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知道在購買黑麻油前，消費者一定會冒出許多疑問，像是黑麻油料理有哪些？黑麻油保存期限有多久？如何挑選品質好的北港黑麻油？北港必買麻油推薦哪家？想更認識黑麻油的話，就一起看下去吧！ 元福北港麻油介紹：黑麻油是什麼？ 黑麻油是什麼？
2016年9月2日 · 大家都知道北港名產是黑麻油、苦茶油 我們家也是在地生產麻油的老店「元福麻油」 在雲林北港這一代剛開始是做油車行，慢慢轉型飼料行 一直到現在的元福麻油 歷經五代一直陪伴著北港人的生活 元福麻油這塊招牌對外地人而言
2013年7月16日 · 傳統麻油製作過程，高度仰賴人力，北港還有幾家使用傳統的榨油方式，透過影片內容，可讓大家瞭解要榨出一滴麻油，是非常吃力的！ （北港裕昌麻油）
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- 蔡智明
元福專製好油，北港麻油首推. 看完麻油製作，接續閱讀： 南方榨油術（冷壓）為傳統黑麻油製作方法，嚴選產地原料後，將上好黑芝麻送進工廠篩選機篩除雜物，再以輸送帶送入加溫焙炒，經由冷卻槽冷卻，透過研磨機粉碎後，手工蒸煮成餅狀，包好套上鐵環拿至傳統壓榨機榨取原油，用泵浦把油抽至油槽，以最古法的沈澱方式，把油瀝清即成黑麻油。 香油是由白芝麻油混合大豆油而成，顏色呈現明亮黃色，多以水飛…
談到雲林北港就不得不提北港麻油了，北港麻油遠近馳名，不少人一到北港就指定要買麻油、花生油等，而北港朝天宮前可謂是麻油一條街，在這眾多店家之中，該如何買到最正統的雲林麻油推薦呢？芝麻油推薦怎麼挑選呢？有哪些麻油料理呢？
其他人也問了
北港麻油好嗎?
麻油是什麼?
常見的麻油料理有哪些?
麻油有哪三種?
2017年1月18日 · 北港是台灣麻油最大產地，400年前因為當地農地較多，農民大量種植芝麻及花生，收成後再放入油車中搾成芝麻油及花生油。 之後因為北港朝天宮香火日漸鼎盛，到此朝拜的香客大多會順道購買麻油，藉由香客們的口耳相傳，北港麻油成了當地的特產。 芝麻成熟後，農夫會將胡麻整株採收下來，集中立於田中，藉由陽光將芝麻自然曬乾後，才開始收集曬乾後的芝麻。 過去農業時期傳統製油業又稱做「油車」或「飼料行」，是農家的一種副業。
20240101. 老牌油廠販售各式各樣的油品，其中以麻油最為著名。 文字 蕭函青／照片提供 陳威任. 元福麻油是北港歷史悠久的製油老店，位於朝天宮最熱鬧的廟口，面對媽祖金身前香煙裊裊的香爐，店頭仍保留早期風格，連炒芝麻的鍋鏟都是從清朝留下來的。 現任掌櫃是五十三歲的陳威任，他理短平頭，眉頭深鎖、一臉厭世，完全不走熱情服務路線，開口都會先嘆氣，然後操著臺灣國語說：「我講一句坦白的啦！ 」濃濃江湖味，只差墨鏡和一條金項鍊，就能喊他一聲：「大欸（tuā-ê)！ 陳威任不只看起來厭世，講話也直接到讓人替他冒冷汗，問他自家的麻油跟北港眾多麻油老店有何不同？ 他冷冷地說：「跟我買是給我賺，跟他買是給他賺，我的沒有卡好。 」有人問他，麻油有純嗎、產地在哪裡？
