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砗磲是帘蛤目砗磲科砗磲属 [8] 的世界上最大的双壳类软体动物。 其质地厚重粗糙，表面有很多巨大的隆起和沟壑，有的种类的隆起上有粗大的鳞片或棘刺。 贝壳内部的颜色为白色。 砗磲的外表并不十分漂亮，但张开贝壳后，孔雀蓝、粉红、翠绿等绚丽的颜色很吸引人。 [9] 因壳的表面具有隆起的放射肋，壳缘有大的缺刻，弯曲如荷叶边，像一道道深深的凹槽，如车渠，故名。 [10] 砗磲分布于中国的台湾海南、西沙群岛及其它南海岛屿，在印度洋和西太平洋亦有分布。 [11] 砗磲栖息于珊瑚礁中，以固着形式生活。 [12] 其为滤食性贝类，用鳃滤食海水中的浮游生物，与一种叫虫黄藻的单细胞藻类共生，并以这种藻类做补充食料。 [13] 寿命可长达80-100年之久。 [10]
牡蛎的养殖开展得很早，中国远在 汉朝 （公元前206至公元220年）就有牡蛎养殖的记载，在宋代就有“插竹养蠔”的方法，而且至今在世界贝类养殖业中仍占重要地位。
蚝（Oyster）蚝演化於侏罗纪，在温暖的南方海域，岛屿周围的海床及岩石上制造、形成礁状物。. 蚝，又名 牡蛎 ，别名蛎黄、 海蛎子 。. 在动物分类中属于 瓣鳃纲 ， 牡蛎科 ，拉丁文：Ostrea，繁体字写作：蠔。. 在江浙以北至渤海一带的沿海地区，人们一般都 ...
1 基本解释. 2 古籍释义. 基本解释. 播报. 编辑. 基本字义. 蠔háo（ㄏㄠˊ） 1、同“蚝”。 [1] 古籍释义. 播报. 编辑. 康熙字典. 蠔【申集中】【虫部】康熙笔画：20画部外笔画：14画. 《 韵会 》乎刀切，音豪。 蚌属。 《篇海》蛎也。 《本草》初生海旁，如拳石，四面渐长，高一二丈，黏附如山，俗呼蠔山。 《韩愈诗》蠔相黏为山，百十各自生。 《注》壳如石。 亦曰蛎房。 又地名。 《 五代史 》潘崇彻败王逵兵于蠔石。
《唐韵 》《 集韵 》《 韵会 》𠀤力制切，音例。《 说文 》作蠇。 蚌属。似螊微大，出海中，今民食之。《类篇》雕百岁化为蠇。《广韵》牡蛎也。《酉阳杂俎》牡蛎言牡，非谓雄也，介虫中唯牡蛎是咸水结成也。《本草》今海旁皆有之，附石而生，磈礧相连如房，呼为蛎房，晋安人呼为蠔莆。
0. 蚝学名 牡蛎 ，是名贵海鲜之一。 含有丰富的蛋白质，生食味道清爽可口，沙井蚝产自我国著名蚝乡深圳市 宝安 区 沙井镇 ，其蚝体型肥大，肉质细嫩鲜美，风行全球华人，成为现代人时尚的追求。 蚝产于宝安 沙井 、福永、西乡及深圳其他。 但以宝安沙井蚝最出名。 沙井蚝生食肉鲜美，也可烹食。 以其色泽乳白，肥嫩爽滑著称港澳和东南亚，是深圳最著名的特产。 产于珠江口咸淡水交汇之地，个体肥壮，色泽乳白，肉质嫩美，富含蛋白质和维生素，含碘量是牛奶和蛋黄的200倍。 中文名. 沙井蚝. 性 质. 名词. 类 别. 海鲜. 产 地. 广东省深圳市宝安区沙井镇. 目录. 1 生活习性. 来历故事. 种蚝过程. 2 主要特点. 3 营养价值. 4 销售发展. 生活习性. 播报. 编辑. 来历故事.
砗蚝（学名：Hippopus hippopus）：是砗磲科、砗蚝属的一种双壳贝类动物。一般壳长153毫米，高117毫米，宽113毫米，个别大型者长可达385毫米，高达250毫米，重达10千克。两侧大小相等。外壳曲起成弓状，壳表具有放射肋相应的肋沟。表面有放射性花纹，有红色小平的小斑点。壳内面白色，有光泽。铰 ...
