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採摘老葉，經過堆積發酵，顏色變成黑色後，才開始制茶
圖片: mansayilong.com
- 黑茶是採摘老葉，經過堆積發酵，顏色變成黑色後，才開始制茶。 黑茶比較出名的茶葉有：普洱茶、四川邊茶、湖南黑茶和老青茶等品牌。
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2018年11月6日 · 很簡單的一條，顏色是黑色的，就是黑茶。 很淺顯直白，但卻非常直觀。 根據成品茶的外觀呈黑色，所以叫黑茶，是六大茶類之一，屬於全發酵茶，主產區為四川、雲南、湖北、湖南、陝西等地。 黑茶採用的原料較粗老，是壓制緊壓茶的主要原料。 制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和乾燥四道工序。 黑茶主要供邊區少數民族飲用，所以又被稱為邊銷茶。 而且黑茶在少數民族地區是非常受歡迎的，各種黑茶的緊壓茶是藏族、蒙古族和維吾爾族等兄弟民族日常生活的必需品，有「寧可三日無食，不可一日無茶」之說。 而且大部分黑茶都能長期保存，並且時間越長越香哦。 黑茶的正確喝法.
2023年12月23日 · 什麼是 黑茶? 黑茶是什麼茶？ 黑茶（dark tea），屬於後發酵茶，因為茶的外觀是黑色的色澤，故命名為黑茶，屬於 六大茶類 之一，通常黑茶的產區會在陝西、安徽、湖北、湖南、四川、雲南與廣西等地，黑茶採用的黑毛茶原料成熟度比較高，使用一種成熟的鮮葉為原料，經過殺青、揉撚、渥堆、鬆柴、明火乾燥後加工而成，黑茶的原料屬於比較粗老狀的，因此在製作過程當中需要發酵比較長的時間，因此黑茶的葉片會呈現暗褐色，也因為這樣變成了黑茶名稱的由來，再加上黑茶有著純正的香味，湯色紅濃，醇厚、陳香、回甘，而長期的受到許多愛好茶類的人所喜愛。
黑茶 ，一種有名的 中國茶 ，陳放茶葉數個月或數年，讓其中的麴菌 發酵 後製成，泡出的茶湯顏色呈黑褐色且混濁，並因此得名。 中國的黑茶生產歷史非常悠久，已有數千年歷史。 中國的黑茶以湖南和雲南最為出名。 而雲南普洱茶的基本定義為雲南省內通過雲南大葉種經由特定製程 (曬菁毛茶)的茶品透過後天生物發酵的黑茶。 各地品種 [ 編輯] 黑茶有眾多品種，主要產區在陝西、安徽、湖北、湖南、四川、雲南與廣西等地 : [1] 湖南 黑茶（ 安化 黑茶）類：黑磚茶、茯磚茶、花磚茶、千兩茶類、天尖、貢尖、生尖茶等. 湖北 黑茶類：緊壓型青磚茶、散裝青磚茶. 廣西 六堡茶 類：緊壓六堡茶、散裝六堡茶. 雲南 普洱茶 類：普洱茶類中的生茶與熟茶（包括緊壓餅類和散茶類熟茶） 四川 邊茶（ 藏茶 ）類：金尖、康磚等.
台灣除了常見的烏龍茶外還有百百種的茶葉品種，光是我們常聽到到綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶外，甚至還有像是蜜香紅茶、包種茶、鐵觀音、東方美人等茶款，再加上從台灣茶葉改良場所開發出來的新品種如金萱、紅韻、紅玉等新品種，如此多的品種對於一開始接觸台灣茶的朋友們肯定是相當複雜的，但其實不外乎可以從三個面向，茶的內涵包括了品種、風土、工藝，每一種茶樹都有獨特香氣，不同的產地又孕育茶樹出不同的氣質，再加上不同的茶葉製作工藝如烘焙、發酵等，才造就出這麼多不同品項的茶葉種類（了解更多茶葉種類相關資訊： 茶內涵 ）。 但回到上述的茶款中，到底會有什麼不同呢？ 比較常聽到的比較方式就是：「發酵程度的不同」 以我們最常見的茶款：紅茶、綠茶、烏龍茶而言. 紅茶是屬於「全發酵」的茶. 烏龍茶為「部分發酵」的茶.
分為－綠茶、紅茶、青茶、白茶、黃茶和黑茶，只要懂茶分類，除了在飲茶時有更深一層的感受，也讓你在挑選茶品上有個方向，了解自己適合哪一類的茶！ 想知道更多茶具知識，茶葉大小事，就到 GC WELL 幾好文章。
2021年7月21日 · 2021-07-21. 黑茶雖然比不上綠茶、紅茶有名，但它也是我們日常生活中常見的茶類，因為茶的顏色為黑色，被稱為“黑茶”。 它本身含有很多元素，對人體的健康很有好處，只是很少有人知道，現在我們就一起來走進黑茶的世界。 什麼是黑茶？ 黑茶怎麼泡才好喝？ 黑茶的功效和副作用. 黑茶的副作用有什麼？ 4種黑茶品牌介紹給你！ 什麼是黑茶？ photo by The China Tea Pot embedded from Pinterest. 黑茶作為六大茶系之一，它的製作過程和別的茶類有些區別，別的茶類大多是經過採摘新鮮嫩葉，晾曬、烘烤、碾壓而成。 黑茶是採摘老葉，經過堆積發酵，顏色變成黑色後，才開始制茶。 黑茶比較出名的茶葉有：普洱茶、四川邊茶、湖南黑茶和老青茶等品牌。 黑茶怎麼泡才好喝？
黑茶 ，一種有名的 中國茶 ，陳放茶葉數個月或數年，讓其中的麴菌 發酵 後製成，泡出的茶湯顏色呈黑褐色且混濁，並因此得名。 中国的黑茶生产历史非常悠久，已有數千年歷史。 中國的黑茶以湖南和雲南最為出名。 而雲南普洱茶的基本定義為雲南省內通過雲南大葉種經由特定製程 (曬菁毛茶)的茶品透過後天生物發酵的黑茶。 各地品种. 黑茶有眾多品種，主要產區在陝西、安徽、湖北、湖南、四川、雲南與廣西等地 : [1] 湖南 黑茶（ 安化 黑茶）类：黑砖茶、茯砖茶、花砖茶、千两茶类、天尖、贡尖、生尖茶等. 湖北 黑茶类：紧压型青砖茶、散装青砖茶. 廣西 六堡茶 类：紧压六堡茶、散装六堡茶. 云南 普洱茶 类：普洱茶类中的生茶與熟茶（包括紧压饼类和散茶类熟茶） 四川 边茶（ 藏茶 ）类：金尖、康砖等. 参考资料.
