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2024年4月2日 · 【米酵菌酸/寶林茶室/食物中毒/急性肝衰竭/木耳】台北「寶林茶室」近日爆發大規模集體食物中毒事件，至今已累計14人，疑因食用發酵不當的炒粿條或河粉後，出現食物中毒症狀送院，當中已有2人死亡。 當局表示，集體中毒是由毒素引起，推斷是「米酵菌酸」的可能性很高，具體原因仍在調查中。 有專家指出，不僅是米或玉米製品保存不當會產生劇毒，木耳類食材若長期浸泡於不良環境中，亦同樣會產生米酵菌酸。 綜合台媒報道，「寶林茶室」集體食物中毒事件截至今早（28日），已累計14宗食物中毒個案，其中2人已身亡。 台灣衛福部次長王必勝昨晚向傳媒表示，送院的個案都曾在3月19日至22日期間到「寶林茶室」用餐，均食用粿條或河粉後出現中毒徵狀。 當中重症者症皆出現類似症狀，如急性肝衰竭引發的器官衰竭。
2024年3月28日 · 台灣素食餐廳寶林茶室近日爆出食安風波，多人疑似在食用該餐廳招牌菜「炒粿條」後陸續出現噁心、腹痛及腹瀉等食物中毒症狀，並造成2人死亡，4人於深切治療部（ICU）救治中。 台北市衛生局表示，三軍總醫院昨日（27日）新增1宗重症個案，目前累計接獲8宗醫院通報，另有3宗1999專線通報；台南市則有1宗通報，一名女子曾於周五（22日）北上到該餐廳用餐，返家後上吐下瀉、全身發冷就醫，一共12宗案例。 綜合台媒報道，涉事餐廳為馬來西亞素食餐廳「寶林茶室」信義區遠百A13分店，第一名死者為39歲呂姓男子，他於周五（22日）下午與女同事到餐廳用餐，品嘗招牌菜「馳名炒粿條」及香蘭葉飲品後，當晚出現嘔吐、腹痛、心悸等症狀，並於翌日傍晚到新北市聯合醫院求醫。
2024年4月12日 · 繼寶林茶室及八方雲集後，藏壽司10天內連續有2間分店通報4宗疑似食物中毒個案，前後共11人用餐後出現不適，新北市衛生局周三（10日）晚上宣布涉事分店暫停營業，並將全面查核轄內藏壽司所有分店。 綜合台媒報道，新北市衛生局周三（10日）接獲通報，有4人在周日（7日）前往藏壽司新莊宏匯店用餐後陸續出現腹痛、腹瀉及嘔吐等不適症狀，而該分店在3月31日亦曾被通報2人用餐後疑似食物中毒，因此遭勒令停業。 同日晚間，新北市衛生局表示於4月2日及8日接獲馬偕醫院通報，民眾3人及2人分別於1日及7日在藏壽司淡水站前店用餐後感到腹痛、腹瀉並嘔吐，就醫後症狀緩解皆已返家休養。
2024年4月18日 · 18/04/2024. 台灣及日本近來接連爆出食安問題，人心惶惶，到底應該如何避開「食物中毒」？ 有台灣醫生就在社交平台上分享，日常生活環境中其實充斥著5種毒物，而只要留意5件事，就能養成抗毒體質。 台灣腎臟專科醫生洪永祥在 Facebook專頁 發文，就「食物中毒」話題教大家預防手段。 他指出，除了像近來引起社會熱議的「米酵菌酸」、「蘇丹紅」、「小林紅麴」這類急性食物中毒，其實生活中還充斥著5大毒物，包括：吸入毒、霉菌毒、清潔化學毒、加熱容器毒、經皮毒。 同樣的中毒，但對每個人的傷害都不同。 除了暴露毒物的時間與劑量影響外，每個人的抗毒體質與解毒能力也都不同。 因此，洪醫生教大家抗毒5招，養成抗毒解毒的能力與體質，一旦遇到毒物時，可以把傷害降到最低。
2024年3月13日 · 根據日媒《東海電視台》報道，日本名古屋市中村區的偕行會城西醫院上周二（5日）發生集體食物中毒事件。 事發當晚，有12名64歲至94歲的病人，吃過親子丼與糖醋茄子後，出現上吐下瀉等症狀。 醫院懷疑是集體食物中毒，其後更在病人的嘔吐物與糞便樣本中驗出金黃葡萄球菌。 幸好病人症狀輕微，經治療後已逐漸康復。 城西醫院表示，該醫院的病人住院餐一向是由「榮屋食品」提供，目前當地保健所對已對榮屋食品做出處分，並禁止該公司繼續向醫院提供住院餐食。 當局遂展開調查出事住院餐的來源、運送及處理方式。 日本較早前亦出現同類型集體中毒事件，名古屋市一間護老中心在上月（2月16日）有21名入住長者出現嘔瀉等症狀。 經當地保健所調查後，在病患的糞便與嘔吐物中驗出諾羅病毒。 容易人傳人 現1症狀屬感染.
台灣寶林茶室爆集體食物中毒！2人死4人深切治療！衛生局：不排除有新案例出現！醫生盤點10大傷腎食物：珍珠奶茶上榜
2024年4月18日 · 諾如病毒是食物中毒的常見成因，通常與飲食及衞生有關，像食用或飲用受污染的食物或水，或通過人傳人或接觸受污染的物件表面而感染，以及患者的嘔吐物及糞便中出現，傳染性極高，於冬天較為常見。 在人多聚集、或是要共用廚房及廁所的地方，包括學校、安老院舍、酒店、遊戲設施場地及郵輪等，可引致急性腸胃炎爆發。 所有人士均有機會受感染，潛伏期通常為12至48小時，患者會出現噁心、腹瀉、嘔吐、腹痛及發燒等，在1至2日會痊癒。 轉載自晴報. Tags: #食物中毒 #遊日 #調查人員 #日本 #迴轉壽司店 #暫時 #東京都 #勒令 #台灣 #岐阜縣 #當局 #壽司店 #食物安全 #家庭醫學 #諾如病毒 #腸胃肝臟科 #急性腸胃炎. 名廚黃亞保食譜：麻辣海帶結+沙薑單骨雞翼！ 香辣惹味辣友必試！
