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7028西餅、蛋糕製作精選實習班(十四) 本課程為一實習課程，除導師講解及示範後，學員可在課堂上親自製作及品嚐自己的製成品。 本課程教授之糕餅包括：彩繪花紋士多啤梨忌廉卷蛋、Key Lime Pie、蜜餞橙皮曲奇、朱古力 Cake Pops、橙皮條朱古力 ...
7032特色蛋糕、西餅製作實習班(三) 本課程為一實習課程，除導師講解及示範外，學員可在課堂上親自製作。課程內容包括：綠茶紅豆忌廉卷蛋及煙肉芝士蛋撻。課程完結時，學員可將約6吋的蛋糕帶回家。 課 程：全課程共3小時 費 用：全課程270元(包括實習材料費)
7099麵包、餅店開辦及營運課程 開辦及經營一間麵包、餅店要注意的事很多，從開始前的選址、申請牌照、裝修、麵餅出品質量管理、營運管理等、供應商的選擇、產品的種類及成本等。這些不同的工作直接影響麵包、餅店的營運。
麻糬麵包在亞洲各大城市已風行一時，本課程為愛好麻糬麵包之人士提供實習課程，學員在導師講解及示範後可親自在課堂製作並將製成品帶回家品嚐。 教授的款式包括：麻糬芝士包、麻糬香芋包、麻糬紫米包、麻糬朱古力包、鹹蛋黃麻糬包。
7020西餅、蛋糕製作精選實習班(六) 本課程為一實習課程，除導師講解及示範外，學員可在課堂上親自製作及品嚐自己的製成品。 本課程教授之糕餅款式包括：洋酒黑車厘子批、櫻花仁曲奇、鳳梨酥、煮鳳梨酥餡、棋盤蛋糕、虎皮旋風卷、雙層芝士Brownie 蛋糕、水蒸蛋糕、青蘋果毛士蛋糕、法式 ...
本課程教授以麵粉粘土及輕粘土製作各式各樣之迷你日式食品擺設。如肥牛烏冬（連鍋）、海鮮雜錦拉麵、冷麵、大蝦、雜菜天婦羅、鹽燒青魚、日式滑蛋吉列豬扒飯等。作品完成後只需自然風乾及塗上色彩便可。
