香港廚藝學院 相關
廣告我們畢業生的專業訓練，知識和經驗，經常受到大多數僱主的歡迎。 提升學員實際操作能力及加強專業知識，知訓練年輕人進入廚藝飲食世界，成為專業廚師。
- 初級廚師蛋糕、甜品課程
學習掌握基礎技能
不會浪費其它院校的時間和金錢
- 兩年香港一年英國
本校擁有專業的外籍導師團隊，
為學生提供專業訓練。
- 烘焙文憑課程
本課程學習掌握基礎技能
不會浪費進入其它院校時間和金錢
- 酒店廚務管理高級文憑
本課程由瑞士及英國大學認可
可直接入讀學士學位課程最後一年
- 初級廚師蛋糕、甜品課程
導師擁有40多年教廚經驗，精通不同烹調技術，歡迎在職學徒及自學者報讀。
專業烘焙課程，課程務求與時並進，以及提升學員對廚務管理的專業知識和技巧。CEF西廚及烘焙課程. 入行學廚前先修讀課程，更多機遇，專業西廚及烘焙課程，創造機會。提供以實務為主的獨特學習體驗
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房協邀請了香港有名的營養廚師Marco Lo (盧思偉)，教授大家烹調西餐。 Marco有約30年的餐飲業經驗，具廚師及公共營養師資格，更是公共營養發展協會主席。
今次邀請到星級廚師周安帥為中國高級公共營養師，曾代表「香港國際廚藝交流會」香港隊參與第三屆粵菜廚皇比賽。 周師傅不但積極參與港粵兩地不同的廚藝交流活動，亦樂此不疲在工餘時間擔任義務廚師，與社會上不同人士分享其豐富的烹飪經驗。
星級廚師Tammy Lam親臨彩頤居，傳授三道廣粵名菜的烹調方法，讓喜歡下廚的老友記一嚐做大廚的滋味。雖然院舍 […]
最新. 長者中風後飲食要點. 中風後遺症情況人各有異，有些長者需要適應口腔和吞嚥肌肉的功能受損，亦有些長者要經歷重新學習運用手腳肌肉。 無論是出現吞嚥困難還是四肢功能有變，都對長者的飲食及生活造成不便，容易導致營養不良、缺水或肌肉流失，甚至引起各種炎症（如肺炎等）。 如果發現長者進食及吞嚥時經常出現咳嗽或面有難色，甚或將食物含在嘴裏不肯吞下，建議諮詢醫護人員和言語治療師作評估，選擇合適的食物質感和飲品濃稠度。 中風後的營養需要. 從飲食中取得足夠營養，才能有健康的體魄面對復康的過程。 中風後的營養需要可按健康飲食金字塔的建議份量： 中風後的飲食建議. 以下提供面對咀嚼和吞嚥困難，或準備餐膳有障礙的患者而設的建議作參考： 水果蔬菜二加三 不能交換取替.
彩頤居的烹飪活動「食指大動」載譽重臨，給大家一些靈感發揮小宇宙，親手炮製美食給摯親好友。. 我們邀請了廚壇新秀詠儀為活動打響頭炮，現為酒店粵廚的詠儀曾參加多個國際性的烹飪比賽，並屢獲殊榮，近期亦有參與電視台舉辦的烹飪比賽節目。. 分享 ...
繼意大利及韓國菜後，我們再次挑戰廣粵菜。今次邀請到星級廚師周安帥為中國高級公共營養師，曾代表「香港國際廚藝交流
時令軟餐菜式製作大解構. 承接早前港大「吞嚥研究所」所長陳文琪博士為房協長者通講解 「國際吞嚥障礙飲食標準」 的原理，今次我們邀請在軟餐製作方面富有經驗的廚師盧翰豪，根據此食物框架為大家示範如何製作又靚又易於製作的時令軟餐菜式。. 此菜式 ...
