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2024年3月28日 · 「ENOWA」在日語中的意思是「循環與連接」，旅宿以一座「植物靜修地（botanical retreat）」自居，以「連接你和新自我的綠色循環」等主題，期望入住者能透過食物了解「生命循環」的意義。寬廣的客房布置有簡單的植栽，藉此鼓勵「靜修回歸自然」的心態；透過享用以蔬果為主的健康菜色，供下榻 ...
青森的十和田市的烤五花肉，是「赤のれん」（Akanoren）這家店最先開始供應的鄉土料理，在2014年的B級美食中奪冠後，而成為青森的代表料理之一。其做法相當簡單，先在鐵盤上放上大量的洋蔥，並放上牛五花（或豬五花），加入特製的醬料和酒一起煮即可，甜甜辣辣微微帶有一點點酸味的醬汁 ...
2019年末的日本街頭，台灣的手搖珍奶店光環依舊強烈，接下來備受矚目的台灣甜點品項，則以芋圓拔得頭籌，其他類似進榜的商品則有芋頭牛奶、三味湯圓、珍珠鬆餅、燒麻糬等，其共同特徵不乏是多數日本人喜愛的Q彈滑順口感；而延續珍奶手搖飲的風潮，奶蓋茶與客製化飲品也是日本人極有興趣的。 至於榜單中出現的豆花與仙草，大概也因為有著滑順綿密的口感，才能輕易地收服日本人的胃吧。 說完甜食接下來讓我們來看看其他日本人有興趣的鹹食吧。 過往幾乎與台灣畫上等號的平民美食魯肉飯、牛肉麵之外，肉圓、蚵仔煎、鹹蜆仔等帶有台灣在地特色的傳統料理，或是沙茶火鍋、白肉酸菜鍋等鍋類也是日本人想吃的台灣美食之一。 其他還有桌菜中經常出現的梅菜扣肉，以及早餐中的鹹豆漿、便當店裡的炸排骨等等，也是日本人的許願清單。
日本的東北地區以得天獨厚的氣候、水質所栽種出來的稻米相當受到喜愛，這次小編就要為大家介紹6大日本東北品牌米，讓大家了解其中魅力。. 此外，將日本米帶回台灣該注意那些事情呢？. 小編也將一併介紹給大家哦！. 來頭不小的超級新星！. 青森的 ...
最後，森町的「魷魚飯」則是一種在魷魚圓形身體裡塞滿糯米飯的經典佳餚，甜甜的，鹹鹹的，入口後回味無窮。 第3站釧路・海產品篇 當觀光客想起北海道的美食時，首先在腦海裡浮現的應該就是以鮭魚和螃蟹為主的海鮮了。
日文不那麼擅長的遊客也不用擔心看不懂菜單，店家有在菜單上，貼心的附上有日英中三種語言的內餡介紹！ 口味選擇分為兩大類，一種是不分時間的一般口味、另一種是期間限定菜單，如果有選擇障礙的話，推薦大家可以嘗試經典的紅豆沙餡(小倉あんこ)和番 ...
金澤風關東煮（金沢おでん）＠石川縣 2015年北陸新幹線開通時的報導中，金澤的關東煮曾一炮而紅外，事實上金澤風關東煮的稱呼並非風穴來風。2018年時金澤的關東煮老店匯集的「金沢おでん老舗50年会」便正式定義了金澤關東煮的特徵。
