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之後放入蒜、薑片、辣椒爆香，再倒入豌豆翻炒，然後倒入炸過嘅蝦仁繼續翻炒，之後倒入蝦湯，再依次加入鹽、澱粉、香油，炒勻就可以上碟。. 番茄炒蛋 K [n] 香菇黃燜雞 W ：起鍋熱油，然後放入冰糖，小火熬製糖色，之後放入雞塊，再依次加入蒜瓣、料酒 ...
傳到東南亞嘅冷糕. 冷糕 （「冷」讀「毛冷」嗰個「冷」），又叫 砂糖夾餅 ，臺灣叫做 麥仔煎 ，東南亞地區叫做 曼煎粿 [1] ，係 廣東 潮州 嘅特色 小食 ，外層塊餅似 雞蛋仔 ，入面夾 芝麻 、 花生 碎、 椰絲 、同 砂糖 餡，對摺切成三角形賣。. 呢隻小食喺1960 ...
鹹煎餅 ，係種 廣東 廣州 小食，亦係種 油器 ，用 南乳 、 麵粉 、 梳打粉 、 芝麻 、 砂糖 、 豬油 炸成。 相傳鹹煎餅係 1938年 由廣州 龍津路 德昌茶樓嘅老闆譚藻發明。 類似嘢食. 盲公餅. 蔥油餅. 煎堆. 屬於2類 ： 廣東小食. 食物楔類.
打冷（粵拼：daa² laang¹），又叫潮州打冷，係一類潮州人嘢食，包括大眼雞魚、凍烏頭、炸蝦、凍蟹、鹵水鵝、墨魚、鹵水掌翼、筍蝦、菜脯、花生、鹵水豆腐、紅腸、鵝腸、生腸、豬頭肉、韭菜豬紅、鹵水蛋、鹵水大腸、鹵水鳳爪、蜆仔肉、煎蠔餅、鹹菜門鱔魚、大豆芽豆卜、鹹牙帶魚、白灼 ...
《 開飯啦 》（ 英文 ： What to Cook Today ）係一套由 好好制作 製作嘅煮食節目，由 黃愷怡 主持。 節目由2023年3月13號到4月28號，逢禮拜一到五 20:30-21:00，喺 香港 奇妙電視有限公司 嘅 HOY TV 首播。 節目會搵唔同大廚示範煮各種菜式。 聖誕特別版《 開飯啦聖誕 》（ 英文 ： What to Cook Today Christmas ）由 朱智賢 主持，由2023年12月18號到12月29號，逢禮拜一到五 20:30-21:00，喺 香港 奇妙電視有限公司 嘅 HOY TV 首播。 呢輯節目會搵唔同大廚示範煮聖誕菜式。
冷吃辣子雞：雞肉去骨切丁後加0.5匙鹽、適量老抽、生抽、1個雞蛋、少少料酒抓勻醃入味後備用，大火將雞丁落油鍋並轉中火炸至金黃後撈出，然後另起新鍋加入蔥、薑、蒜爆香，之後放入炸好嘅雞丁翻炒入味並加適量紅油，最後加入蔥花大火收汁就得。
大阪燒 - 維基百科，自由嘅百科全書. 大阪燒 ，又叫 御好燒 ，係種 日本 式煎餅，整法係將 水 加落 小麥粉 攪成粉漿，再落 蔬菜 、 肉類 、 魚類 同 貝類 材料，放上鐵板 煎 熟，最後落埋調味料食得。 屬於1類 ： 日本菜.
