搜尋結果
烹調步驟. 金針用水浸至軟身，剪去硬蒂，瀝乾。 所有材料加醃料拌勻醃 10 分鐘。 用大火蒸約 20 分鐘或至熟。 小貼士： 以蠔油醃肉再蒸，將鮮味混合肉汁再緊緊鎖住，令菜式軟滑可口。 您可能喜歡的食譜. 發掘更多簡易、美味食譜，讓你烹調出道道佳餚，為撃愛奉上滋味。
🟢材料：雞 1 隻金針15 克雲耳 15 克薑 1 塊紅蔥頭 2 粒蒜頭 2 粒生抽 1 茶匙鹽 1 茶匙蠔油 1 茶匙糖 2 茶匙紹酒 1 湯匙胡椒粉 少許生粉/澱粉 1 湯匙油 1 ...
- 8 分鐘
- 1.3M
- 好易煮 oe cook
將紅棗切開一半，亦將冬菇、雲耳、金針、蔥及薑切絲 將所有材料於碗內混合 將材料放於淺的碟中，然後用猛火蒸約15分鐘至雞全熟
2020年11月26日 · 並且我還會和大家分享如何才能做到蒸出來的雞肉嫩滑入味的小秘訣!金針雲耳蒸雞的材料:雞 1隻(小)金針 15克雲耳 15克薑 ...
- 3 分鐘
- 8K
- 香港美食 by Alexis
金針及雲耳用水浸 30 分鐘，摘去硬蒂，洗淨。2. 冰鮮雞洗淨、斬件，用醃料拌勻，醃 30 分鐘。3. 金針及雲耳鋪在碟上，放入雞塊、薑絲及紅棗，隔水大火蒸 10 分鐘即成。 Method 1. Soak daylily and cloud ear fungus in water for 30 minutes. Cut off the hard 2.
金針雲耳蒸雞食譜、做法 | J's Kitchen的Cook1Cook食譜分享. 2015 年 04 月 09 日發佈 列印. 0. 31. 6222. 讚好 收藏. 非常簡單的家常小菜，索滿雞汁精華的金針雲耳變成主角。 Welcome to visit my fb page: https://www.facebook.com/pages/人妻宅女冇聊生活/814971798550109. 食材 （3-4人） 30分鐘內. 雞 0.5隻. 金針 適量. 冬菇 6-8隻. 雲耳 適量. 薑 數片. 生抽 2大匙. 糖 1茶匙. 麻油 1茶匙. 豆粉 1茶匙. 1 雞洗淨切件 (可請雞販代勞)，加入調味料及薑片調味，備用。 2 金針，冬菇，雲耳及紅棗浸軟代用。
