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  1. topic.udn.com › issue › cards錯誤保存習慣…越吃越傷身！寶林、小林連環爆 必看食安保 ...

    2024年3月29日 · 聯合線上公司 著作權所有 ©2023. 錯誤保存習慣…越吃越傷身！. 寶林、小林連環爆 必看食安保命祕笈. 上線時間 2024/03/29 08:51. 近期食安問題頻傳，有民眾於台北寶林茶室用餐後，引起食物中毒、甚至因此死亡，日本小林製藥也爆出多人食用紅麴保健品後 ...

  2. topic.udn.com › event › additive舌尖上的化學

    食品所所長廖啟成指出，Clean Label運動從業者做法來看可分成五大原則：盡量減少化學添加物、成分來源單純天然、最少的加工製程、食品資訊公開透明，及包裝標示簡單。 廖啟成說，這些年來食安議題不斷爆發，食品業宛如深陷泥沼，整體產業提升須有兩股力量，一個是導入食品防護計畫，提升食品安全、詐欺防護等能力，另一個是透過技術引進將產品升級，而Clean...

  3. topic.udn.com › event › Panasonic-Jobs05把大海搬進室內的鎖鮮技術，「魚社長」石斑魚的極鮮之道

    2023年11月18日 · 超驚艷！ 料理不用等退冰，食材存放在冰箱不混味. 如果消費者把魚買回家後，打算在一個禮拜內吃完，建議放在 Panasonic 「-3°C微凍結」，只在食材表面形成冰膜，維持新鮮，料理時不用等退冰，拿出來就可以馬上切，十分省時省力，適合忙碌的現代人。 蘇德威也對 Panasonic 電冰箱...

  4. topic.udn.com › issue › cards只剩回憶裡飄香…那些疫情下收攤的好味道 | 聯合新聞網

    2021年8月12日 · 那些疫情下收攤的好味道. 上線時間 2021/08/12 15:15. 新冠肺炎改變了人們的生活方式，去年在疫情中努力求生的餐飲業，今年遇上更加嚴峻的三級警戒後，許多人氣名店再也撐不下去，只能忍痛停損，徒留常客與饕客的嘆息。. 以下讓我們回顧今年跟台灣 ...

  5. topic.udn.com › event › Panasonic-Jobs01【職人系列】從產地到餐桌最美味的距離_自家船隊親自捕魚，第3代 ...

    2022年12月30日 · 「不要說是海鮮，以後可以安心地在家裡冰箱放榴槤了！ 在外奔波忙碌一天，回家後與家人一起大啖海鮮、小酌兩杯，享受營養豐富的海賜美味，這樣的生活該有多麼美好！...

  6. topic.udn.com › event › 20190121餐餐皆有味 葉怡蘭的日常家宴

    2019年1月21日 · 「我常說我最擅長就是清冰箱，常會做出讓我自己都很意外，覺得很有意思的菜出來。 端著剛起鍋的刈菜燴香腸，紅綠交映。 香腸正是她從冰箱找出的存貨，鹹香味融入刈菜苦甜，看似平實，卻讓同等挑嘴的老公於桌邊讚不絕口。 「我不會從菜色去想每晚吃什麼，而是從食材。 我覺得這是一個很好的鬆綁，你就不會被菜色束縛，冰箱有什麼就煮什麼。 」唯一的堅持，是她從不吃重複的菜。

  7. topic.udn.com › issue › lazycards話題懶人卡 | 聯合新聞網

    2024/04/18. 話題懶人卡. 錯誤保存習慣…越吃越傷身！ 寶林、小林連環爆 必看食安保命祕笈. 近期食安問題頻傳，有民眾於台北寶林茶室用餐後，引起食物中毒、甚至因此死亡，日本小林製藥也爆出多人食用紅麴保健品後，引發腎臟疾病的案例，令國人憂心忡忡。