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2023年8月18日 · +2. 牛油果有何營養價值？ 卡路里幾高？ 牛油果是一種非常特別的水果，大多數水果基本上都是由碳水化合物組成，但牛油果卻含有非常豐富的健康脂肪來源。 以下是100 克牛油果的營養成分： 牛油果還含有少量的鎂、錳、銅、鐵、鋅、磷和維生素 A、B1（硫胺素）、B2（核黃素）和 B3（菸酸）。 牛油果不含任何膽固醇或鈉，飽和脂肪含量也很低。 牛油果好處及功效 1 ｜ 支持心臟健康. 牛油果脂肪含量高，其中 60% 是單不飽和脂肪，研究表明單不飽和脂肪有助於預防心臟病，有助降低血壓 [1]。 牛油果也是鉀、葉酸和纖維的極好來源，所有這些都有益於心臟和心血管系統。 牛油果好處及功效 2 ｜ 降低膽固醇和三酸甘油酯水平. 心臟病是世界上最常見的死因之一 [2]。
2022年8月28日 · 牛油果好處｜不少人都好喜歡食牛油果，全因功效好處特別多，但有時卻會在選購時遇到一個難題：如何分辨牛油果熟透程度。今次概括牛油果對身體的好處，以及食用禁忌，讓你可以安心食用。同時亦有滋味牛油果零食及食譜推介，食得開心又健康。
- 有助降低膽固醇和三酸甘油酯水平
- 或有助預防癌症
- 或有助緩解關節炎症狀
心臟病是世界上最常見的死因之一。眾所周知，膽固醇、三酸甘油酯、炎症因子、血壓水平和其他各種指標與增加心臟病的風險有關。這些研究表明，牛油果可以[3、4]： 1. 顯著降低總膽固醇水平 2. 降低血液甘油三酯高達 20% 3. 將低密度脂蛋白膽固醇降低多達 22% 4. 將高密度脂蛋白（有益的）膽固醇增加多達 11% 5. 其中一項研究發現，在低脂素食中加入牛油果，可顯著改善膽固醇水平
少量的證據顯示牛油果可能有助於癌症的治療和預防，可能有助於減少化療對人類淋巴細胞的副作用。 在實驗研究中，牛油果提取物也被證實可以抑制前列腺癌細胞的生長。但大家要知道和緊記，這些研究是在分離的細胞中進行的，並不代表或證明人體內會發生同樣情況。
根據香港中文大學的資料，骨關節炎在香港最為常見，也是導致老年人殘疾的最常見原因之一。另外，雖然類風濕關節炎的在香港的患病率低（患者約2至3萬人），但它是最常見的自身免疫性關節炎，在本港已經導致了3萬多人死亡 。牛油果油和大豆油所萃取出的「酪梨大豆萃取非皂化物 (Avocado-soybean unsaponifiables, ASU)」有抑制發炎、防止軟骨被溶解，同時還具有修復軟骨的效果，但牛油果本身是否具有這種效果尚有待證實。
- 160kcal
- 15克
- 含量
- 2 克
2023年4月18日 · 大部份牛油果熱量來源自脂肪，脂肪含量相等於6茶匙油份，其單元不飽和脂肪酸（好脂肪）所佔比例約七成，因此牛油果成分有助降低血液壞膽固醇。 此外，牛油果所含膳食纖維素亦非常豐富，一個牛油果已能提供到成年人每天建議攝取量的1/3。 營養豐富的牛油果成分含有鉀質、維他命C、維他命E、隱黃素和胡蘿蔔素。...
2024年1月12日 · 據美國農業部國家營養數據，五分之一個牛油果（約 40 克）含64千卡、約6克脂肪、3.4 克碳水化合物、少於1克糖及近3克纖維。 並蘊含維他命C、E、K 和B雜，還提供葉黃素、β-胡蘿蔔素和omega-3脂肪酸。 儘管牛油果中的大部分卡路里來自脂肪，但這些是健康的脂肪，有助於保持飽腹感。 當人體消耗脂肪時，會減緩對碳水化合物的分解，有助保持餐後血糖穩定。
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牛油果熱量高嗎?
2021年3月31日 · 如果你是 牛油果 控的話，一定知道牛油果好處有幾多，連牛油果籽都可以煲茶 減肥 ，但吃上來，最大的困擾不是如何取其果肉，去其籽，而是怎麼決定手邊的這個牛油果可不可以食用了！ 撰文：Kingyo｜圖片來源： greatist.com. 聰明挑選！ 1秒辨認完熟 牛油果. 往往切開一個牛油果太過生或太熟都好心痛，除了口感、味道、新鮮度差很多之外，原來完美成熟的牛油果有更多的維生素B6以及E的單元不飽和好脂肪！ 1. 表皮. 《Nutrition Diva’s Secrets for a Healthy Diet》作者表示，深綠色至紫棕色的外皮是成熟到最完全的顏色，不過如果是明亮的綠色，此時的牛油果擁有更少的脂肪，水分則多，熱量亦較低。
2024年5月9日 · 牛油果油雖然相比橄欖油歷史沒有那麼悠久，但是由於抗氧化物質與及健康脂肪含量高，近年亦開始有更多研究去探討營養益處。 今個星期就讓我分享三個關於牛油果油的益處。 益處1：或有助改善高血脂及血糖. 2017年就有一項小型研究，招攬了13位健康人士。 他們被分配進食. 控制餐： 包括牛油、雞蛋、煙肉、多士、薯餅及飲品. 測試餐： 食物一樣，除了牛油（用牛油果油代替） 結果發現，相比用牛油搽麵包，用牛油果油搽麵包的一組，兩小時餐後胰島素以及血糖指數相對降低。 另外，總膽固醇、LDL膽固醇、三酸甘油脂、C反應蛋白全部也相對改善。 益處2：或有助改善眼疾. 牛油果油，其實是葉黃素來源。 對於眼睛健康，最重要的營養素之一，就是葉黃素與及玉米黃素，兩者都是屬於類胡蘿蔔素的一種，有抗氧化功效。
