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搜尋結果
2022年3月19日 · 直到後來進了四季酒店內的L’Atelier de Joël Robuchon工作，薪水才有了成長，此時的Paul Lee 終於有餘裕去外頭餐廳吃飯、喝酒、吸收養分，也才看見紐約的另一面，真正理解為何大家這麼喜歡這個城市。 Paul Lee（中）至今仍相當懷念在紐約餐廳Veritas ...
2019年10月28日 · 香港的Rosewood酒店是最新落成力作。 漫漫職涯，早入主設計名人堂的季裕棠已是一方宗師，但這樣的成長，有著每10年一期的轉折。 紐約10年，1979~1986. 季裕棠1979年畢業、1984年在紐約成立工作室。 「這是勇氣最大的時候，因為很幼稚，什麼都不懂、什麼都不怕。 」他形容那時初生之犢的勇氣「很可愛」，卻是如今顧慮增多後求而不得的特質。...
葉裕清曾在曼谷蓋了兩個自己喜歡的飯店，也當作自己的家。. 常有人問他為什麼不在台灣也蓋一個，可在台灣要買地蓋自己喜歡的房子有現實難度。. 如今他想拆了舊房蓋新房，要蓋「最好的房子」，葉裕清的定義是：「要買得起且住得很快樂」，答案就是「好 ...
上環是香港最早發展的區域，各種兼具歷史與文化的建物，還有海味街，正是香港最為人熟知之地，中環則是目前香港最現代的商業區，且中環與上環都在坡上，建物與道路的高低，形成特殊建築特色。 麥憬淮以香港的細節景觀，呈現出Overseas系列腕表。 圖／江詩丹頓提供. 中環與上環。 圖／江詩丹頓提供. 韓國–梁兌旿 珍寶的最終歸所. 看多了韓系流行與偶像文化嗎？...
百瑞營聖淘沙酒店位於一棟保存良好的殖民地時代軍事建築內，擁有豐富的遺產和歷史，在經過精心翻修後，酒店兼具現代氣息和復古特色，只提供40間客房，旅客可於相當奢華充满歷史韻味的飯店氛圍。...
2023年5月27日 · Watch on. 「食物，是自有人類歷史以來，歷史最長、最多人參與、一門博大精深的學問，我不明白，為什麼還會有人認為醫生、律師會高廚師一等？ 這是香港大班樓創辦人葉一南在與大師姐合著「要省，不如不吃」自序裡的宣言。 大班樓於2021年登頂「亞洲50大餐廳」榜首、「世界50大餐廳」第十名暨唯一中餐廳，同時也摘得米其林一星，葉一南有底氣這麼說。 在澳洲中餐廳偷吃學功夫....
Le Beauvallon博瓦隆 隨心所欲的自由. 文、圖／謝忠道. 它是過去位在法國南部蔚藍海岸上七家宮殿酒店至今唯一僅存的。 不過那是上個世紀初的事情了。 本為博瓦隆大酒店，後來改成高爾夫酒店，有專屬的高爾夫球場。 從聖特羅佩海灣延伸到摩爾山脈，地點得天獨厚，從未遭受法國南部特有的乾燥熱風米斯特拉爾（Mistral）的摧殘。 台灣業主 名家修建....
