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2021年12月18日 · 撰文:余曉彤. 出版: 2021-12-18 02:11 更新:2021-12-21 00:13. 15. 冬至下星期二(21日)便是,俗語「冬大過年」,當日的餐桌不止有魚有肉,更會有可口的滋補湯水!. 以下介紹一款,準備功夫簡單、味道鮮甜、滋陰養顏及提升免疫力的姬松茸煲湯,同時用螺片取代 ...
2023年4月22日 · 教煮. 健康湯水食譜|羊肚菌松茸淮山湯健脾和胃 補腎強腰2類人不宜. 撰文:尹嘉蔚. 出版: 2023-04-22 09:01 更新:2023-04-22 09:01. 22. 羊肚菌松茸淮山湯,一個滋潤湯水,因為羊肚菌、姬松茸的味道鮮甜。 所以菌香味濃郁,湯水味道非常鮮甜,功用有助健脾和胃、補腎強腰。 攝影︰尹嘉蔚. 姬松茸健腦益腎 煲後質感似豬肉. 羊肚菌在雲南被稱為「菇中之王」,是珍稀的食用菌,所以價錢一般較高。 羊肚菌燉湯有助養胃,它也適合配搭不同食材,炒、煮、燉皆是一流。 姬松茸,又稱巴西菇,原為巴西珍貴野生食用菌,至今各地已廣泛生產,價格相應下調,以乾貨出售,至今算是普羅的養生食材。
1 姬松茸 (洗淨,浸水一小時以上,水留下用來煲湯)、 猴頭菇 (浸水一小時以上,其間揸乾水,換水再浸,重複兩至三次)、 淮山、茨實、紅棗 (去核)、杞子、 果皮 (浸軟刮囊)、 瘦肉 (汆水) 煲兩小時,杞子煲好前十五分鐘才下. Tags: 湯. 淮山. 紅棗. 杞子. 瘦肉. 猴頭菇. 姬松茸. 茨實. 松茸. 猴頭. 果皮. 增強免. 有 0 人交功課. 上傳照片. 推薦資訊. 討論 暫時沒有留言。 對食譜有問題請留言,煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入. 【補虛·增強免疫力】猴頭菇姬松茸湯:猴頭菇與熊掌、海參、魚翅同列【四大名菜】~ 用猴頭菇煲湯不但味美,還能養胃,更喜歡它能夠降低血糖和血脂。
姬松茸湯益處多,含豐富礦物質和多種維生素,可以提高免疫力 ,改善肝功能 ,降低人體血液中的膽固醇... 姬松茸、冬菇、蠔豉、淮山、去核紅棗、無花果、急凍鵪鶉、南北杏、陳皮、雪耳、紅蘿蔔、乾百合. 21 篇簡易姬松茸食譜,有最新的 潤肺養顏|姬松茸 ...
2020年3月29日 · 【健康湯水食譜】姬松茸茶樹菇黑豆蓮藕湯 健脾補腎滲濕消水腫. 撰文:尹嘉蔚. 出版: 2020-03-29 12:00 更新:2020-03-29 12:00. 17. 祛濕消水腫,粟米鬚也幫到手。 去除體內的濕氣,可紓緩由濕重而引起的身體不適,例如「春困」而起的疲勞。 此外,祛濕亦要健脾,必須同步進行,脾虛致濕重,脾更虛;濕更重。 攝影︰尹嘉蔚. 姬松茸茶樹菇黑豆蓮藕湯,可助健脾、補腎,加粟米鬚便可加強消水腫的功效,粟米鬚性平,味甘,一般沒有副作用,有利水作用。 註冊中醫師潘仲恆表示粟米鬚宜用新鮮的,品質乾淨。 【廚餘是寶】粟米鬚勿當垃圾原是寶! 煲水飲祛濕利尿消水腫. 黑豆的營養價值很高,營養學上黑豆含有許多類黃酮(Flavonoids)和花青素(Anthocyanin)。
2021年3月31日 · 1. 詳細做法請查閱YouTube: https://youtu.be/hGlb2wUEb04. 2. 先沖洗姬松茸、猴頭菇、竹笙. 3. 猴頭菇和姬松茸浸水一小時 (浸姬松茸水留用) 4. 茶樹菇浸水 (水留用) 5. 浸竹笙至軟. 6. 洗雞、去內臟,去細毛. 7. 洗豬腱肉, 滾水汆水. 8. 洗無花果乾. 9. 切去竹笙硬部位. 10. 加入已浸軟的姬松茸、茶樹菇、猴頭菇在2500ML清水中. 11.
蜜棗 2粒. 水 3L. 1 乾螺片、姬松茸、茶樹菇和猴頭菇浸軟; 2 瘦肉飛水; 紅蘿蔔去皮切粒;. 3 水滾將全部材料放入煲內, 大火滾半小時,再轉細火煲約2小時, 加入少許鹽即可. TIPS. 三種菇類都屬性平之品,任何體質皆可食用. 功效:. 1)姬松茸具健腦,消炎,益腎,降血壓 ...
2018年5月7日 · 早幾日,嘗試煲姬松茸茶樹菇素湯,結果大受歡迎~ 喜歡食肉的卡樂爸都連飲2碗! 姬松茸有助對抗三高、改善動脈硬化,茶樹菇含豐富蛋白質,有助利尿、健脾平肝、清熱,所以湯水闔家宜飲呀! 姬松茸茶樹菇素湯 食譜 材料: 姬松茸 30g 茶樹菇 50g 甘筍 2條
2021年3月31日 · 姬松茸, 又名巴西蘑菇、姬松菇,原產在南美巴西東南部聖保羅市郊外的「皮耶達提山地」、主要來源於巴西、秘魯及美國等地 姬松茸一種相當珍貴的菇類,與猴頭菇、茶樹菇並列三大保健食用菌。. 注意: 雖然男女老少可以服用,但孕婦及兒童要適量食用 禁忌 ...
2023年11月19日 · 1 : 姬松茸、螺片凍水浸軟. 2 : 蟲草花、杞子洗淨. 3 : 瘦肉凍水汆水洗淨. 4 : 除杞子外,所有材料放入煲內. 5 : 浸菌水加清水共1500ml,養生壺煲1.5小時. 6 : 最後10分鐘加入杞子,加鹽調味. - 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/54851. - 發掘更多美食 : https://cook1cook.com....