搜尋結果
2024年8月19日 · 以新鮮食材創意入饌. 全新夏日嘗味菜單特別以夏日新鮮食材入饌，頭盤開始即展現時令食材的原始風味與質感，以香脆的魚皮搭配奧思迦魚子醬、西西里紅蝦、皮蛋與鹹蛋黃，構成豐富的層次與口感，四川胡椒的獨特風味更為這道菜餚增添了一抹驚喜。 接着經精心炮製的鮮魚菜式，充分反映了客家美食的傳統特色，並選用經典食材——梅菜，在蒸煮後保留了它獨特的口感和醒胃香氣﹔而底層則是將壽司醋和慢熬的魚湯與輕盈的白奶油混合，再拌入榨菜，營造出層次豐富的醬汁。 最後，將烹煮得恰到好處的野生鯧魚肉鋪在上層，更突顯魚肉的肉質嫩滑、鮮味誘人。 這趟在法式盛宴中探索亞洲風味的旅程又豈止於此？ 當中，焗泥蟹的豐盈蟹肉配搭由坦都里香料醃製的鮮蝦，再加入珍貴的特利奇里胡椒粒，帶來獨特而溫和的辛辣。
2024年8月21日 · 39港店登必吃榜 「用心定有回頭客」. 大眾點評必吃榜頒獎禮。. 茶記粉麵店等平民食肆居多 主打食物質素顧客至上. 香港是美食之都，許多地道美食既吸引港人，更吸引了不少內地及各地旅客慕名而來。. 內地知名生活信息評論、分享及交易平台「大眾 ...
2024年5月27日 · 該店的兩餸飯菜式始終如一，都是家常小菜，如鹹蛋蒸肉餅、魚香茄子、炸豬扒、咕嚕肉和麻婆豆腐等。 上環岱民店員表示，該店一直維持平價兩餸飯特色，月前才首次加價3元，兩餸飯售28元，三餸飯售32元。 （來源：香港仔） 責任編輯： 木羽. 顯示更多. 相關推薦.
2023年12月16日 · 昨日起開放的廟街夜市街，包括在牌坊位置新增22個特色美食攤位及近10個懷舊小食流動攤檔，其中70%商戶都在廟街或附近一帶有店舖經營，訪客可再親身走訪廟街不同食店尋訪美食。
2023年12月3日 · 廟街夜市的美食街將設在佐敦道至南京街一段約百米的街道上。 陳錦榮介紹，食街規模較原本計劃輕微擴大，熱食攤檔由原先擬定約20個增加至22個，再加上10檔路邊小食攤檔，提供多元化美食，除售賣本地特色小食外，還會邀請少數族裔人士售賣東南亞美食。 每個販商攤檔面積約3呎乘8呎，他相信不會阻礙重要通道。 雖然消防處容許符合基本消防要求的攤檔使用明火煮食，以出售鑊氣十足的熱食，但陳錦榮透露，基於安全考慮，廟街夜市攤檔將禁止使用明火煮食，檔戶只能使用電磁爐翻熱食物。 他解釋：「廟街始終攤位密集，排檔通道狹窄，樓上又有民居，明火煮食不太安全。 每晚十時後巡邏隊巡場控制聲浪. 同時，廟街民居近在咫尺，夜市產生的噪音問題一直是附近居民最關注的問題。
2024年4月9日 · 咖啡屋致力於呈獻多款正宗特色的娘惹菜式，帶來廣受食客歡迎的海南燒雞飯、椰漿飯、砂煲伊麵、秘製沙嗲雞串、即烤蕉葉美食以及其他地道小食等。 每一道菜都經由馬來西亞華僑總廚精心主理，力求還原南洋經典味道，展現出地道獨特的風味和口感，為顧客帶來無與倫比的味覺饗宴。 為慶祝新店開業，咖啡屋邀請了香港文字藝術家甘聖欣為6米高外牆及室內空間進行手繪壁畫創作，為咖啡屋增添獨特的風格和魅力。 外牆以馬六甲殖民時期風格的建築為設計靈感，呈現出宛如糖果般的彩色排屋、復古的三輪人力車和熱帶風情的檳榔樹，展現繽紛多彩的南洋文化和豐富的風土人情，成為旺角鬧市中的打卡新熱點。 餐廳內的裝潢和氛圍也融合馬來西亞老街巷的風格，設有多幅手繪街頭人民生活方式的壁畫，配搭復古的霓虹燈裝置，懷舊生活用具暖水壺，別具格調。
2023年12月16日 · 昨日起開放的廟街夜市街，包括在牌坊位置新增22個特色美食攤位及近10個懷舊小食流動攤檔，其中70%商戶都在廟街或附近一帶有店舖經營，訪客可再親身走訪廟街不同食店尋訪美食。
