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  1. 2021年8月23日 · 最近,我发现有一家新开的蛋糕店非常火。 不仅经常在小红书上刷到,而且每次路过,都能看到这家店门口弯弯绕绕排了几十米。 就算是工作日的下午,也有这么多人在排(大家都不要上班? ): 还有同事曾经为爱在KUMOKUMO门口, 排过3小时队: 不就是一家蛋糕店吗,为何这么红? 为了找到这个问题的答案,我也 特意跑到店里排了30分钟的队,终于发现了它的“爆款秘密”…… 一、KUMOKUMO的花式小“心机” 一番观察之下,我发现,KUMOKUMO在产品包装方面,真可以说是做到了极致。 1、制造噱头,提高成图率. 为了制造噱头,KUMOKUMO可谓挖空心思。 首先,品牌的门店、包装,全部选择了爱马仕橙。 不仅路过的时候一眼就能看到:

  2. 2016年8月17日 · “吃过很多 cake,却依旧忘不了21 cake。” 不过今天,我想与大家分享的是 21 客的文案。或许看似轻描淡写,但就是这么简简单单的一句话,画面感十足,被文案深深感动,好像每一款蛋糕都有了属于自己的故事。

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  3. 2023年2月28日 · 作为一名资深“逛吃学家”,今天不谈本土烘焙的生意怎么做,我们走到线下,去看看那些烘焙品牌,如何将自己装扮成一个好吃又好看的“网红店”。 外·吸睛门头. 当探店成为一种生活方式,吸引路人的最快方式是什么呢? 门头 ——它是一家店的招牌脸面,也是一家店吸睛引流的关键。 首先,这里有一家面包店. “大家好,这里有一家面包店”。 不靠吆喝,如何用视觉传递这句话? 你会看到街边的面包店,会把一块菠萝包做成醒目的招牌;把一块可颂,做成可供休憩的打卡点。 图源:小红书@芝士不宅家. 新锐烘焙品牌CycleCycle开在杭州湖滨区的面包店,以面包窑为形象打造门头。 天然黏土、陶土砖块,以及门头印刻的面包,既醒目吸睛,也明确告知一家面包店的身份。 图源:小红书@CycleCcycle. 用色彩,制造醒目.

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  4. 2021年8月23日 · 糟糕,一不小心被21cake的文案甜到了!. 【最新收藏版】. 众所周知,甜品是甜的。. (奇奇怪怪的甜品除外). 如果甜品文案也是甜的呢?. 那你就赚大发了!. 花一份钱,买两份甜——没错,说的就是21cake廿一客。. 当然,如果你正在减肥,不能吃甜 ...

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  5. 2023年3月9日 · 过度依靠营销. 目前,我国的烘焙行业处于品牌新旧交替的发展阶段,许多新兴品牌为了吸引消费,抢占市场,频繁通过线上营销,赚取流量和口碑,这种“饱和式”的营销方式,只是拉高了消费者的心理期待,实际上并没有贴合品牌定位,最后导致消费体验和品牌信誉降低。 图片来自:墨茉点心局官方微博. 千亿市场求生存,战略营销是关键. 着眼当下,中国烘焙行业通过三十年的发展,已经进入复合式的规模连锁经管的品牌竞争时代,中国烘焙品牌想要在千亿市场中站稳一席之地,关键在于把握行业形势,制定符合自身的品牌营销战略。 卓朴战略营销咨询专注大食品领域,积累上百家企业品牌管理的成功经验,整合企业优势资源,从战略制定到营销的推动执行,一体化地帮助企业实现所谓的价值增长。 找出根本优势,强化品牌认知.

  6. 2023年2月20日 · 高端市场定位. 市场背景. 行业高速发展,增速远超全球均值. 资本入场,助力烘焙赛道多元发展. 市场集中度低,各个品牌分布在各自集中的区域,并未有品牌实现真正的全国连锁,中国的烘焙行业仍然有非常可观的增长空间。 核心策略. 好利来广受关注的糕点产品策略,主要为切入社交,消费场景。 零食属于高频消费品,具有较低客单价,低仪式感的特点。 爆款策略打开市场 (口味+颜值) 推出半熟芝士、乳酪蛋糕等产品,以便获得持续性关注. 核心产品:半熟芝士 双层芝士 熔岩蛋糕. 聚焦型SKU-糕点. 高频消费,较低的客单价. 低价仪式感切入社交消费场景. 产品体系创新. 同一产品进行多口味重复输出,性价比俘获食客. 价值定位. 打造精致美味蛋糕. 人群分析.

  7. 2019年3月29日 · 01. 如花之花. 花开之前,清风徐来;花开之后,闻香沉迷。 芒果口味,盛开如一朵花,赞美春天适合粉色面目。 粉色的花是一种性感的寓言. 吃掉它. 再变成它. 坚持蜷川实花的春天主义. 于是在四月向花朵低头. 抢在花开之前. 盛开自己,清风迟早会来. 永远不知道花开之后. 是谁闻到了香气并为之沉迷. 彻底放弃低调美学. 毕竟一年只有一次春天. 粉色终于逃离了情人节. 以香脆找到了存在感. 这一次属于了你自己. 02. 春天与爱. 用心动、打动、心的唤醒,讲一出春天的恋情。 春风有信. 一切的心动都是在作出答案. 春光乍现. 这时候,真心最容易被打动. 春意盎然.

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