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2020年6月22日 · 高纖食物可增飽腹感. 傳統蕨餅是用蕨草的根部風乾磨粉，加上白糖和水煮成，帶點淡淡的茶色，筆者這次用蓮藕粉代替，取其更多的養份。 蓮藕有豐富的維他命C，能夠增強身體抵抗力之外，又是皮膚的抗氧化劑。 高濃度的維他命C可促進膠原蛋白合成，保護皮膚免受自由基和紫外綫傷害，有助延緩皮膚老化。 維他命C還可以對抗黑色素沉澱，美白肌膚，預防色斑形成。 蓮藕又有豐富的礦物質銅，銅是人體必須的微量元素，不僅有助於骨骼健康，同時促進新陳代謝，還對大腦健康十分有益處。 有研究指，缺乏銅或是引致阿茲海默症等神經衰退性疾 病的原因之一；多吃蓮藕和其他含銅量高的食物，有助預防認知能力下降。 另一項研究指出，蓮藕含有大量多酚類化合物，同樣可以幫助改善神經功能。
2024年4月18日 · 今日至HOT｜多吃4類食物增肝腎排毒功能｜港元4個月定存息最高4.35厘｜人氣魚生飯「海街丼」鰂魚涌店結業搬遷 - 香港經濟日報 - 即時新聞頻道 - 即市財經 - 股市 - D240418. 股市. 撰文： 譚志偉. 發布時間： 2024/04/18 22:16. 最後更新： 2024/04/19 08:20. 分享： 癌症殺手｜44歲女子不煙不酒狂咳1個月揭患肺癌末期 抗癌11年超出預期【附肺癌常見6大症狀】 飲食攻略︱多吃4類食物增肝腎排毒功能 醫生教5招養成防毒體質. 港元定存｜港元4個月定存息最高4.35厘 賺息1.5萬幫補暑假旅費. 結業潮│人氣魚生飯「海街丼」鰂魚涌店結業搬遷 午市大排長龍限時堂食30分. 首都廣場│劏場商舖容易變成「英雄塚」 薛家燕、莊思敏都係受害者曾慘輸9成
2024年4月11日 · 今日至HOT｜哈佛研究4類食物可降膽固醇｜半年港元定存息最高4.35厘｜越南女首富張美蘭被判死刑 - 香港經濟日報 - 即時新聞頻道 - 即市財經 - 股市 - D240411. 股市. 發布時間： 2024/04/11 22:33. 最後更新： 2024/04/11 22:38. 分享： 飲食攻略︱哈佛研究：多吃4類食物可降膽固醇 「組合飲食法」顯著減低中風風險. 圈中靚媽丨鍾嘉欣迎來40歲生日少女味依然 二仔遺傳餅印爸爸濃密頭髮. 港元定存｜半年港元定存息最高4.35厘 中小行逆市加息玩驚喜. 越南女首富｜張美蘭被判死刑、涉詐騙125億美元 丈夫「越南朱」囚9年 大女在港擁3米芝蓮餐廳. 網絡熱話│人生勝利組40萬元豪裝公屋 開放式廚房被質疑 屋主親回：自置無問題.
2020年11月2日 · 除了全球100大傳統美食排行榜，網站亦按多個地區，分別列出當地必食的地道美食，被譽為「美食天堂」的香港當然也有份，一起看看10大上榜的美食是甚麼吧！ 調查顯示六成港人抗疫期間增磅 邊款零食最受歡迎？【下一頁】
2020年11月3日 · 一小包3片餅乾，已含1茶匙油份。 餅乾不但脂肪高，當中更含反式脂肪！ Amy反駁：「不！ 我也知道反式脂肪是壞脂肪，所以購買時，也有留意營養標籤，盡量選擇反式脂肪為零的食物。 我解釋：「根據法例指引，每100克食物所含反式脂肪不超過0.3克的話，可列作「不含反式脂肪」或在反式脂肪一項中標示為「0」；即使反式脂肪為「0」的食物，並非完全不含反式脂肪。 長期攝取反式脂肪會增加身體壞膽固醇水平，亦令好膽固醇降低，不利心血管健康。 要知道該食物有否含反式脂肪，建議留意食物成份表，如列有「氫化植物油」、「起酥油」等字眼，即表示含反式脂肪。 Amy嘆口氣說：「還以為梳打餅一定健康，我常以梳打餅當早餐或下午茶，但以餅乾作小食的確較方便呢！
2023年1月23日 · 去年日本開發了一款電子筷子，透過微電流刺激舌頭，提升吃東西時對食物鹹味的感知。. 美國初創公司SpoonTEK亦利用類似原理，開發了一款電子匙羹，在食用流質和濕潤的食物時，能提升當中的口感及味道。. 【醫療科技】光學相干斷層掃描 及早識別 ...
2017年4月13日 · Watch on. 需認識各國飲食文化. Shadow約十多年前入行，她說當時不用讀有關課程便可成為食物造型師，主要是靠個人對食物的認知及美感觸覺，不像現時有機構提供食物造型的相關課程。 如果想做食物造型師，個人應具備甚麼條件呢？ 做食品造型其實是要同食品溝通，所以要有食物及烹飪知識，例如做一個蔬菜菜式，只需把它灼一灼隨即放入冰水內，就可保留最美麗的色調。 若煮熟的話，顏色反而不美觀。 Shadow說如菜式中有蔬菜的食材，菜不用煮全熟，稍為灼一灼便可以了，因這時色澤最漂亮。 (陳偉能攝) 同時，Shadow說食物造型亦涉及各國的飲食文化。 日本餐很多時筷子是橫放的，因為日本人認為筷子對著客人，是一種不禮貌的表現，如果我們不懂得，為日本餐作造型及拍攝的話，就不能表現出真正的文化。
