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廚藝烹飪學校:甜品班、蛋糕麵包班、粵菜班、點心班、CEF課程、ERB課程。
搜尋結果
- Dessert Party Baking Studio棉花糖蛋糕課程。位於葵芳的Dessert party baking studio，號稱有全港首創的棉花糖蛋糕Marshmellow Cake烘焙課程，不只小朋友，即使是大朋友收到這款生日蛋糕，都必定抱著兩腮大叫「巧打耳」！
- Les Petits Four法國朱古力鏡面蛋糕課程。位於長沙灣的 Les Petits Four ，由曾到瑞士學習歐洲甜點及手做朱古力的Whitney Yip主理，她更是國際朱古力大獎（International Chocolate Award 2020）金獎得主，相當駕勢。
- 小食堂低糖韓式奶油霜裱花蛋糕課程。位於油麻地的小食堂The Little Kitchen Cookery Studio，最大特色是其低糖韓式奶油霜花系蛋糕班，蛋糕特別採用韓國白牛油製作，比市面低糖60%，非常健康。
- Miss Sweety Bakery星球蛋糕課程。位於荔枝角的Miss Sweety Bakery在行內頗具名氣，開設的蛋糕班種類繁多，最具人氣的相信是星球蛋糕課程，同學將會學習製作雲呢拿雜果或芒果忌廉戚風蛋糕，以及如何製作星球外型技巧，星球蛋糕的外殼、內裡蛋糕、星球環、糖珠及糖條均可食用，課堂完成後學員可帶走一個約5.5吋的星球蛋糕，教室會提供部分裝飾及鎚仔，無需烘焙經驗都可製作出充滿立體感的星球蛋糕。
- Cherie Chan
- 生日蛋糕、結婚蛋糕網店推介：Relive & Cakes Studio。Relive & Cakes Studio經常使用時令水果製作個人化蛋糕，配搭花卉裝飾更為吸睛，此店亦有製作曲奇、瑪德蓮、可麗露等，很適合作為迎賓小食。
- The Bakerism。The Bakerism主打不同口味的忌廉蛋糕，特別選用北海道直送Nakazawa 47鮮忌廉，以最當造新鮮的進口水果作食材，用料品質上乘。
- 立糯Moshimochi。立糯的蛋糕如其名，不少都加入糯米糍和麻糬，不時推出自家創作的蛋糕口味，抹茶糯米糍蛋糕、豆腐柚子蛋糕、桂圓椰子蛋糕、大甲香芋蛋糕、梅酒乳酪蛋糕等都是招牌款式。
- Desserts with a Bow。如果你喜愛簡約的風格，Desserts with a Bow就是你訂製蛋糕的最佳選擇！這間店的蛋糕款式以簡約的風格為主，再加上手工精緻的裝飾品作點綴，馬上成為高級藝術品！
- gubi patisserie –香港蛋糕關注組民選冠軍。這secret garden 2.0秘密花園蛋糕獲得香港蛋糕關注組「我最喜愛蛋糕」45.9%票數，勇奪民選冠軍。
- Chili Bake Studio - 自訂海島蛋糕。IG：@chili_bake_studio。海島檸檬芝士蛋糕的大海是檸檬啫喱，小島則是朱古力製成。小島默認為心心款，大家亦可自訂地形、簡單人物剪影，造出有趣的小島。
- Royal Delights – 鹹味蛋糕。男士們多數不愛嚐甜，為何不為他訂一個鹹味蛋糕？羽毛球場造型的是香蔥煙鴨胸口味、籃球場造型的是肉鬆香芋口味、足球場造型的是煙肉焦糖碧根果仁鹹蛋糕，相當別開生面！
- Rainnemarket -飲醉Barbie。IG：@rainnemarket.cake。Rainnemarket本來主打鮮花蛋糕，但它的Barbie系列同樣是很受歡迎！
- 菠蘿包 – 椰子熱情果蛋糕 $65／$520（原個蛋糕）靈感來自港式菠蘿油，用椰子慕絲及椰子達克瓦茲(dacquoise)蛋糕製作成菠蘿包形狀，中間夾着的厚片牛油其實是海鹽味的mascarpone忌廉及菠蘿青檸熱情果果醬。
- 黑白淡奶 – 海鹽焦糖牛奶布甸 $65。海鹽焦糖味的奶凍包裹着以冧酒浸泡過的蛋糕，造型靈感來自地道的黑白淡奶罐，玩味賣相挺適合打卡吧？
- 炒栗子 - 栗子蓉瑪德蓮蛋糕 $68。軟熟鬆化的瑪德蓮蛋糕內加入濃稠的栗子忌廉餡，客人購買時即叫即焗製，熱辣辣更好味！不用戒口的甜食火煱瘦身減肥餐單！
- 港式奶茶曲奇杯 $48。編輯最愛吃店家的Cookie Shot，來到香港，主廚 Dominique創作出最新版本，將曲奇「杯」製成像益力多樽的外形，倒入港式奶茶再飾以用白朱古力製成的小蓋子。
2020年9月6日 · 甚麼是戚風蛋糕？ 戚風蛋糕是Chiffon Cake（雪芳蛋糕）的音譯，屬海綿蛋糕的一種，質地非常輕身，味道清淡不膩，基本上是每個學整蛋糕人士的必學項目，戚風蛋糕看似簡單，但都很易失敗，有心人唯有不斷嘗試。 做古早味蛋糕常失敗的原因？ 或有些讀者試過做古早味蛋糕失敗的情況，如表面塌陷、裂開、不平滑，或是味道不是想像中的，原因可能是蛋白打得不夠，或是蛋黃打好後拌入麵糊後閒置時間過長、焗爐的溫度不合適等等，過程中，時間的拿捏也很重要。 零膽固醇新豬肉營養更勝一籌！ DIY簡易麻婆豆腐、肉丸意粉等素食食譜. 超簡易20分鐘完成！ 4款家常日式便當食譜一煮就上手. ADVERTISEMENT SCROLL TO CONTINUE. 古早味蛋糕食譜. 材料： 雞蛋 9隻. 牛奶 100克.
除了訂購蛋糕，編輯亦推介大家可參加LazyG Cakes的母親節蛋糕製作班，除了可學習洋牡丹，蘋果花及罌粟花的裱花技巧之外，還會學習用豆蓉製作蛋糕皮（不是糖皮），減少糖分及油分的攝取，切合各位健康媽媽的需求。 查詢：LazyG Cakes
Jan. 2018. 早前郭可盈在微博上載與家人慶祝生日的照片，溫馨滿溢，同時不難留意到她的鮮花蛋糕和cupcake亦相當搶眼，這麼漂亮的作品原來出自一間網上蛋糕店Cake Co，這間網店更曾為富豪商人劉鑾雄的兒子和女兒設計生日蛋糕，亦有不少明星客人。 ELLE HK訪問了這間蛋糕店的創辦人Hetty，請她分享經營蛋糕店的大小事！ ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 無師自通 25歲女生勇敢追夢. Cake Co老闆Hetty十分年輕，原來她25歲就創業，當年從事時裝品牌櫥窗設計工作的她，毅然辭去工作，用積蓄租下新蒲崗一個500呎工廈單位開始她的蛋糕網店生涯。
