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2024年4月1日 · 【明報專訊】除了日本的小林製藥風波，近期台灣亦有累計兩死的寶林茶室疑似食物中毒事件。 兩名死者體內驗出的米酵菌酸（bongkrekic acid），亦常見於長時間發酵的澱粉類食物中。 米酵菌酸是來自椰毒伯克霍爾德氏菌（Burkholderia cocovenenans）的毒素，小量足以致命。 註冊營養師陸肇麟指，此菌主要存在於土壤和植物中，當環境溫度介於22℃至30℃、pH值中性至微鹼性等條件下，椰毒伯克霍爾德氏菌就可迅速繁殖，並產生大量米酵菌酸，尤其常見在椰子、粟米、穀類等澱粉類食物與發酵製品。 內地、印尼都曾有米酵菌酸食物中毒個案，與發酵椰子、粿條、米粉等濕米麵製品或粟米產品等有關。 黑龍江曾有家庭進食由粟米發酵而成的自製「酸湯子」，導致9人死亡。
2024年4月26日 · 文章日期：2024年04月26日. 黃翠如、周奕瑋及C君將在明晚（27日）播出的第2集《Grand住去台北》，豪歎每碗價值10000元台幣（約2550港元）、全球最貴的元首牛肉麵。. （大會提供 / 明報製圖）. TVB綜藝節目《Grand住去台北》明晚（27日）播出第2集，3位主持黃翠如 ...
2020年1月19日 · 《工商晚報》那篇〈酒樓茶室總工會決定 農曆歲底年假六天 尾月廿六收爐新年初二復工〉，則講述當時的「收爐日」和「啟市」，須經由「港九酒樓茶室總工會」議決。 如有不收爐者，須以特別的工資另聘替工云云。 綜合昔日新聞可知，「收爐」就是「休假」的意思了。 主婦收爐有妙法. 一直覺得「收爐」非常耐人尋味：酒樓、茶室收爐，多留在家吃，那就讓主婦加班了。 日本也有類似「收爐」的概念，新年不煮菜，改為吃冷冷的年菜（「御節料理」），感覺有點像寒食節。 雖然未達勞資糾紛的層次，但我不大喜歡從團年飯到大年初一、二之間，把兩三個掌廚的人困在廚房裏水深火熱的氣氣。 如能盡量在年三十炆幾個菜式，加上年糕和盆菜；這樣，主婦也可以過不用煮菜、能吃飽吃好的新年了。 炆菜做好後慢慢入味，保存一兩天的，其實比現煮更好吃。
2021年6月15日 · 【明報專訊】茶果嶺，這個偏離鬧市的寂靜村落，由一間間鐵皮屋組成，位於觀塘與油塘之間。 殘舊的寮屋毫不起眼，裏面卻藏了一間接近60年歷史的懷舊冰室——榮華冰室。 舖面保持着1960年代的復古裝潢，彷彿與世隔絕。 冰室老闆見證這個盛產石材的山頭，從上世紀人丁興旺的盛景，到如今只剩千多人居住的寥落。 縱使村落面對清拆命運，老闆仍堅持「做到政府拆為止」！ 從藍田港鐵站沿着斜路走15分鐘，穿過麗港城，再沿着馬路一直走，就能看見一連串鐵皮屋，那裏就是茶果嶺大街。 這條所謂的「大街」，不過是條勉強容納兩人並排走的小道。 這是一個平平無奇的上午，兩隻幼小的街貓趴在街邊，搖着尾巴慵懶地曬太陽。 沿着小路一直往前走，隱約聽見一把磁性的歌聲從收音機緩緩流淌，記者順着音樂來到榮華冰室。
2024年1月2日 · 在The Farmhouse咖啡廳官方訂座網站預訂，可獲八折優惠。 香港維港凱悅尚萃酒店「東方之味下午茶」 供應期：1月6日-2月25日的周末或公眾假期. 供應時間：3:30pm-5:00pm. 價錢：二人$688（另設加一服務費） 地點：北角北角邨里1號香港維港凱悅尚萃酒店The Farmhouse咖啡廳（西座2樓） 電話：3896 9896. 訂座網址： www.tablecheck.com/zh-TW/hyatt-centric-victoria-harbour-the-farmhouse/reserve/message?utm_source=JanAFTPR&utm_medium=TCPR. 註：資料及價錢以餐廳公布為準. 相關字詞﹕ 下午茶 維港凱悅尚萃 酒店下午茶 著數情報.
2021年8月13日 · 話雖如此，一提起「畢打奧」，相信上水粉嶺街坊無人不知。. 這間英式酒吧餐廳屹立北區74年，曾是駐港英軍的聚腳地，也是昔日新界人初嘗西式餐飲的地方，她提供的啤酒、炸魚薯條、青口、焗田螺、焗豬扒飯等，連結整整幾代人回憶。. 剛碰面，記者與同為 ...
2023年9月26日 · 大家可乘坐「世星號」，在每周六和周日展開105分鐘的維多利亞港華麗下午茶體驗（設不適用日期），為慶祝倫敦半島酒店開幕，由9月16日起可品嘗「All Things British下午茶」，向傳統英式下午茶致敬。 「世星號」亦將於11月25日至12月17日提供節日限定「願望之樹下午茶」，重點推出一系列充滿節日色彩的鹹甜美點，迎接聖誕佳節。 每售出一個下午茶，酒店將會捐出5美元予本地慈善機構願望成真基金。 不同主題的「維港半島經典下午茶」，另可配搭精選葡萄酒或香檳，魚子醬亦可額外付費加配。 另外，今季船上的現場音樂演奏將採用全新的現代歌單，為客人帶來聽覺享受，昇華整個航程。 香港半島酒店 x 天星小輪「維港半島經典下午茶」 供應期：即日至12月17日（逢周六、日）
