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在日本，寒冷的冬天裡吃什麼暖身？從經典的海鮮鍋類、在地鄉土美食到季節蔬果，9款不容錯過的日本冬天代表美食，以及你不知道的飲食文化，到底蘊藏了哪些玄機？
2022年7月20日 · 站在消費者的角度，「Omakase」代表的是一種對職人信賴；而站在職人的角度，「Omakase」代表的是一種對消費者的責任。 現今，「Omakase」已廣泛的使用在各行各業，只要有令人難以下判斷，或是懶於處理某些事物時，只要搬出「Omakase」這一詞即能得到相應的服務。
日本人最愛的10大冬季鍋物料理 | All About Japan. 寒冬將至，又到了吃火鍋的季節。. 鍋物料理在日本擁有很長的歷史，根據地區不同也有各種各樣的湯頭。. 所謂的火鍋 ，在日本稱作為「鍋物」。. 把各種生食材放到鍋裡，加入湯汁一起烹煮。. 日本人對吃特別 ...
象徵好運不間斷的納豆、秋葵...... 不知道大家有沒有發現，跟台灣食物相比，日本人似乎很喜歡黏稠超會牽絲的食物；像是納豆、秋葵以及海藻類或滑菇等等的，日本人普遍接受度都很高。 除了食材本身對身體就很好之外，原來 在日本，會產生黏性的食物都有著象徵好運的意思 。 在日文中形容食物黏稠牽絲狀態會用「ねばねば (NEBANEBA)」這個形容詞，如果用日式文發音的話便會發現和英文「Naver give up」發音有點類似 (笑)，加上這些會產生黏性的食材都很健康，祈願能量就更強效囉！ 經典中的經典必勝日式炸豬排. 日式炸豬排是日本人遇到考試或是要一決勝負時，一定會去吃的經典中的經典料理。
2017年8月16日 · 不妨來此選一塊磅蛋糕，拍一張美麗的照片與朋友分享橫濱特有的甜點魅力吧！. パブロフ（Povlov）元町本店. 地址：神奈川縣橫濱市中區山下町105. 交通方式：港灣未來線「元町・中華街」站3號出口步行1分／JR根岸線「石川町」站中華街側出口徒歩15分 ...
James Hsu 2021年4月14日 更新. 美食 深度日本 鰻魚. 沾上蒲燒醬汁的鰻魚深放在炭火上炙燒，魚皮被烤至金黃發出陣陣誘人的濃郁香氣，鰻魚飯不僅是江戶料理四天王之一，也是深受日本人喜愛的代表美食。. 不只日本人吃鰻魚，早在羅馬共和國時期西元前425年就有 ...
2023年7月6日 · 首先，從食材上來看，與韓國燒肉多以豬肉為主不同，日式燒肉一般多以牛肉為主，不過也會有少量雞肉、豬肉，甚至在一些日式燒肉店還能吃到風味獨特、有質感，品控嚴格售價不斐的「 日本和牛 」。 此外，日式燒肉店裡還會提供如豬腸、牛腸等內臟，這兩種腸類在日語裡多被稱為「ホルモン（horumon）」。 另外還有牛舌、牛心、牛肚等日本料理店不常見的內臟食材。 當然，雖然名為「燒肉」，但還是會有少量菌菇、蔬菜，讓這一餐不會太顯單調。 從食用方式上看，日式燒肉與韓國燒肉有著極大的不同，品嘗正統的日式燒肉時並不會將肉包到菜裡一起吃。 通常是將烤好的燒肉沾以特製的日式燒肉醬汁直接吃，或是把燒肉當成料理，也就是日式定食中經常出現，與米飯一起享用的「燒肉定食」。
