今日信報 - 副刊文化 - 炎夏養生「喝薑茶」 - 李思齊教授 - 中藥世家 - 信報網站 hkej.com
「冬吃蘿蔔夏吃薑」、「夏天一日三片薑,不勞醫生開藥方」等,是人們耳熟能詳的民間諺語。食薑歷史有3000多年,早在周代,人們已開始人工栽培薑。春秋時,孔子就主張「不撤薑食」,他每次吃飯都要吃薑,但每頓都「不多食」。現在,薑是人們日常生活中不可缺少的調味品。 《傷寒論》載:「五月之時,陽氣在表,胃中虛冷。」意即,以農曆五月為代表的夏季,人體陽氣向上向外發散,使體內陽氣反而虛少,故易生冷生寒。另一方面,
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1 小時前