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專業烘焙課程，課程務求與時並進，以及提升學員對廚務管理的專業知識和技巧。CEF西廚及烘焙課程. 入行學廚前先修讀課程，更多機遇，專業西廚及烘焙課程，創造機會。提供以實務為主的獨特學習體驗
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2021年6月22日 · Basic基礎課程. 「Basic基礎課程（四堂）」（每堂1至1.5小時）專為三歲或以上丶毫無烘焙經驗的人士而設，由簡單的甜點如「創意冬甩」丶「糖霜蛋糕」丶「忌廉杯子蛋糕」及「手繪瑞士卷」入手，認識烘焙的基本原理及技巧。 現凡報名及預留2021年7月1日起至31日的課程，即可以優惠價港幣1,868元（原價港幣2,328元）參加四堂的「基礎課程」。 Advanced進階課程. 「Advanced進階課程（四堂）」（每堂1.5至2.5小時）則為對烘焙有基本認識及經驗的人士而設，讓大家進一步巧手挑戰難度較高的美點，以海洋為主題的「馬卡龍」丶「六吋創意蛋糕」丶「薄餅」及「糖皮杯子蛋糕」定能在學習之餘，為夏日倍添繽紛。
May 17 2024. 持續進修基金課程2023 (CEF)資助額現時已上調至HK$25,000，18歲或以上香港居民即可申請！ Sundaykiss為你整合基金申請計算方法、課程、程序等重要資訊 。 持續進修基金課程2023資助金額. 持續進修基金課程2023申請資格. 持續進修基金課程2023申請程序. 持續進修基金課程2023申請結果. 持續進修基金課程2023發放款項安排. 持續進修基金課程2023課程名單. 持續進修基金課程2023熱門課程名單. –. 持續進修基金課程2023｜$25,000基金資助金額. 符合資格的申請人於成功修畢基金課程後，可不限次數申領合共最多$25,000的資助。 首$10,000資助：學員須自行承擔的費用為課程費用的20%
2022年10月10日 · 自助烘焙店推介｜ 1.台灣過江龍名店 – Home.焙小日子. 這間自助烘焙店是來自台灣的過江龍，在荔枝角、荃灣、將軍澳都有分店，設施齊全，而且裝潢可愛，有趣的是在Home.焙小日子官網可以選擇「簡單玩」、「樂趣玩」、「認真玩」、「Party cake」、「無油蛋糕 ...
2015年5月26日 · Frozen Cupcake班. 迪士尼Frozen熱潮不減，相關產品繼續受小朋友歡迎，Dreams Party專門親子班，負責人Zita：「以前教整蛋糕，起碼要預45分鐘發粉、打蛋，接住還要焗，小朋友很難參與整個過程。 現在我們會先預備cupcake、曲奇，小朋友只要集中處理上面的圖案，令他們更專心完成一個目標。 」小朋友可跟住圖片用不同顏. 色的糖膏製作圖案，Zita也會鼓勵他們自創，令作品更為獨特。 Zita笑說有時教小朋友做一款圖案，他們未必做到一模一樣，「有家長很執着，想小朋友整出來的跟圖片一樣，於是夾住小朋友兩隻手一齊做，另一種家長讓小朋友自由發揮，整得好不好也不要緊，最重要給小朋友參與。 」Zita特意安排家長坐在小朋友後面，希望他們只擔當指引的角色，讓小朋友自己動手做。
入門版芝士蛋糕食譜. 這個芝士蛋糕食譜相當簡易，只要家中有雪櫃便成，材料亦可於超市購買得到，家人非常欣賞這個 免焗芝士蛋糕 ，而Son son也十分捧場，讚不絕口！ 我亦趁機讓她唱唱生日歌，吹吹蠟燭。 若不喜歡藍莓，也可轉用士多啤梨、紅嗓子或是無花果，同樣美味。 芝士蛋糕食譜材料： (6吋份量) 餅底. 芝士蛋糕層. 藍莓醬. 芝士蛋糕食譜做法： 1) 將消化餅放入保鮮袋，以木棍壓碎後，加入已溶化的牛油，再倒入餅模鋪平，放入雪櫃. 2) 將忌廉芝士置室溫變軟，加入30g糖拌勻. 3) 將魚膠粉及熱水拌勻後加入 (2) 4) 淡忌廉及30g糖拌勻後，分兩次加入忌廉芝士漿中，攪拌直至完全混合. 5) 將芝士蛋糕漿倒入模中冷藏4小時.
2023年9月7日 · 地址 ： 觀塘開源道54號豐利中心712室 (官塘站B3出口) 烘焙小店DaSh the Craft由Dayz及Shirley共同主理，兩人有著相似的品味和背景，他們希望通過使用獨特和創意的烘焙小品，同時分享我們的經驗，為客人有來喜悅。 人數：4-6人一班. 價錢：$700 (只限1位成人+ 1位8歲以上小童) 查詢 ：Messenger ( http://m.me/dashthecraft) 備注： 每班少於3人報名，課堂可能會被取消，消息將會於3日前通知 學費已包括材料，包裝盒及上堂使用圍裙及工具. 即睇詳細介紹： https://bit.ly/38Uy3n4. 了解更多. 常見問題. DaSh the Craft 烘焙工作坊 位於香港那一區?
2019年3月22日 · 電飯煲芝士蛋糕. 材料: 忌廉芝士 200g. 砂糖 50g （小朋友食可直接走糖） 低筋麵粉 40g. 雞蛋 2隻. 淡忌廉 200ml. （建議根據個人口味去選購不同牌子的忌廉芝士，因為我發現不同牌子味道不同，有比較重味的、酸的、過濃的。 所以試多幾次，自然能找到心中的perfect match。 做法： 1. 將忌廉芝士放在室溫放軟（大概15分鐘就可以了） 2. 加入砂糖及雞蛋攪拌勻（我是用黃糖的） 3. 慢慢加入淡忌廉拌勻. 4. 將低筋麵粉攪伴過籂. 5. 將混合物倒入電飯煲，按煮飯製就可（其實我的電飯煲有蛋糕模式60mins，不過經過多次嘗試後，發現煮飯模式48mins已經做到很好效果。 此蛋糕食譜為初階入門版，外觀不是太美，並不適合完美主義者，純粹為忙碌媽媽生活中添上一點甜。
