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- 用料是：姬松茸5錢，杞子3錢，合掌瓜2個，生薑3片，排骨12兩。 做法：姬松茸、杞子浸洗；合掌瓜去皮，切塊；排骨出水；全部材料用7碗水煮1小時，即可連湯料同食。
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2024年5月21日 · 教煮. 合掌瓜湯水合集｜健脾去濕安神10款合掌瓜湯水食譜 濕熱天氣最啱. 撰文：尹嘉蔚 鄒家鳳. 出版： 2024-05-21 19:08 更新：2024-05-22 10:18. 83. 合掌瓜（即佛手瓜），因為外形如兩手合掌或五指合攏而得名。 合掌瓜清脆多汁，可做菜亦可生吃。 中醫一般認為合掌瓜性溫味甘，歸肺、胃、脾經，具有理氣和中，疏肝止咳、健脾開胃的功效。 主治肝鬱氣滯，肝胃不和、咳嗽痰多。 注意它屬於温性食物，體質屬濕熱或陰虛的人應少吃。 合掌瓜又名佛手瓜，具健脾開胃等功效。 (PHOTO AC) 一年四季中皆見合掌瓜的蹤影，特別在夏天又熱又濕的氣候裡，利用合掌瓜煲湯最好，湯水清甜，入喉舒暢，有助疏肝解熱及下火，適合容易熱氣的人士飲用。
合掌瓜在瓜類中營養最全面，而且一年四季皆可在菜巿塲買到，是老少咸宜的保健食材。 用料是：姬松茸5錢，杞子3錢，合掌瓜2個，生薑3片，排骨12兩。 做法：姬松茸、杞子浸洗；合掌瓜去皮，切塊；排骨出水；全部材料用7碗水煮1小時，即可連湯料同食。 ~ 小貼士：此湯清香味美，老少皆宜。 由於姬松茸含有大量的多醣類物質，有抗癌作用，對預防癌症亦有一定幫助。 Permalink. »
蓮子 2湯匙. 百合 2湯匙. 腰果 2湯匙. 姬松茸 7朵至9朵. 椰棗 5粒. 薑 2片. 做法: 1) 姬松茸浸軟洗淨瀝乾，合掌瓜、甘筍去皮切件、鮮粟米拆粒連同芯一起煲、百合浸十分鐘、蓮子、腰果一起洗淨。. 2) 將所有材料加適量水，用大火煲滾轉慢火煲兩小時便可。.
- 健脾祛濕 合掌瓜茨實薏米豬骨湯. 合掌瓜是款滋潤解燥的食材，有清肝火解毒的作用，同時也特別適合咳嗽多痰者；茨實健脾胃；薏米健脾補肺；粟米利尿健腦；蓮子補脾益腎；蜜棗補氣止咳潤肺。 合掌瓜湯食譜按此查看：合掌瓜茨實薏米豬骨湯 詳細食譜.
- 消暑解渴 霸王花蘋果合掌瓜湯. 蘋果有補心潤肺、生津潤腸功效；霸王花清心潤肺及止咳；合掌瓜含豐富膠原蛋白，有美肌及促進腸胃蠕動的功效；南北杏潤肺止咳，無花果健脾滋養。 合掌瓜湯食譜 按此查看：霸王花蘋果合掌瓜湯 詳細食譜. 回到目錄.
- 增加蛋白質 滋陰 螺頭合掌瓜湯. 螺頭味濃，富蛋白質，有滋陰補腎功效；茨實健脾益胃、粟米含豐富植物纖維及蛋白質；紅蘿蔔健脾胃益肝明目，也能促進腸胃蠕動；合掌瓜含豐富膠原蛋白，亦有美肌功效。 合掌瓜湯食譜 按此查看：螺頭合掌瓜湯詳細食譜.
- 健脾開胃 紅蘿蔔合掌瓜章魚豬骨湯. 合掌瓜含豐富膠原蛋白，味道香甜，有滋陰潤燥、化痰止咳的功效；紅蘿蔔健脾潤膚；花生健脾開胃；眉豆則健脾化濕；章魚乾補氣養血；果皮健脾化痰；蜜棗止咳化痰。 合掌瓜湯食譜 按此查看：紅蘿蔔合掌瓜章魚豬骨湯詳細食譜. 回到目錄.
《降血糖血脂》姫松茸合掌瓜煲海底椰. 看食譜. 姫松茸有提高免疫力嘅功效，有報導指出可以促進人骨髓的造血，降血糖血脂，改善肝功能。 配合埋海底椰，合掌瓜紅蘿蔔，呢個湯水就更滋潤除燥清熱，可潤肺止止咳喇。 適合大人小朋友，尤其係飲食唔均衡，煙酒多嘅朋友喇!. 【補虛·增強免疫力】猴頭菇姬松茸湯. 看食譜. 猴頭菇與熊掌、海參、魚翅同列【四大名菜】～ 用猴頭菇煲湯不但味美，還能養胃，更喜歡它能夠降低血糖和血脂。 [保健湯水篇] 姬松茸茶樹菇猴頭菇螺片瘦肉湯. 看食譜. 本身好鍾意食菇，買左d姬松茸菇之前用來炒過，今次用佢來煲下湯先，功效多蘿蘿，再加埋少少螺片落去煲，咁啖湯就十分甜啦! 健脾降脂【雪耳姬松茸無花果瘦肉湯】 看食譜.
研究咗一陣，就煲呢個不寒不燥嘅姬松茸合掌瓜無花果素湯啦！ 其實聽就聽得多，不過今次都係第一次接觸姬松茸，所以就上網睇下係乜東東。 原來佢係好利害，中醫認為姬松茸具健腦、消炎、益腎、降血壓、降膽固醇、降血糖同埋改善肝功能，仲有抗過敏及 ...
2018年1月26日 · 1. 姬松茸沖洗後浸水20分鐘後汆水，海底椰片、蜜棗、南北杏洗淨備用； 2. 合掌瓜洗淨去芯切件，紅蘿蔔刨皮切件備用； 3. 把瘦肉放入凍水中，以中小火煲至微滾，豬骨出水去除雜質後冲凍水備用； 4. 煲滾3000ml水，放入所有材料以大火煲5分鐘至滾； 之後轉中小火煲2小時後先夾瘦肉，轉最小火煲多15-20分鐘； 5. 最後落2茶匙鹽試味即可。 【湯水】姬松茸海底椰煲合掌瓜湯. https://www.facebook.com/j.miaka.blogger. 以上文章由作者特約撰寫或授權提供，內容謹反映作者意見，並不代表本網立場。 任何機構未經書面授權不得自行轉載全文內容，但歡迎於社交媒體轉載連結。 發佈由: 未登入. 留言. 選討厭的貓咪，看你的自卑感. 你的衝動，逞英雄指數有多高？
