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2021年9月29日 · 2021/09/29 07:00. 施易男（右）轉型製作烘培，更開班授課當老師。 （翻攝自施易男臉書） 〔記者林南谷／台北報導〕藝人施易男轉型製作烘培，更開班授課，昨適逢教師節，他透過臉書祝福全天下的老師「教師節快樂」，也同樣祝福自己，因他從事甜點教學也好多年了。 施易男說，每次甜點教學都和學生共度非常歡樂美好的甜點時光，坦言在教甜點時，非常投入且開心，「我相信來報名參加甜點課的同學們，應該也感受到，雖然只是一個下午或一個早上，總感覺時間過得很快，因為真的很歡樂。 最爆笑的是，施易男還自抖在課堂上，常常問同學：「是誰教的這麼好？ 」同學只能回答：「施老師！ 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法. 施易男鼓起勇氣快篩 唯一條件別拍照.
2021年9月29日 · 促成大師講座課程的弘光科技大學營運行銷中心主任林敬榮提到，近年來弘光與有法國首席烘焙廚藝學校美譽的Ecole Lenôtre（雷諾特烘焙廚藝學院）及日本知名「銀座木村家總本店」技術交流，更每年選送學生前往義大利頂級 ALMA廚藝學院研習及實習，其中在義大利米其林一星餐廳「Locanda San Lorenzo」實習的學生牟善麟設計的「雞蛋蔬菜佐台灣肉湯」受主廚肯定，變成餐廳菜單上的佳餚，他補充，今年3月餐旅管理系邀請米其林二星主廚黃以倫到校演講，以「台灣的米其林之路」為主題，分享求學、工作經驗，學生反應熱烈，進而邀請三位名廚共同開設講座，因此，他想讓更多學生在台灣也能接受米其林名廚的教導，正好三位名廚在廚藝界展現成果後，想進一步培養下一代廚師，點頭同意共同開設講座，成就此次台灣餐旅教育...
2021年12月4日 · 「耐保存，能夠變化吃法，也很重要！ 」UniBread烘焙王麵包大賽兩屆冠軍得主游東運認為，世界麵包大賽比賽項目之一的「營養三明治」，具變化性、便利性與營養性，已是疫後主流烘焙品項之一。 擁有50年烘焙資歷的廖銘政，則聚焦台灣在地懷舊口味，他發現，疫情讓民眾更傾向選購從口糧餅乾轉變而成的硬式麵包，例如常溫下可保存10天的「木材麵包」也重新找回市場。 而擅長裹油麵包與甜麵包的陳有鋕，特別在書中示範「16層可頌」的做法，他認為具療癒效果、且適合冷凍後覆烤（熱）的麵包，亦是2022必然趨勢。 賴彥良曾拿下2018年世界盃麵包賽亞洲區藝術麵包項目銀牌，書中示範的「魔球」，是可頌與藍莓布里歐麵包的合體，兼具美味與療癒性。 （職人烘焙誌文化出版社提供）
2021年11月9日 · 〔記者林南谷／台北報導〕即將在明年邁入50歲的藝人余皓然，和王中平結婚後育有一對兒女，堪稱娛樂圈的人生勝利組，現在的她，又多了一個讓人稱羨的新頭銜，就是麵包烘焙師。 余皓然開心和粉絲分享心中喜悅，因她花了2個月的課程時間，9個小時的考試，拿到丙級麵包證照，「讓即將邁入50歲的我，有了不一樣的挑戰」，更覺得自己好棒。 女星朱蕾安感動余皓然開創人生新的一頁，直呼「太棒了」，「實至名歸，如果姊沒考過、那還有誰能考過。 」知名作家吳淡如恭喜之餘，也笑問考試要考那麼久嗎？ 釣出本尊余皓然回覆：「要一天。 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法. 江宏傑現身了！ 宣告日本法院做出重大裁判 福原愛必須執行. 葛斯齊再爆「偶像劇男星」曾未婚生子！ 揭1姓名提示太明顯
2019年6月26日 · 2019/06/26 23:02. 〔記者吳佩樺／台北報導〕最近二大超商7-ELEVEN、全家掀起現煮咖啡升級大戰，7-ELEVEN的「精品咖啡」對戰全家的「單品咖啡」，各自口號喊得響亮，搶客激烈，實是不同的咖啡學問。 全家預計年底全台門市皆導入販售單品咖啡。 （業者提供） 7-ELEVEN積極擴大精品咖啡版圖，年底衝1千家店。 （業者提供） 世界烘豆大賽冠軍賴昱權表示，單品咖啡跟精品咖啡是不一樣的概念，來自單一產區的咖啡豆即稱單品咖啡，精品咖啡一詞雖然常被濫用，定義仍指擁有良好完整的生產履歷，且通過咖啡品質協會（Coffee Quality Institute，簡稱CQI）杯測認證超過80分以上；因此單品咖啡可以是精品咖啡，精品咖啡也能是單品咖啡，二者並不牴觸。
2022年4月29日 · 林美貞親自烘焙每一個蛋糕。 （記者宋志雄攝） 她不只有美學品味，烘焙手藝更驚人，她表示，之前開找老師學，做出興趣和手藝，平日在家就會做甜點，也請給朋友吃。 林美貞的甜點充滿了南洋家鄉味，她的招牌生乳捲是斑蘭口味，司康是佐kaya（咖椰醬），淡淡的香氣，又不死甜。 林美貞甜點店為引進路邊高聳路樹，用整片玻璃將綠蔭引進，空間相當舒服。 （記者宋志雄攝） 她透露去年中秋節開店，一開始只接朋友的生意，就讓她大吃一驚，高達數百盒中秋禮盒，她早上八點到工作室一直烤到晚上，一整天要烤高達2、30個，完全沒有休息。 然後身為老闆從下訂、烘焙、材料、包裝、取貨每一件事，她都要決定。 林美貞仍有少女般的身材，充滿仙氣。 （記者宋志雄攝）
2022年9月2日 · 2022/09/02 07:12. 凱渥名模洪曉蕾（中）探班「TDI夢幻學院」，讚許所有築夢學員們。 （凱渥提供） 〔記者蕭方綺／台北報導〕名模洪曉蕾因保養得宜的身材，每回現身都令人驚艷，愛女Dora則完美復刻媽媽的修長美腿與體態，今年才16歲的Dora，身高已逼近176公分的名模媽媽洪曉蕾，母女同框時，她的逆天長腿連媽媽都認輸，近期她剛結束「TDI夢幻學院」時尚模特兒課程，獲得老師們讚賞具有成為未來名模之姿，Dora也分享：「從小就在家看到媽媽不斷地練習台步及拍照姿勢，媽媽站上伸展台時專業自信模樣，更是我在模特兒領域想學習的榜樣、偶像目標。
