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  1. 下表中的飽腹感指數,是受試者吃入固定熱量的食物後,與吃白麵包(作為基線)相比的飽腹度量。 ±表示95%置信區間的數據分布。 血糖均值, [2] 胰島素 [2] 與飽腹感指數 [3]

  2. 腹八分目 (日語: 腹八分目/はらはちぶんめ hara hachi bun me ),也作 腹八分 (日語: 腹八分/はらはちぶ hara hachi bu ),字面意思是胃八分滿,即飯吃八分飽,是一種日本的飲食健康觀念。 [1] [2] 腹八分目與沖繩的長壽者 [ 編輯] 自1972年 沖繩的統治權由美國交還給日本 起的二十餘年間,沖繩縣的平均壽命曾長居日本各縣之首。 [3]:416 [4] 沖繩的老年人大多BMI在18-22,落在黃色的正常體重區間. 根據21世紀早期的調查研究,「腹八分目」的飲食觀念盛行於日本沖繩縣, [1] 人均每日攝入的熱量為1,800千卡 [2] 到1,900千卡 [5]:233 。

  3. 膽囊收縮素 (英語: cholecystokinin ,簡稱 CCK 或 CCK-PZ )是一種 腦腸肽 ,主要功能是促進 脂肪 和 蛋白質 的 消化 。 其名稱源自 希臘語 ,包含chole(膽汁)、cysto(囊狀)和kinin(移動)三個部分,整體意為「移動膽汁之囊」。 它不僅在 消化系統 中廣泛存在,還在中樞及外周神經系統中發揮作用 [5] 。 膽囊收縮素在此之前名為 促胰酶素 (pancreozymin),是由 小腸 的 黏膜上皮細胞 當中的 I細胞 所合成,並由 十二指腸 分泌。 當膽囊收縮素被分泌出來後,會刺激 胰臟 和 膽囊 分別釋放 消化酶 和 膽汁 ,以幫助消化過程。 除了在消化過程中發揮作用,膽囊收縮素還是一種食慾抑制劑。

  4. 淡:沒有連通五臟,能維持現狀,健脾、頭腦開竅、增加飽腹感。 六種味覺,配合五種屬性氣,就組成了「五氣六味」理論,是藥膳理論中最常用的搭配模版。

  5. 是 日本 的 藝人 、 大胃選手 、 歌手 及 美食評論家 ,以食量大而聞名,有「大胃女王」的外號, 京都府 舞鶴市 出身。 2006年與經紀公司 渡邊娛樂 ( ワタナベエンターテインメント )簽約並開始參與節目通告及活動。 曾根的出現,使日本沉寂了三年的大胃王比賽真空期再度回復活躍。 (2002年因日本 愛知縣 一名國中生因為模仿大胃王比賽的參賽者而噎死,使日本立刻停止進行有關的競賽)。 2007年4月23日與 辻希美 、 時東亞美 ( 時東ぁみ )三人組成了團體「Gyaruru」( ギャルル ),並於此團體中稱為「 そねね 」。 2007年5月8日辻希美因懷孕而宣布退出,並於2007年5月14日由 安倍麻美 補位,曾根也取代了第一代的領隊辻希美,成為第二代的領隊。

  6. 飢餓素受體GHS-R1A(由飢餓素受體剪接而來)可以調節多項飢餓素造成的生物效應,包括:刺激生長激素的釋放、增加飢餓、調節葡萄糖和脂質的代謝、調節腸胃蠕動和分泌、保護神經和心血管細胞以及調節免疫功能。

  7. 在消化系統中有吸收水份的作用,膳食纖維能增加腸道及胃內的食物體積,可增加飽足感;又能促進腸胃蠕動,可舒解便秘增加糞便量和加速身體中廢物的排除。