長條狀，放入湯內煮熟。 2. 加入冬菜，粉絲及生菜，最後撒上蔥粒，即成。

5. www.swansoncooking.com.hk › cookbook › 花膠鮮蝦仁浸溫室食譜及烹飪短片 - 花膠鮮蝦仁浸溫室翡翠苗

   www.swansoncooking.com.hk › cookbook › 花膠鮮蝦仁浸溫室

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   1. 花膠筒排放碟上，加入薑蔥，蒸10分鐘，取出放涼。 切件，每件約1厘米小段，備用。 2. 蝦仁與醃料拌勻醃5分鐘備用。 3. 將史雲生清雞湯煮滾，下花膠再煮滾，以中火煮至花膠腍身，加蝦仁以中慢火灼至僅熟備用。 4. 翡翠苗及蒜蓉下白鑊中火烘炒1分鐘，然後下少許油，以大火炒至僅熟，排放深碟內，淋上花膠湯料即成。

6. www.swansoncooking.com.hk › cookbook › 煎免治牛肉薯茸餅食譜及烹飪短片 - 煎免治牛肉薯茸餅

   www.swansoncooking.com.hk › cookbook › 煎免治牛肉薯茸餅

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   1. 將薯仔壓成茸，加入史雲生調味雞汁及生粉拌勻 。 2. 燒熱1湯匙油，炒牛肉、蒜茸及洋蔥，拌入調味料炒至熟透並加入薯茸內攪勻。 3. 將薯茸分成12份並捏成餅形。 4. 用平底鍋燒少許油並將薯餅煎至兩面金黃，即可食用。

7. www.swansoncooking.com.hk › en › cookbook食譜及烹飪短片 - 升級版貴妃雞(白胡椒浸雞)

   www.swansoncooking.com.hk › en › cookbook

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   3. Wash the chicken and pat dry. Rub the chicken with 1 tablespoon of white pepper (includes the cravity).Put 2 slices of ginger inside the chicken. 4. Marinate for 30 minutes. 5. Pour Swanson clear chicken broth into a large pot, add ginger slices and 1 tablespoon of white pepper, bring to boil. Simmer for 20 minutes. 6.